סטאַפט לאַשאַש , באַקן אין די ויוון - אַ זייער פאָלקס פֿאַרבייַסן, וואָס האט אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג אָפּציעס. אַזאַ אַ נאַש איז געשווינד געטאן, אָבער עס טורנס אויס געשמאַק און עלעגאַנט בייַ קיין טיש! מיר וועט זאָגן איר הייַנט וואָס איר קענען שטאָפּן דיין פּיטאַ ברויט און יבערראַשן אַלע די געסט.
סטאַפט פּיצע ברויט מיט מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- Armenian thin lavash;
- רינדערנס פּאַפּ - 300 ג;
- קעז - צו טעם;
- זיס בולגאַריש פעפער - 1 שטיק;
- מייַאָנעז;
- פּאָמידאָר סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- פריש גרינז - צו טעם;
- בשמים.
צוגרייטונג
גיסן לאַוואַש ערשטער מיט מייַאָנעז, דעמאָלט מיט פּאָמידאָר סאָוס. קעז מאָלן אויף כאַבאַרניק און שטעלן אויף לאַוואַש. די פלייש איז טוויסטיד און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט דורך די ווייַטער שיכטע. טאַמאַטאָוז זענען רינסעד, שרעדיד און ליינד מיט די טאַפּט מיט אַ קראַשט קוב פון פעפער. שפּריצן שעפעדיק מיט געהאַקט הערבס, צייַט מיט בשמים און ראָולד זיך מיט אַ דיק זעמל. מיר דעקן די סטאַפט לאַוואַש מיט מייַאָנעז און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר סטאַפט פּיטאַ ברויט בייקט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- דין לאַוואַש - 1 שטיק;
- זיס פעפער - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- ווורשט - 200 ג;
- גרין אַניאַנז;
- קעטשופּ - צו טעם;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
לאַוואַש איז פאַרשפּרייטן און גריסט מיט אַ געמיש פון זויער קרעם און קעטשופּ. Top פאַרשפּרייטן די רינגלעץ פון טאַמייטאָוז און פּעפּערז, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און געהאַקט ציבעלע. דעריבער יוואַנלי פאַרשפּרייטן די ווורשט, שנייַדן אין סטריפּס אויף די ייבערפלאַך, און קער די פּיטאַ ברויט זעמל. מיר שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר 20 מינוט ביז עס איז גרייט.
סטאַפט פּיטאַ ברויט מיט לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 200 ג;
- לאַוואַש - 2 ברעקלעך;
- קורד קעז - 250 ג;
- סאַלאַט בלעטער - צו טעם;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס.
צוגרייטונג
לאַוואַש איז אויסגעלייגט אויף די טיש, גרויזד סאָפאַנד קעז קורד קעז און פאַרשפּרייטן סאַלאַט בלעטער. לאַקס שנייַדן אין דין סלייסיז און פאַרשפּרייטן איבער גרין. ווייַטער, דעקן אַלץ מיט אַ צווייט בלאַט פון לאַוואַש. צו מאַכן אַ געווירציק סאָוס, מישן זויער קרעם, מייַאָנעז און סקוויזד קנאָבל אין אַ פּיקאַנט. מיר מישן אַלץ אַרויף צו האָמאָגעניטע און שמיר דעם געמיש מיט די גאנצע ייבערפלאַך. איצט קער די פּיטאַ אין אַ זעמל, פאַרשטייַפן די פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער. נאָך האַלב אַ שעה, לייגן עס אויף אַ באַקינג בויגן, אַראָפּנעמען דעם פילם, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און באַקן פֿאַר 5 מינוט. גרייט מילז איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, דעקערייטאַד מיט גרינז און געדינט צו די טיש.