אויב איר טראַכטן קראָם גינגערברעאַדס ביסט אַ סאָפעקדיק גומע זיסקייַט, וואָס מוזן זיין טשוד פֿאַר אַ צעבראכן שעה, דעמאָלט עס ס צייַט צו געבן אַ נאַש פֿאַר אַ צווייט געלעגנהייַט, אמת, שוין אין שטוב דורכפירונג. האָמעמאַדע גינגערברעאַד אויף קעפיר פֿאַר די פּשוט רעסאַפּיז זענען קעראַקטערייזד דורך סאָפטנאַס און לופטינעסס, לאַנג פאַרפאַלן אין די קראָם פּראָדוקט.
דער רעצעפּט פֿאַר גינגערברעאַד אויף קעפיר אין שטוב
אין דערצו צו קעפיר, ווי די יקער פֿאַר גינגערברעאַד קענען זיין געניצט זויער מילך, פערמענטעד מילך, יאָגורט אָדער נידעריק-פעט זויער קרעם, אין קורץ, קיין זויער מילך באַזע פון מיטל געדיכטקייַט וועט צושטעלן די פארלאנגט קאָנסיסטענסי און געדיכטקייַט פון די טייג.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 490 מל;
- מעל - 720 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 510 ג;
- גרינס בוימל - 45 מל;
- סאָדע - 2 טיספּונז;
- יי יאָוקס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
קאַמביין די יאָגורט מיט יי יאָוקס און צוקער, לייגן פּוטער און סאָדע צו די געמיש. עס איז ניט נייטיק צו ויסמיידן די יענער, ווייַל די צופרידן פון לאַקטיק זויער אין קעפיר איז גענוג צו האַנדלען מיט דעם אַרבעט. איצט לייגן אַ דריט פון די גאנצע מעל און ניד די קלעפּיק טייג. גיסן די רוען מעל אַנטו די אַרבעט ייבערפלאַך און שטעלן די טייג אין עס. ביסלעכווייַז פּיקינג אַרויף די מעל און ארבעטן די געמיש מיט דיין הענט, מאַכן זיכער אַז די טייג טוט נישט פאַרלירן זייַן סאָפטנאַס און ליכט סטיקקינעסס, אָבער עס איז באַקוועם אין אַרבעט. אין דעם בינע, די טייג קענען זיין ראָולד אַרויף צו איין און אַ האַלב סענטימעטער דיק און שנייַדן דורך האַנט אָדער מיט די הילף פון פיגיערד קאַטינג. אין דער צענטער פון יעדער קאַרווד פאָרעם, איר קענען לייגן אַ שטיק פון שאָקאָלאַד אָדער קלעם.
דער רעצעפּט פֿאַר גינגערברעאַד אויף קעפיר האט כּמעט קומען צו אַ סוף, עס בלייבט בלויז צו פאַרשפּרייטן די פאַרטיק פּראָדוקט אויף אַ פּאַרמעט זאמען מיט אַ באַקינג בויגן און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ויוון ביז באַקינג.
ווי צו קאָכן גינגערברעאַד אויף קעפיר מיט האָניק?
טראָץ דעם נידעריק צופרידן פון האָניק אין דעם רעצעפּט, גינגערברעאַד האַלב אויף עס טורנס אויס סאַפּרייזינגלי שמעקנדיק. אין דערצו צו דער האָניק זיך, אנדערע פרייגראַנסיז קענען זיין מוסיף צו די טייג, פֿאַר בייַשפּיל וואַניללאַ אָדער ראַם עקסטראַקט.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 345 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 135 ג;
- האָניק - 35 מל;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל - 45 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 475 ג.
צוגרייטונג
דרייען עגגס, פליסיק האָניק און גראַנולאַטעד צוקער אין אַ ווייטיש לופט קרעם. צו די עגגס גיסן קעפיר און פּוטער, אַמאָל ווידער וויסקעס אַלע צוזאַמען און פאַרבינדן מיט אַ טרוקן געמיש פון מעל און סאָדע. די ריזאַלטינג טייג זעמל צו אַ סענטימעטער דיק, שנייַדן און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקינג האָניק גינגערברעאַד אין אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון פֿאַר 25 מינוט, און נאָך קאָאָלינג, גלייז זיי אָדער נאָר שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.