אין הייַנט ס אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך, געשמאַק און ראַפינירט סאַלאַט וואָס וועט נישט בלויז באַצירן קיין פעסטיוו טיש, אָבער וועט נישט נעמען איר פיל צייַט. אזוי, מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט די אַמייזינג רעסאַפּיז פון די סאַלאַט "נאַכט".
דער רעצעפּט פֿאַר אַ סאַלאַט "ווייסע נאַכט"
ינגרידיאַנץ:
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינז, לעמאַנז - פֿאַר באַפּוצונג;
- בוילד פלייש (איר קענען צונג) - 300 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 250 ג;
- זויער קרעם און מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
ערשטער מיר נעמען זויער מאַשרומז, פיינלי געהאַקט און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. איצט מיר ריין די פּילד אַניאַנז פון די כוס, שנייַדן זיי אין האַלב רינגס און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל ביז גאָלדען. מיר לאָזן עס קיל און גאָר פאַרשפּרייטן איבער די מאַשרומז. דערנאך מישן מייַאָנעז מיט זויער קרעם און שמירן די ריזאַלטינג סאָוס מיט אונדזער סאַלאַט. מיר קאָכן פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר, מיר קיל, ריין און רייַבן אויף די ווייַטער שיכטע אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. שמיר דעם סאָוס. רוי קאַראַץ זענען פּילד און גרייטיד. איצט שנייַדן די בוילד פלייש אין קליין קיובז און לייגן עס איבער די קעראַץ. ווידער, לובראַקייט אַ גוט סאָוס און שפּריצן עס אויף שפּיץ פון גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. איידער געדינט, באַצירן די סאַלאַט "ווייסע נאַכט" מיט לימענע סלייסאַז און פריש הערבס.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "טאָג און נאַכט"
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט הינדל ברוסט - 200 ג;
- פּרונז אָן פּיפּס - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- שווער קעז - 200 ג.
צוגרייטונג
אזוי, דעם סאַלאַט איז ליידיק אין לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז, אין די פאלגענדע סיקוואַנס. אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל, מיר שטעלן די ערשטער פּלאַסט פון דייסט סמאָוקט הון אָן הויט. דעריבער, געוואשן אַרויף, דאַר, געהאַקט מיט אַ דין שנירל פון דאַר פּרונז, בוילד עגגס בוילד מיט קובעס. אויף שפּיץ זיי פאַרשפּרייטן די פאַנדזשיי, געפּרעגלט מיט אַניאַנז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פאַרפירן אַלץ מיט מייַאָנעז. און אין די סוף, שפּריצן די סאַלאַט גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "סאָוטהערן נאַכט"
דעם סאַלאַט טורנס אויס אַמייזינגלי געשמאַק, דאַנק צו די מיקסינג פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 3 ברעקלעך;
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען די bananas, ריין און שנייַדן אין קליין קיובז. דעריבער צעהאַקן די ציבעלע, און זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין קרייזן. ווייַטער דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק קעז און קראַב סטיקס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן פיינלי קראַמבאַלד בוילד עגגס, קנאָבל, סקוויזד דורך אַ גאַרליק, און פּאַפּשוי. צייַטן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז און מישן געזונט.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ סאַלאַט "סטאַרי נאַכט"
ינגרידיאַנץ:
- אָליוועס - 100 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 150 ג;
- הינדל דיך - 100 ג;
- קראַב סטיקס - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זויער וגערקע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
הינדל דיך אין די סאָלטיד וואַסער ביז האַלב, נעמען אויס און לאָזן קיל. אין אַ באַזונדער פאַן, קאָכן עגגס און פּאַטייטאָוז, פליען די וואַסער און אויך לייגן עס צו קיל. אין די דערווייל, פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און וועס עס אויף גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין. אויב די הינדל און וועדזשטאַבאַלז האָבן נישט קולד נאָך, דעמאָלט מיר זענען פּריפּערינג דעקעריישאַנז פֿאַר סאַלאַט. פון די סאָלטיד וגערקע און קעראַץ מיר שנייַדן אויס קיין פיגיערז
איצט פיינלי צאַמען די שינקע (אָדער נאָר דיסאַסעמבאַל די פייבערז), דרייַ אויף אַ גרויס קאַרטאָפל כאַבאַרניק, באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס און סעפּראַטלי רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק.
ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, אָנהייב פארשפרייטן די סאַלאַט לייַערס אין די פאלגענדע סיקוואַנס: ערשטער די געהאַקט פוס, סמירד מיט מייַאָנעז, מאַרינאַטעד מאַשרומז מיט געפּרעגלט אַניאַנז, גרייטיד פּאַטייטאָוז מיט מייַאָנעז, דעמאָלט יאָוק, דעמאָלט פּראָטעין. כל די פּראָמאַזיווייַוט מייַאָנעז און באַצירן די קאַרווד פיגיערז פון וועדזשטאַבאַלז און קראַב סטיקס.