מיר האָבן דערציילט דאַזאַנז פון מאל וועגן די מערסט פּראָסט רעסאַפּיז פון אַ פּאַנקייק טייג, בשעת געלאזן באַזונדער טשיקאַווע מאָדיפיקאַטיאָנס. דעם מאַטעריאַל, כאָטש עס איז דעדאַקייטאַד צו די רעסאַפּיז פון די פּרובירן פֿאַר פּאַנקייקס אויף מילך, אָבער עס כּולל די מערסט טשיקאַווע ווערייישאַנז און אַדאַפּטיישאַנז צו פאַרשידן דיייץ.
ווי צו מאַכן אַ דאַר טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף מילך?
זינט די פעסט איז אין פול סווינג, אָנהייבן מיט אַ דאַר ווערייישאַן פון פּאַנקייקס, וואָס איז צוגעגרייט מיט וועלשענער נוס אָדער סוי מילך. די מערסט געשמאַק פּאַנקייקס געמאכט פון מאַנדל מילך, אָבער פיל טשיפּער צו קאָכן זיי אויף מילך פון סוי, בינז אָדער וואָלנאַץ. איר קענען קלייַבן קיין ווערייישאַן צו דיין געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- מאַנדל מילך - 475 מל;
- מעל - 235 ג;
- ערד פלאַקס - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 10 ג;
- אַ קניפּ פון סאָדע;
- אַ צעטל פון לימענע.
צוגרייטונג
פּריקיאַט די מאַנדל מילך. קוואַדראַט פון אַ וואַרעם מילך מילך, גיסן די ערד פלאַקס, און קוועטשן די לימענע רייַז צו די רוען מילך. צעלאָזן צוקער אין די מילך און לייגן געשוואָלן פלאַקס צו עס. נאָך דעם, גיסן אין די פּושאַנז פון די פליסיק צו די מעל מיט סאָדע, סטערינג די טייג קעסיידער איידער צולייגן יעדער סאַבסאַקוואַנט חלק. איר קענען מיד פּרעגלען די טייג.
דעליסיאָוס הייוון טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף מילך
צו פאַנס פון אַ ביסל מער גלענצנדיק און פּאָרעז פּאַנקייקס מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פון געשמאַק האָניק פּאַנקייקס געמאכט מיט די דערצו פון הייוון.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- האָניק - 35 מל;
- מילך - 475 מל;
- הייוון - 1 צפּ;
- מעל - 165 ג.
צוגרייטונג
נאָך באַהיצונג די מילך, צעפירן וועגן העלפט פון האָניק און שפּריצן די הייוון. לאָזן די הייוון צו אַקטאַווייט. בייַטש די רוען האָניק מיט די עגגס. דילייט עגגס מיט וואַרעם מילך מיט הייוון, און דעמאָלט גיסן אַלץ צו די מעל, פּאָרטאַנינג, וויפּינג, צו ויסמייַדן די פאָרמירונג פון לאַמפּס. לאָזן די טייג פֿאַר אַ צווייט פּרופינג פֿאַר אנדערן העלפט אַ שעה, און דאַן גיסן די טייג פּאָרשאַנז אין אַ העאַטעד פּאַנקייק פּאַן.
ברוד טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף מילך און וואַסער
עס איז באטראכט אַז די פּאַנקייקס זענען יידל, אָבער אין דער זעלביקער צייַט זיי זענען ביכולת צו האַלטן זייער פאָרעם געזונט. קוק עס אויס אין אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס מיט די דערצו פון באַנאַנע פּיוריי פֿאַר טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 135 ג;
- מילך - 245 מל;
- וואַסער 100 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 25 ג;
- באַנאַנע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
באַנאַנאַ רייניקן אין קיין באַקוועם וועג. די הויפּט זאַך דאָ איז אַז די צוגעגרייט מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל זיין ווי האָמאָגענאָוס ווי מעגלעך. נאָך די באַנאַנע פּיוריי איז גרייט, וויסק די עגגס צוזאַמען מיט די צוקער און מישן אַלץ מיט די באַנאַנע.
מילך מיט וואַסער ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן עס אין די מעל. נאָך מיקסינג אַלץ און מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין לאַמפּס לינקס אין די געמיש, אַן יי-באַנאַנע געמיש איז צוגעגעבן צו די טייג. די פאַרטיק טייג איז לינקס פֿאַר האַלב אַ שעה איידער ראָוסטינג.
טייג פֿאַר פּאַנקייקס מיט מילך און וואַסער מיט אַ מאַנגאַ
צי איר ווי מאַנגאַ? דעמאָלט דעם רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס איז פֿאַר איר. דין און יידל מאַנטע פּאַנקייקס האָבן אַ קליין אַפטערטייסט פון סעמאַלינאַ און מיסטאָמע וועט זיין לייקט אַפֿילו דורך די וואס האָבן קיין שייכות מיט די מאַנגאַ.
ינגרידיאַנץ:
- זויער מילך - 720 מל;
- סעמאַלינאַ - 95 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פּאַפּשוי קראָכמאַל - 85 ג.
צוגרייטונג
גיסן די מאַנגאָ מיט בוילינג וואַסער און שטעלן עס אויף די פייַער ביז געשווילעכץ און טיקנינג. נאָך גאַנץ קאָאָלינג פון די קאַשע, עס איז געשלאגן מיט יי, פּאַפּשוי שטעלן, און אויב געוואלט, אויך צוקער. די פּאָרשאַנז פון די טייג זענען געפּרעגלט, ווי
פּשוט טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף זויער מילך
ינגרידיאַנץ:
- זויער מילך - 365 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּראַסעסט קעז - 95 ג;
- מעל - 195 ג;
- גרינס בוימל - 35 מל.
צוגרייטונג
גלאַט די קרימי און קרימי קעז מיט די יי ביז גלאַט. צעלאָזן אַלץ מיט זויער מילך און לייגן בוימל. מישן די פליסיק ינגרידיאַנץ מיט מעל און גיינ ווייַטער צו ראָוסטינג טייג ברעקלעך.