מיר זענען צופרידן מיט די ליבהאבערס פון מעל פּראָדוקטן און זאָגן איר ווי צו געשמאַק געשמאַק פּיעס פון הייוון טייג.
געפּרעגלט פּאַטיז מיט הייַזקע קעז פון הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
- מעל 0,5 קג;
- ראַפינירט בוימל - 15 מל;
- זאַמד צוקער - 15 ג;
- אַ מילך גלאז;
- מאַרגאַרין - 45 ג;
- הייוון - 10 ג;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז 9% פעט צופרידן - 245 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל, מישן עס מיט טרוקן הייוון, שפּריצן צוקער, זאַלץ און קאָך. אין אן אנדער שיסל, מישן וואַרעם מילך מיט צעלאָזן מאַרגאַרין און פּוטער. מיר פאַרבינדן די צוויי מאסע צוזאַמען און ניד די טייג. מיר באַזייַטיקן עס אין וואַרעמקייַט.
מיר מאַכן אַ סטאַפינג - מיר קורד הייַזקע קעז מיט צוקער. אין דיין דיסקרעשאַן, איר קענען לייגן קראַשט בעריז, פֿאַר בייַשפּיל, סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז. ווען די טייג איז אַטאַטשט, מיר טיילן עס אין ברעקלעך, זעמל באַללס אויס פון זיי, מאַכן קייקס, אין די מיטן פון וואָס מיר שטעלן די פילונג און פאַרבינדן די עדזשאַז. פּרעגלען אונדזער בלאַנקס אין הייס בוימל.
פּאַטיז פון הייוון טייג מיט פּאַטייטאָוז געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער איז וואַרעם - 190 מל;
- פריש הייוון - 45 ג;
- מעל - 4 ברילן;
- אַ גלאז פון בוילינג וואַסער;
- זאַמד צוקער - 25 ג;
- ראַפינירט בוימל - 55 מל;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- קרעם פון 10% פעט צופרידן - 95 מל;
- קאַרטאָפל - 590 ג;
- נאַטירלעך פּוטער - 35 ג.
צוגרייטונג
אין וואַרעם וואַסער, צעלאָזן די הייוון, גיסן אין די צוקער, זאַלץ, גיסן אין די בוימל און מישן עס אַלע. סיפט מעל, לייגן הייוון צו עס, קאָך און גיסן 1 טעפּל פון בוילינג וואַסער. געשווינד מיר ניד די טייג ביז די גומע שטאַט.
מיר קאָכן די פּאַטייטאָוז, פליען די וואַסער, צעקוועטשן עס אין מאַשט פּאַטייטאָוז, גיסן אין די קרעם, שטעלן די פּוטער, לייגן זאַלץ און קאָך.
פון די טייג מיר פאָרעם באַללס, ווענדן זיי אין פלאַך קייקס, שטעלן סטאַפינג אין די צענטער, מיר לאַטע די עדזשאַז. מיר שטעלן די וואָרקפּיעסעס אין אַ סקאָווראָדע מיט העאַטעד ייל און קאָכן ביז רויט. פּרעגלען הייוון פּיעס מיט פּאַטייטאָוז פאַרשפּרייטן ערשטער אויף די נאַפּקינז צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט, און בלויז שטעלן אין אַ שיסל.
פרייד פּיעס פון הייוון טייג מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 590 ג;
- מילך - 195 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- הייוון - 10 ג;
- וואַסער - 55 מל;
- אָודערלאַס ייל - 95 מל;
- זאַמד צוקער - 45 ג;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- ערד רינדערנס -690 ג;
- זאַלץ;
- ציבעלע - 115 ג;
- פעפער.
צוגרייטונג
פֿאַר סטאַפינג, קראַפטמאַט פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע, וידעפדיק פעט איז ויסגעשעפּט. שטעלן די פיינלי געהאַקט אַניאַנז און דישן מיט מינסט פלייש ביז טראַנספּעראַנט. סאָלים, פעפער און לאָזן די מאַסע קיל. הייוון איז געמישט אין וואַרעם וואַסער און שטעלן אין היץ ביז פּינע פארמען. מיר פאָרן עגגס אין וואַרעם מילך, שטעלן צוקער, זאַלץ, פּוטער און שעפן קערפאַלי. אין אַ שיסל