צי איר ווי ראַפפעללאָ סוויץ? יענע וואס ליבע, קענען לייכט צוגרייטן געשמאַק כאָוממייד דיזערץ מיט כּמעט די זעלבע געשמאַק. צו טאָן דעם, מאַכן אַ קרעם "ראַפפעלאָעללאָ" מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז. עס קענען זיין געוויינט פֿאַר קייקס און פּייסטריז, אָדער ווי אַ פרייַ פאַרבייַסן, פֿאַר בייַשפּיל, געדינט מיט קאַווע אָדער טיי.
זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ קרעם "ראַפפעלאָעלאָ" אין שטוב.
דערווייַל, די פאָלקס רעצעפּט פֿאַר די קרעם "ראַפפאַעללאָ" מיט די נוצן פון געזונט-באקאנט קאַנד עסנוואַרג " קאַנדענסט מילך מיט צוקער." די קרעם מיט דעם קאָמפּאָנענט טורנס אויס שוגערי און עפּעס גראָב, ווייַט פון די עכט טעם פון "ראַפפעלאָעלאָ". אין דערצו, דער טעם פון קאַנדענסט מילך, אַ פאָלקס סאָוויעט נאַש, ווי ניט אַלעמען, און זיי זענען איצט פּריפּערינג דעם קולט פּראָדוקט, ניט שטענדיק גיידיד דורך גאָסט.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ טאַקע מילד און ליכט קרעם "ראַפפעלאָעל" עס איז פיל בעסער צו נוצן נאַטירלעך מילך קרעם פון הויך אָדער מיטל פעט צופרידן.
רעצעפּט פֿאַר אַ מילד קרעם "ראַפפאַעללאָ" מיט קאָקאָסנוס טשיפּס
ינגרידיאַנץ:
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 40-100 ג;
- קרעם נאַטירלעך מילכיק מיטל אָדער הויך פעט צופרידן-200 מל;
- ווייַס שאָקאָלאַד - טיילז וועיגהינג וועגן 80 ג אָדער 100.
Optional Ingredients:
- ראַם ווייַס אָדער גאָלדען - 1-2 צ.לאָזשקי;
- וואַניל - 1 שושקען;
- אַלמאָנד קערנאַלז גרייטיד אין פּאַפּ - אַרויף צו 20 ג.
צוגרייטונג
אויב מיר זענען פּריפּערינג אַ קרעם פֿאַר אַ פרייַ פאַרבייַסן, לאָזן אונדז נעמען מער קאָקאָסנוס שאַווינגז.
מיר קאָכן אין ינאַמאַל, גלאז אָדער סעראַמיק קאַנטיינערז. מיר ברעכן די ווייַס שאָקאָלאַד און צעשמעלצן עס אין קרעם אויף נידעריק היץ (עס ס אַפֿילו בעסער צו טאָן עס אין אַ וואַסער וואַנע). פּלאָמבירן די קאָקאָסנוס שאַווינגז מיט אַ קרימי געמיש. איר קענען לייגן אַפּשאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ און מישן. דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ. אויב, אין דיין מיינונג, די קרעם איז נישט דיק גענוג, מיר שטעלן דעם קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַ בשעת. פון די טיקאַנד קרעם, איר קענען מאַכן זיסוואַרג אין די פאָרעם פון באַללס: אַ חלק פון דיק קרעם מיר נעמען מיט אַ לעפל, באַזונדער און צעברעקלען אין קאָקאָסנוס סטרושקע.
זינט אין דעם אויבן רעצעפּט פון ראַפפאַעללאָ קרעם מיר געוויינט גרייט געמאכט ווייַס שאָקאָלאַד, אַ פּראָדוקט מיט גענוג זיסקייַט קענען ניט זיין אַרייַנגערעכנט אין די קרעם. אָבער, אויב פון דיין פונט פון מיינונג די קרעם פארקערט אויס נישט זיס גענוג, איר קענען לייגן צו עס ניט מער ווי 2 טייבאַלספּונז פון צוקער (עס איז בעסער אין די פאָרעם פון פּודער). לייג די פּודער נאָך איר האָבן צעשמעלט ווייַס שאָקאָלאַד אין קרעם, צו באַשטימען די געוואלט סומע פון צוקער, ערשטער פּרובירן די געמיש צו טעם.
גרייט געמאכט קרעם "ראַפפעלאָעללאָ" איז געניצט אין די קאַנסטראַקשאַן פון קייקס און פּייסטריז אָדער געדינט פֿאַר קאַווע, טיי, אָדער ראָובאָוז, עס אויך געשמאַק גוט דורך פארשפרייטן אויף פריש קראַקערז אָדער נאָר אַ לעפל.