הייסט טייג אויף קעפיר איז די יזיאַסט וועג צו באַלעווען דיין היים מיט געשמאַק פּייסטריז. פֿאַר יעדער באַלעבאָסטע, די הויפּט זאַך איז אַ שנעל און אַנקאַמפּלאַקייטיד רעצעפּט אַז, אָן דעם כאַסאַל, וועט העלפן שאַפֿן אַ יידל, שמעקנדיק, מעלטינג מויל מייַכל. קלאָר רעקאַמאַנדיישאַנז וועט העלפן איר לייכט ווענדן אַ פּראָסט מאָלצייַט אין אַ פעסטיוו מיטאָג.
ווי צו קאָכן הייוון טייג אויף קעפיר?
דעליסיאָוס הייוון טייג אויף קעפיר אָן פּראָבלעמס וועט גרייטן אַפֿילו אַ יניקספּיריאַנסט מעטרעסע. די הויפּט זאַך איז צו שטעקן צו די רעצעפּט און ענשור די אַוויילאַביליטי פון פריש פּראָדוקטן. אַזאַ פּייסטריז זענען באַרימט פֿאַר זייער אַמייזינג אַראָמאַ, וואָס סעדוסעס אַפֿילו די מערסט קאַפּריזיק "מאַלאָזשעס."
- אַנשטאָט קעפיר, יאָגהורט איז פּאַסיק, אַ זויער מילך קענען זיין אַ פאַרטרעטער.
- אויב די פּיעס זענען בייקט אין די ויוון, זיי דאַרפֿן צו זיין אויסגעלייגט מיט אַ נעט, און אויב ראָוסטיד - דעמאָלט סוט אַראָפּ.
- אין דער מעל פון 1 אָדער 2 גראַדעס, איינער מוזן לייגן קראָכמאַל.
- ווייניקער יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז זענען בעסער צו פּרובירן צו פירן אַ הייוון טייג אויף קעפיר מיט טרוקן הייוון.
הייסט טייג אויף קעפיר ווי פּוכיק
הייסט טייג אויף קעפיר איז גערופן "ווי פּוך", אַזוי עס איז ליכט און ערי. צו דערגרייכן דעם ווירקונג, מעל מוזן זיין זיווד, דעמאָלט עס איז סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף, און די טייג טורנס אויס פיל טייסטיער און לאַש. הייוון זאָל זיין געפלאנצט בלויז אין וואַרעם קעפיר, און זייער קערפאַלי.
ינגרידיאַנץ :
- קעפיר - 1 נומער;
- טרוקן הייוון - 1 פּאַקאַט;
- גרינס ייל - 0,5 זאכן;
- זאַלץ - 1 צפּ;
- צוקער - 1 צפּ;
- מעל - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
- צו הייוון טייג אויף קעפיר פארקערט לופט, קעפיר זאָל זיין דיילוטאַד מיט פּוטער און וואַרעם אַ ביסל.
- סיפט מעל.
- מישן זאַלץ, צוקער, מעל און טרוקן הייוון.
- גיסן אַ געמיש פון ייל און יאָגורט, האַלטן פֿאַר האַלב אַ שעה.
- ניד די טייג.
- לייגן פּיעס, ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 200 דיגריז.
דזשעאַסט טייג אויף קעפיר פֿאַר פּיעס
דעם רעצעפּט רעקאַמענדז אַ פּשוט און שנעל וועג צו צוגרייטן טייג אויף קעפיר מיט הייוון פֿאַר פּיעס. זיי ווייזן ויסגעצייכנט און רויט, איר קענען פּרעגלען און באַקן. עס איז זייער וויכטיק אַז אַפֿילו קאַלט פּייסטריז זענען ווייך, נישט אַלט - געבאַקן. און נאָך די באַהיצונג אין די מייקראַווייוו ווידער קערט זייַן יידל טעם, עס ווערט ווייך.
ינגרידיאַנץ :
- קעפיר - 1 נומער;
- דאַר בוימל - 0,5 זאכן;
- מעל - 3 זאכן;
- זאַלץ - 1 צפּ;
- צוקער - 1 טבספּ. l;
- הייוון - 10 ג.
צוגרייטונג
- אין וואָרמד קעפיר, צעלאָזן צוקער, זאַלץ און בוימל.
- סיפט מעל, גיסן אין די הייוון, מישן.
- גיסן די קעפיר געמיש.
- טייג אויף יאָגורט מיט טרוקן הייוון זאָל זיין געמאכט גומע, אַזוי אַז עס קען נישט שטעקן צו דיין הענט.
- פאָרעם אַ קאַם, ייַנוויקלען אין סעלאַפיין, האַלטן פֿאַר 1 שעה, ביז עס גייט.
- פּאַפּ די פּאַטיז, ויוון פֿאַר 20 מינוט.
- צו באַקן האט אַ בלאַנק ייבערפלאַך, שמירן עס מיט יי אָדער פּוטער.
הייסט טייג אויף קעפיר פֿאַר געפּרעגלט פּיעס
טייג אויף יאָגורט מיט הייוון איז געניצט צו קאָכן טאָוסטיד פּיעס. פֿאַר רעזידאַנץ פון אַפּאַרטמאַנץ וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די ויוון, דעם רעצעפּט טייקעף סאַלווז די פּראָבלעם פון פרישטיק אָדער מיטאָג. אַזאַ אַ פּראָבע איז אַדוואַנטיידזשאַס אַז עס איז ניט נייטיק צו כאַפּן די שוואָם עטלעכע מאל, גענוג פֿאַר איין, וואָס סאַוועס היפּש צייַט און ענערגיע.
ינגרידיאַנץ :
- קעפיר - 0,5 ל;
- צוקער - 2 צפּ;
- דאַר בוימל - 2 טבספּ. ל .;
- מעל - 1 קג;
- יי - 1 שטיק;
- הייוון - 1 פּאַק;
- זאַלץ - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
- מאַכן אַן אָופּייק. אין האַלב די וואַסער צעלאָזן די הייוון, האַלטן אין די היץ פֿאַר 10 מינוט.
- דילוטע זאַלץ, צוקער און יי אין קעפיר.
- ווען די אָפּאַראַ ריסעס, גיסן אין די געמיש.
- קאָך, לייגן פּוטער און מעל.
- צוגרייטן די טייג.
- שמעקן די שיסל מיט פּוטער, לייגן אויס די טייג, דעקן מיט אַ האַנטעך.
- טייג מיט קעפיר מיט לעבן הייוון ריסעס וועגן 30 מינוט, דעמאָלט איר קענען מאַכן פּיעס.
הייסט טייג פֿאַר בונס אויף קעפיר - רעצעפּט
אויב געסט זענען דערוואַרט, און צייַט איז קורץ, הייוון טייג אויף קעפיר פֿאַר בונס וועט זיין פּאַסיק פֿאַר קרעדיץ. איר קענען פּלאַן זיי אין פאַרשידענע וועגן, אָבער די מערסט שיין אָנעס זענען באקומען אין די פאָרעם פון קערלז, און זיי זענען געמאכט זייער געשווינד. אויב איר שמיר בלאַנקס מיט צעלאָזן האָניק, זיי וועלן נישט קריגן נאָר אַ בלאַנק ייבערפלאַך, אָבער אויך אַ ווייך, כיונאַטי געשמאַק.
ינגרידיאַנץ :
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- וואַרעם וואַסער - 100 ג;
- קעפיר - 240 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- דאַר בוימל - 50 מל;
- זאַלץ - 0.5 צפּ;
- מעל 0,5 קג;
- האָניק - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- דילוטע הייוון אין וואַסער, לייגן צוקער, לאָזן פֿאַר 15 מינוט אין די היץ.
- מישן וואַרעם קעפיר, פּוטער, יי, צוקער, זאַלץ און לעפל.
- גיסן אין די מעל, מאַכן אַ טייג.
- לאָזן צו צוגאַנג פֿאַר 1,5 שעה.
- נידז, צעטיילט אין ברעקלעך, זעמל יעדער ראָולד-אַרויף שטיקל אין אַ זעמל.
טייג פֿאַר פּיצאַ מיט קעפיר מיט הייוון
רעסיפּעס ניט בלויז פון זיס באַקינג זענען זייער פאָלקס, עס איז זייער אַדוואַנטיידז צו נוצן הייוון טייג פֿאַר פּיצאַ אויף קעפיר, נאָר איר דאַרפֿן צו לייגן ווייניקער צוקער. עס איז זייער וויכטיק אַז דער טייג הייבט סאַבסטאַנשאַלי ווען די צוקער איז נידעריק, דער פּראָצעס קענען גיין סלאָוער. אָרט פֿאַר די אָפּאַר דאַרף צו קלייַבן ניט הייס, אַנדערש עס וועט "קאָכן".
ינגרידיאַנץ :
- וואַסער - 0.5;
- קעפיר - 700 מל;
- דאַר בוימל - 0,5 זאכן;
- הייוון - 3 צפּ;
- צוקער - 2 צפּ;
- מעל 0,5 קג.
צוגרייטונג
- צעלאָזן צוקער און הייוון אין וואַסער, וואַרטן ביז עס גייט.
- גיסן קעפיר, שלאָגן אַרויף, לייגן מעל.
- מאַכן אַ טייג, לאָזן "וואַקסן אַרויף" פֿאַר העלפט אַ שעה.
- ברענגען, ניד, נוצן פֿאַר פּיצאַ.
טייג פֿאַר קעפיר פּיראָג מיט הייוון
עס איז גרינגער און פאַסטער צו נוצן דעם רעצעפּט פֿאַר מאכן פּיעס. די כאַסאַל איז פיל ווייניקער ווי מיט די פּאַטיז, און די מייַכל טורנס אויס צו זיין כבוד. גוטע הייוון טייג אויף יאָגורט וועט זיין מצליח אויב איר סיפט די מעל. לייג עס קערפאַלי, פון אַ אַראָפאַנג טייג איר באַקומען אַ שוואַך אָפּאַראַ, עס איז בעסער צו לייגן עס בעשאַס די מיקסינג פּראָצעס.
ינגרידיאַנץ :
- מעל - 400 ג;
- קעפיר - 250 מל;
- דאַר בוימל - 250 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. ל .;
- טרוקן הייוון - 100 ג;
- זאַלץ - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- קעפיר וואַרעם, לייגן פּוטער, יי.
- מיקס צוקער, הייוון און זאַלץ, גיסן אין די געמיש.
- ניד די טייג, לאָזן פֿאַר אַ שעה.
- שפּאַנונג צו לאָזן די לופט אויס, אַמאָל ווידער ניד.
- זעמל אין שיץ פֿאַר אַ פּיראָג, ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.
הייוון טייג אויף קעפיר פֿאַר בעלייַאַ
דער רעצעפּט פֿאַר די הייוון טייג אויף יאָגורט איז הצלחה געניצט פֿאַר בעליאַשאַס. צו די פּיעס מיט פלייש זענען דזשויסיער, קוקס זענען אַדווייזד צו לייגן קראַשט ייַז צו די פילונג, אָבער דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פּרעגלען מיד אַזוי אַז עס טוט נישט צעלאָזן. די טייג קענען שטארק אַרייַנציען פעט, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן 1 סט. לעפל פון אַלקאָהאָל.
ינגרידיאַנץ :
- מעל - 800 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קעפיר - 0,5 ל;
- צוקער - 50 ג;
- טרוקן הייוון - 20 ג.
צוגרייטונג
- קעפיר וואַרעם, מישן מיט די יי.
- סיפט מעל, צעפירן מיט הייוון און צוקער.
- גיסן געמיש, ניד.
- לאָזן אין די היץ פֿאַר 1 שעה.
- שנייַדן די טייג אין ברעקלעך, זעמל אויס די פלאַך קייקס.
- הייסט טייג פֿאַר ווייַס שערץ אויף יאָגורט זאָל זיין נידיד מיט אַ ווייך, אָבער נישט פליסיק.
דזשעאַסט טייג פֿאַר קעפיר פֿאַר פּאַנקייקס
לאַנג זינט די מערסט איידעלע און לאַסי פּאַנקייקס בייקט אויף הייוון, קליין באַבאַלז פון לופט אין די פּרובירן ענשור זייער נאַש. די פּיקיוליעראַטי פון אַזאַ פּאַנקייקס איז אַז זיי קענען לייכט ווערן געמאכט דין און לאַש. דער טעם איז פריש, אַזוי די פּאַנקייקס קאָכן, מיט זיס און מיט אַ געזאָלצן פילונג. פאַבריק הייסט טייג מיט מילך און קעפיר.
ינגרידיאַנץ :
- קעפיר - 1 נומער;
- מילך - 0,5 זאכן;
- מעל - 1 נומער;
- הייוון - 1 צפּ;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- וואַניל - 1 צפּ;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
צוגרייטונג
- מילך און קעפיר וואַרעם, פּוטער צעלאָזן.
- מישן מעל, זאַלץ, צוקער און הייוון.
- גיסן קעפיר, מישן, האַלטן וואַרעם פֿאַר העלפט אַ שעה.
- לייג עגגס, וואַניל, מעל, מילך.
- ניד, שטעלן פֿאַר 30 מינוט אין היץ.
- הייסט טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף קעפיר אַלאַוז זיי צו פּרעגלען אָן בוימל.
דזשעאַסט טייג אויף קעפיר פֿאַר דאָונאַץ
ויסגעצייכנט מייַכל צו טיי וועט זיין געשמאַק דאָונאַץ , פֿאַר זייער צוגרייטונג, אויך, נוצן אַ שנעל הייוון טייג אויף קעפיר. צו פּרעגלען עס איז נייטיק אויף גרינס בוימל, ווייַל פון קרימי וועט ברענען. ווען קוקינג שטעלן די מייַכל אויף אַ סערוועטקע געמאכט פון פּאַפּיר, עס וועט אַרייַנציען וידעפדיק פעט. קעפיר זאָל זיין גענומען בייַ מינדסטער 2.5% פעט.
ינגרידיאַנץ :
- קעפיר - 500 מל;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- צוקער - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 1 קג;
- דאַר בוימל - 200 מל.
צוגרייטונג
- קעפיר וואָרמד, שלאָגן מיט יי און זאַלץ.
- מישן הייוון מיט צוקער.
- גיסן די געמיש, גיסן אין די מעל.
- ניד די טייג.
- האַלטן צו באַקומען אַרויף, 40 מינוט.
- ריין געזונט, שנייַדן אין ברעקלעך.
- פאָרעם דאָונאַץ.
דזשעאַסט טייג אויף קעפיר פֿאַר ברויט
ווען ברויט בעקערייַ ארויס אויף פאַרקויף, פילע כאַוסווייווז אנגעהויבן צו גרייטן ברויט ינדיפּענדאַנטלי , און ניט זעלטן אין קוואַליטעט עס איז 10 מאל בעסער ווי קראָם ברויט . געשווינד העכערונג הייוון טייג אויף קעפיר אין די ברויט פאַבריקאַנט, עס איז זייער באַקוועם, ווייַל עס איז ניט דאַרפֿן צו מאָניטאָר די סקופּ, די הויפּט זאַך איז צו רעכענען די ינגרידיאַנץ ריכטיק.
ינגרידיאַנץ :
- מעל - 500 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- זאַלץ 1.5 צפּ;
- ייל - 5 טבספּ. ל .;
- קעפיר - 300 מל;
- הייוון - 3 צפּ.
צוגרייטונג
- סיפט מעל, גיסן אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט.
- מיקס צוקער, זאַלץ, פּוטער און וואַרעם קעפיר.
- גיסן אין די געמיש און הייוון.
- טרער, שטעלן אויף די פּרובירן פּראָגראַם פֿאַר 2 שעה.