דיפאָרמיישאַן פון ייאַדיין פירט צו דראַוזינאַס, יריטאַבילאַטי, זכּרון ימפּערמאַנט, האָר אָנווער. די קעסיידערדיק דוחק פון יאָדינע איז פראָט מיט אַ הילעל פון די טיירויד דריז, אַביסאַטי און צוקערקרענק. אויב אַ שוואַנגער פרוי טוט נישט פּלאָמבירן די ייאַדיין דיפישאַנסי אין דעם גוף, דאָס וועט ווירקן די בעיבי: יאָדינע איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון די פעטאַל נערוועז סיסטעם. די טעגלעך דאָזע פון ייאַדיין פֿאַר אַ דערוואַקסן איז 150 מג, און בעשאַס שוואַנגערשאַפט - אַרויף צו 250 מג.
די ריזיקירן פון ייאַדיין דיפישאַנסי וועט פאַרמינערן אויב איר נאָכגיין די דיעטע און אַרייַננעמען אין דיין מעניו פּראָדוקטן וואָס זענען הויך אין ייאַדיין. די אַרייַננעמען, ערשטער פון אַלע, יאַמ - גראָז. טרוקן קעלפּ כּולל 169-800 מג פון ייאַדיין אין 100 גראַמז פון פּראָדוקט, און טרוקן ים קאַלע - 200 מג פון ייאַדיין פּער 100 גראַמז. פּראָדוקט.
די אינהאַלט פון יאָדינע אין פּראָדוקטן פון גרינס און כייַע אָריגין קענען זיין טרייסט לויט צו די טיש, אָבער עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז די אינפֿאָרמאַציע דערלאנגט איז באַטייַטיק פֿאַר פריש פּראָדוקטן. מיט לאַנג-טערמין סטאָרידזש און אַפֿילו מער בעשאַס פּראַסעסינג, אַרויף צו 60% פון יאָדינע קענען זיין פאַרפאַלן. אין די טיש פֿאַר עטלעכע פּראָדוקטן אין קלאַמז, די וואַלועס פון ייאַדיין אינהאַלט נאָך די צונעמען קוקינג זענען אנגעוויזן. פֿאַר בייַשפּיל, פריש שרימפּס כּולל 190 מג פון ייאַדיין פּער 100 ג פון שרימפּ, און דאָ זענען די בוילד - 110, אין געפּרעגלט שרימפּס, בלויז 11 מג פון ייאַדיין איז ריטיינד.
טיש פון פּראָדוקטן מיט הויך ייאַדיין צופרידן
| פּראָדוקט נאָמען | סאָדיום יאָדינע (מג / 100 ג פון פּראָדוקט) |
|---|---|
| קאָד לעבער | 370 |
| פרעשוואָטער פיש (רוי) | 243 |
| סאַיטהע אָדער לאַקס | 200 |
| פלאָונדער | 190 |
| שרימפּ פריש (בוילד / געפּרעגלט) | 190 (110/11) |
| Cod | 130 |
| פריש הערינג (סאָלטאַד) | 92 (77) |
| סמאָוקט פיש פאַליי | 43 |
די מערסט טיפּיש פּראָדוקטן פֿאַר די רוסישע מענטשן ס טיש, אַזאַ ווי פּוטער, מילך, עגגס, כּולל ווייניקער ווי 30 מג פון ייאַדיין. עס טוט נישט האָבן אַ הויך צופרידן פון ייאַדיין און כאַזער, אַזוי ליב געהאט דורך פילע רוסישע.
עס איז די ייראָד דיפישאַנסי אין עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס געפירט צו די ימערדזשאַנס פון יאָדינע-ענריטשט פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק, אַזאַ ווי יאָדיזעד זאַלץ און ברויט. אָבער, עס איז ווערט דערמאנט אַז די אַנפּאַקקעד פּאַק פון זאַלץ האלט יאָדינע פֿאַר וועגן אַ חודש, דעמאָלט עס איז וועדערד. היץ באַהאַנדלונג אויך טוט נישט שטיצן די יאָדינע פּרעזערוויישאַן, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן יאָדיזעד זאַלץ אין דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס און קאַלט קיילים, און יאָדינע-רייַך ברויט איז נישט געניצט צו מאַכן הייס סאַנדוויטשיז און טאָץ.