טייג - דאָס איז די קולינאַריש באַזע וואָס איר קענען מאַכן כּמעט קיין שיסל. צוגרייטן די טייג נאָר פון וואָס איז אין האַנט, און אויב דיין פרידזשידער איז פריש, אָדער נישט, קעפיר, דעמאָלט מיר וועלן צופרידן מיט איר אַלע מעגלעך רעסאַפּיז פֿאַר זייַן נוצן אין באַקינג.
רעצעפּט פֿאַר הייוון געבעקס טייג אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 500 מל;
- מעל - 4-5 זאכן;
- הייוון - 10 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
זאל ס אָנהייבן מיט אָפּאַרי: הייוון גיסן אַ קליין סומע פון וואַרעם וואַסער, לייגן צוקער און דעקן מיט אַ פילם. לאָזן צו גיין פֿאַר 10-15 מינוט.
אַ ביסל וואַרעם קעפיר איז געשלאגן מיט יי, מיר לייגן גרינס בוימל, הייוון און מעל, מיר ניד די ווייך פּיראָזשקאָוואָע טייג און לאָזן עס צו קומען אין די היץ, נאָך וואָס מיר נוצן עס צו דעם ציל.
רעצעפּט פֿאַר קאָקקייפּ אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- קעפיר - 500 מל;
- מעל - 5-6 זאכן;
- יי - 1 שטיק;
- סאָדע - 1/3 צפּ.
צוגרייטונג
פּוטער די פּוטער און לייג צו אים עגגס, וואַרעם קעפיר און אַ ביסל סאָדע, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און, אויב די געבעקס איז זיס, לייגן צוקער צו געשמאַק. איצט לייגן מעל און ניד דיק טייג. פּאַק די פאַרטיק קורץ געבעקס אין אַ פילם און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 40 מינוט - 1 שעה.
דער רעצעפּט פֿאַר בלאָז געבעקס אויף קעפיר
ונטער מיר וועט טיילן מיט איר די רעצעפּט פֿאַר פריש בלאָז געבעקס אויף קעפיר.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער אָדער מאַרגאַרין - 200 ג;
- מעל - 500 ג.
צוגרייטונג
היץ וואַרעם יאָגורט מיט יי און מישן פּייפּערווייז מיט 400-450 גראַמז פון מעל. שנייַדן פּוטער און לייגן האַלב אויף די טינלי ראָולד אויס טייג, פאַרלייגן עס מיט אַ קאָנווערט און ראָולד עס אויס ווידער, איבערחזרן די פּראָצעדור מיט די רגע חלק פון די בוימל, און דעמאָלט לייגן און זעמל אַ ביסל מאל שוין אָן בוימל. גרייט-געמאכט טייג אלנגעוויקלט אין אַ פילם און סטאָרד אין די פרידזשידער אויף מאָנען.
רעסיפּע ביסקויט טייג אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 זאכן;
- קעפיר - 250 מל;
- עגגס - 5 פּקס .;
- צוקער - 1 ½ סט.
- סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- וואַניל עקסטראַקט - 2-3 טראפנס.
צוגרייטונג
ווייך פּוטער שלאָגן מיט צוקער ביז פּוכיק און מונדיר, ביסלעכווייַז, 1 שטיק, פאָר אין די ייל געמיש פון עגגס - יעדער סאַבסאַקוואַנט, נאָך די פריערדיקע אריינמישונג. איצט עס ס צייַט פֿאַר די וואַניל עקסטראַקט, קעפיר און מעל געמישט מיט סאָדע, די לעצטע צוויי ינגרידיאַנץ זענען מוסיף פּאָרטווייז, אָלטערנאַטלי. מיר באַקן אַ ביסקאַט 60-80 מינוט בייַ 170 דיגריז.