אַלע אַדכירז פון אַ געזונט דיעטע וויסן אַז די סימפּלאַסט און רובֿ בודזשעט שיסל וואָס וועט העלפן צו הונגער צו הונגער איז די הינדל פאַליי מיט וועדזשטאַבאַלז.
ונטער מיר וועלן דיסקוטירן פאַרשידן וועגן צו פּריפּערינג אַ קאָמבינאַציע פון הינדל און וועדזשטאַבאַלז, צווישן וואָס אַלע קענען געפֿינען עפּעס צו זייער געשמאַק.
הינדל פאַליי מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקאָווראָדע
אין אַסיאַן קוויזין, אַ קאָמבינאַציע פון הינדל און וועדזשטאַבאַלז איז כּמעט די מערסט פאָלקס. דער יסוד פון אָף און גרינס אַססאָרטמענט איז געדינט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און געדינט איבער לאָקשן און רייַז אָדער געגעסן גלייַך. מיר וועלן באַטראַכטן איינער פון די קיילים ווייַטער.
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס זאַפט - 235 מל;
- סוי סאָוס - 25 מל;
- האָניק - 10 מל;
- קראָכמאַל - 2 צפּ.
- הינדל פאַליי - 1,1 קג;
- דער קאָפּ פון בראַקאַלי;
- קעראַץ - 165 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 420 ג;
- אַ בינטל פון שפּינאַט;
- אַ האַנדפול פון גרין אַניאַנז.
צוגרייטונג
- דער ערשטער פיר ינגרידיאַנץ - די קאַמפּאָונאַנץ פון דער סאָוס, וואָס זאָל זיין קאַמביינד צוזאַמען און שטעלן באַזונדער פֿאַר די צייַט פון צוגרייטונג פון די רוען ינגרידיאַנץ.
- אין אַ וואָק אָדער קיין ברויט פּאַן מיט נישט דיק ווענט, היץ אַ ביסל ייל און פּרעגלען אין עס סלייסט קעראַץ, קליין בראַקאַלי ינפלאָרעססענסעס און קליין ברעקלעך פון הינדל פאַליי.
- ווען די הינדל קומט צו פול גרייטקייַט, און די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב אין האַלב - גיסן די פאַר - האַלב סאָוס אין אַ סקאָווראָדע און ברענגען עס צו אַ קאָכן.
- לייג שפּינאַט און לאָזן עס וועלקן.
הינדל פאַליי בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז און קעז אין די ויוון
דעם שיסל איז אַנלייקלי צו פאַלן אין די קאַטעגאָריע פון נידעריק-קאַלאָריע, אָבער אין די קאַטעגאָריע פון פּשוט און געשמאַק - עס איז באשלאסן.
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 95 ג;
- קנאָבל - 4 ציין;
- בראַקאַלי - 270 ג;
- הינדל פאַליי - 740 ג;
- רייַז - ¾ פּונקט;
- מילך - 210 מל;
- הינדל יויך - 370 מל;
- מייַאָנעז - 230 ג;
- Worcestershire סאָוס - 10 מל;
- קנאָבל דרייד - ½ צפּ;
- גרייטיד קעז - 1 ½ טייבאַלספּונז;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גרויס ברויט ברעקל - 65 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די מילך מיט מייַאָנעז. צייַט די געמיש מיט וואָרסעסטערשירע סאָוס און דאַר קנאָבל. דילייט די ריזאַלטינג סאָוס מיט הינדל יויך.
- ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז און הינדל פּרעגלען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט ביז די ינגרידיאַנץ האַלב-גרייט. מישן וועדזשטאַבאַלז און אָף מיט רינסעד רייַז, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַלץ אין אַ באַקינג שיסל.
- גיסן די אינהאַלט פון די סאָוס מיט די יויך, שפּריצן אַלץ מיט קעז, ברעאַדקרומבס, און לאָזן צו באַקן בייַ 180 דיגריז. קאַססעראָלע מיט הינדל פאַליי און וועדזשטאַבאַלז וועט זיין גרייט נאָך האַלב אַ שעה.
הינדל פאַליי מיט וועדזשטאַבאַלז, בייקט אין פּיטאַ ברויט
די בלייבט פון די הינדל פון נעכטן ס מיטאָג קענען לייכט ווערן געניצט אין קיילים אַזאַ ווי. די ווייך הינדל פאַליי, צוזאמען מיט וועדזשטאַבאַלז און פּאָמידאָר סאָוס, איז ספּרינגקאַלד מיט קעז און בייקט אונטער אַ גרילל ביז בראַונד. אין רעזולטאַט מיר באַקומען אַ פּשוט און שנעל שיסל, צוגעגרייט פון ימפּראַווייזד ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל - 830 ג;
- סאָוס בעטשאַמעל - 340 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 75 ג;
- ציבעלע - 90 ג;
- אַקוטע קעטשופּ - 60 ג;
- קעראַץ - 115 ג;
- לייַם זאַפט - 15 מל;
- לאַוואַש - 4 ברעקלעך;
- גרייטיד קעז - 210 ג.
צוגרייטונג
- מישן די בעטשאַמעל סאָוס מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און קעטשופּ.
- צוגרייטן די געוויינטלעך ציבעלע-נוציק פלייש, און ווען די וועדזשטאַבאַלז קומען צו זייער פּריפּעראַדנאַס, מישן זיי מיט די הינדל, וואָס איז דיסאַסעמבאַלד אין פייבערז.
- קאַמביין אַ פּשוט סאָוס מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן אַלע מיט לייַם זאַפט, אַ קניפּ פון זאַלץ און גיינ ווייַטער צו די מאָלדינג פון די שיסל.
- פון די לאַוואַש שנייַדן אויס די דיסקס די גרייס פון די מיטל טעלער, לייגן אויס די סטריפּס פון די פילונג אויף שפּיץ פון יעדער פון די פּיטאַ ברויט, און דעמאָלט זעמל אַלץ צוזאַמען מיט אַ רער.
- לייגן די סטראָבעריז אויס פון פּיטאַ ברויט אין אַ פורעם, שפּריצן מיט קעז און לאָזן אונטער די גריל ביז די קעז מעלץ און בראַונז.