הינדל סטאָמאַטשס זענען אַ הויך-מיינונג פלייש ביי-פּראָדוקט מיט אַ קוואַליטעט טעם און געדיכט סטרוקטור, מיט כייַע פּראָטעין און פילע אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ. די פעט צופרידן פון דעם נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט איז מינימאַל, וואָס אַלאַוז עס צו זיין געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. וסואַללי הינדל סטאָמאַטשס זענען בוילד אָדער סטוד. איצט אין די רעטאַיל קייטן איר קענען קויפן פּיוראַפייד הינדל סטאָמאַטשס פון די פויגל, דערוואַקסן אין אַן אינדוסטריעלע וועג. דעם פּראָדוקט איז צוגעגרייט פֿאַר 40-50 מינוט. סטאָמאַטשס פון דינער טשיקאַנז קענען קאָכן אַרויף צו 1.5 שעה (דיפּענדינג אויף די עלטער פון די פויגל); פריער זיי מוזן זיין קלינד פון די פילם.
הינדל סטאָמאַטשס מיט פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל סטאָמאַטשס - וועגן 600 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - וועגן 500-600 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- טרוקן בשמים - טעם;
- זאַלץ;
- גרינס בוימל (אָדער אָוווערטייאַן הינדל פעט) - וועגן 30 ג;
- פאַרשידענע גרינז (פּעטרעשקע, קראָפּ, אאז"ו ו).
צוגרייטונג
הינדל מאָגן ונ דורך שווענקען.
אין אַ קעסל אָדער אַ פאַן, מיר היץ ייל אָדער פעט. היט די פיינלי געהאַקט אַניאַנז ביז די שאָטן ענדערונגען. לייג די קראַשט מער אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. זאל ס אַלע פאָרן צוזאַמען, סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ, פֿאַר 4-5 מינוט, לייגן סטאָמאַטשס און טרוקן בשמים. אַ ביסל לייגן, מישן און רעדוצירן דעם פייַער. עקסטענדעד אונטער די דעקל, סטערינג טייל מאָל, אויב נייטיק, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער. פֿאַר 15-20 מינוט ביז גרייט, מיר זענען ארויפלייגן פּאַטייטאָוז, סלייסט לעפיערעך גרויס. אויב נייטיק, לייגן מער וואַסער און צעבער ביז געטאן.
קער אַוועק די פייַער און צייַט מיט קראַשט קנאָבל און ערד שוואַרץ פעפער. דינען, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס. איר קענען לייגן אַ ביסל זויער קרעם.
פּאָטאַטאָעס מיט הינדל סטאָמאַטשס זענען אַ פּשוט און סאַטיספייינג שיסל פֿאַר וויקדייז.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט הינדל סטאָמאַטשס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל סטאָמאַטשס - וועגן 500 ג;
- ביי בלעטער - 5 פּקס .;
- פעפער-פּיז - 5-8 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 8-9 ברעקלעך. די דורכשניטלעך גרייס;
- זיס רויט פעפער - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2-4 קלאָוועס;
- טריקעניש בשמים;
- אַ ביסל גרינס ייל אָדער הינדל פעט;
- זאַלץ;
- די גרינז זענען אַנדערש.
צוגרייטונג
קערפאַלי געוואשן און פּילד הינדל סטאָמאַטשס קאָכן ביז קאָכן אין אַ פאַן מיט אַ גאַנץ ציבעלע אָן כאַסק,
אין אַ טיף פריינג פּאַן, מיר היץ פעט אָדער בוימל. מיר שנייַדן פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. מיר ערשטער שטעלן די פּאַטייטאָוז, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט, סטערינג, לייגן אַניאַנז. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן אַ ביסל יויך. שנייַדן די פּעפּערז אין אַ קורץ שטרוי און לייגן. גיסן ביז פּאַטייטאָוז זענען גרייט אונטער די דעקל. אין די לעצט מיר לייגן סטאָמאַטשס און קנאָבל, צייַט מיט בשמים און זאַלץ. קאָך און דינען, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס. פּאָטאַטאָעס סטיד מיט בוילד הינדל סטאָמאַטשס זענען אויך געשמאַק.
קענען ניט ימאַדזשאַן אַ מעניו אָן דיין באַליבסטע אָפּאַל? דעמאָלט פּרובירן אויס די רעסאַפּיז פֿאַר הינדל סטאָמאַטשס אין זויער קרעם און סאַלאַט פון הינדל סטאָמאַטשס .