עס זענען פּראָדוקטן וואָס זענען נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך גאָר נוצלעך. קורד שטיקל איז ליב געהאט דורך די וואס נאָכגיין זייער דיעטע, מאכן עס באַלאַנסט. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז קיין מענטש וואס בלייבן גלייַכגילטיק צו סוויץ. אין דעם פאַל, אַ פאַרבייַסן, דיווערסאַפיי די מעניו און ברענגען אַ נוץ צו די דיעטע.
קורד שטיקל - רעצעפּט
נאָך הנאה דעם הויפּט קורס, אַלעמען וויל צו געשמאַק אַ געשמאַק זיס פאַרבייַסן. פילע כאַוסווייווז וואָלט ווי צו לערנען ווי צו צוגרייטן אַ הייַזקע קעז שטיקל אין פארשיידענע וועגן. עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז, זיי ביידע ביידע באַקן אין די ויוון, און ניצן אַ סקאָווראָדע אָדער איר קענען טאָן אָן באַקינג בייַ אַלע. יעדער קולינאַריש מומכע וועט זייַן ביכולת צו געפֿינען אַ ווערסיע פון די קורד שטיקל צו זיין געשמאַק.
קורד שטיקל מיט זשעלע
יעדער באַלעבאָסטע האט סיטואַטיאָנס ווען עס איז נייטיק צו אָננעמען אַניקספּעקטידלי אומגעריכט געסט. אין דער זעלביקער צייַט איך ווילן צו יבערראַשן זיי מיט אַ געשמאַק מייַכל. אין דעם פאַל, די קעז שטיקל וועט קומען צו די ראַטעווען אָן באַקינג מיט דזשעלאַטאַן, וואָס קענען זיין געשמאַק געשווינד, מיט אַ מינימום צייט און מי. זייַן ערי און ליכט געוועב דערקלערט די הצלחה פון די עסנוואַרג.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- סמעטענע - 300 ג;
- דזשעלאַטאַן - 30 ג;
- האָניק - 3 טבספּ. ל .;
- פרוכט - צו טעם.
צוגרייטונג
- די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ מיט זויער קרעם און האָניק.
- גיסן געלאַטין מיט וואַסער פֿאַר 5-10 מינוט. דעריבער לייגן אויף פייַער און צעלאָזן. גיסן אין די געמיש, מישן.
- שנייַדן די פרוכט אין סלייסאַז, שטעלן אויף די דנאָ פון דעם קאַנטיינער. Top מיט אַ געמיש.
- שטעלן די הייַזקע קעז שטיקל אין די קעלט פֿאַר 1-2 שעה.
קורד שטיקל מיט ביסקאַץ
איר קענען קאָכן אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק פאַרבייַסן, אָן ריסאָרסינג צו די הילף פון אַ ויוון. קורד שטיקל מיט ביסקאַץ אָן באַקינג איז זייער גרינג צו צוגרייטן, עס וועט קענען צו קאָפּע מיט אים און דעם קינד, און דער רעזולטאַט וועט זיין צו די לייקינג פון אַפֿילו די סאַפיסטאַקייטיד ליבהאבערס פון סוויץ.
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 500 ג;
- הייַזקע קעז מאַסע - 400 ג;
- סמעטענע - 400 ג;
- קאַווע - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- זיס קאַווע איז ברוד און לינקס אַ ביסל קיל.
- מאַסע וויסק מיט זויער קרעם.
- אויף די שיסל לייגן אַ קיכל, וואָס איז דיפּט אין קאַווע, אין ראָוז פון 4-5 ברעקלעך.
- שמיר מיט קרעם, און שטעלן די ווייַטער שיכטע אויף שפּיץ.
- געבן די הייַזקע קעז שטיקל צו שטיין אין די היץ פֿאַר 30-40 מינוט, און דעמאָלט אין די קאַלט 2 שעה.
קורד-יאָגהורט שטיקל
איינער פון די אָפּציעס פֿאַר אַ געשמאַק און צאַרט מייַכל, וואָס איז געדינט אויף אַ זיס טיש, איז הייַזקע קעז און דזשעלי שטיקל אָן באַקינג. זייַן אַוווידיד אַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען די פאַקט אַז עס איז גאָר פּשוט אין טערמינען פון קוקינג און כּולל אַ מינימום פון קאַלאָריעס, אַזוי איר קענען ניט זיין דערשראָקן פֿאַר דיין פיגור. דערקלערט אַז אַ ליכט קורד שטיקל איז זייער פאָלקס מיט פרויען, אין אויסזען עס קוקט כּמעט ווייטלאַס, און זייַן קאַמפּאָונאַנץ וועט נישט לאָזן איר זאָרג וועגן וידעפדיק וואָג.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 4 טבספּ. ל .;
- וואָג - 600 ג;
- יאָגהורט - 600 ג;
- קורראַנט - 300 ג;
- פּאַודערד צוקער - 350 ג;
- קרעם - 200 מל;
- דזשעלאַטאַן - 25 ג.
צוגרייטונג
- קלאַפּן יאָוקס מיט ווייץ מיט פּודער ביז גראָב פּינע.
- ניד די טייג. שטעלן אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר 15 מינוט. לאָזן צו קילן.
- מאַכן אַ פּיוריי פון קורראַנט.
- ווייקן געלאַטין אין וואַסער, גיסן אין קרעם, שטעלן אויף פייַער און היץ ביז צעלאָזן.
- מישן יאָגורט מיט זויער מילך און צוקער, וויסק.
- 2/3 געמיש פון דזשעלאַטאַן און קרעם לייגן צו די יקער, און 1/3 - אין פּיוריי.
- שטעלן אויף די ביסקאַט פילונג, לאָזן עס פרירן.
- באַצירן מיט יאַגדע פּיוריי, שיקן די קורד שטיקל אין די קאַלט פֿאַר די נאַכט.
קורד שטיקל "ראַפעלעלאָ"
עס איז ניט אַזאַ פרוי וואס וואָלט ניט ווי די פאַרבייַסן "ראַפפאַעללאָ", באקאנט פֿאַר זייַן יידל ראַפינירט געשמאַק. עס קענען ניט בלויז ווערן געקויפט, אָבער אויך געמאכט אין שטוב. דער מייַלע פון דעם שיסל איז אַז עס איז אַ לעפיערעך פּשוט קורד שטיקל, פֿאַר וואָס די בנימצא ינגרידיאַנץ זענען געניצט, אָבער עגזאַטיקס זענען אויך פאָרשטעלן אין עס רעכט צו קאָקאָסנוס טשיפּס.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 זאכן;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- הייַזקע קעז - 220 ג;
- סאָדע - 1 צפּ;
- זאַלץ - 0.5 צפּ.
- פּאַודערד צוקער - 1 נומער;
- מילך - 400 מל;
- ייל - 180 ג.
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 4 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- פֿאַר קרעם, שלאָגן 2 יאָוקס מיט פּראָטעינס מיט פּודער, פּוטער, מילך, שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- אַלע די רוען ינגרידיאַנץ זענען געזונט אָפּנאַרן, דעמאָלט ניד.
- טיילן אין 8 יקערדיק טיילן און האַלטן 1 שעה אין די קעלט.
- זעמל אויס, פּיק מיט אַ גאָפּל און באַקן אין די ויוון פֿאַר 3-4 מינוט יעדער טייל.
- קאָכן די פּאַפּשוי, שפּיץ ספּרינגקאַל מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז. לאָזן צו שטיין פֿאַר 1 שעה אין דער וואַרעם, שטעלן עס אין די קעלט בייַ נאַכט.
הייַזקע קעז און באַנאַנע שטיקל
ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוציק שיסל וועט קער אויס, אויב איר נוצן bananas ווי אַ יקער. קורד שטיקל מיט פרוכט איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס אַספּייר צו אַדכיר צו אַ געזונט דיעטע, אָבער קענען נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו עסן זיס. פרוכט איז אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו באַקינג, וואָס וועט נישט ציילן קאַלאָריעס. די קאָמבינאַציע פון די קאַמפּאָונאַנץ איז מילד און ראַפינירט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 זאכן;
- צוקער - 1,5 זאכן;
- ייל - 200 ג;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- מאַנגאַ - 4 טבספּ. ל .;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 450 ג.
צוגרייטונג
- שווענקען די סאָפאַנד פּוטער מיט 0.5 טעפּלעך פון צוקער.
- מאַכן אַ ניד, ריין אין די קעלט.
- פּראָטעינס און יאָוקס געמישט מיט פּודער און הייַזקע קעז, לייגן די מאַנגאָ, מישן. פאַרבינדן מיט שנייַדן bananas.
- באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.
הייַזקע קעז שטיקל
עס זענען פילע וועגן ווי איר קענען מאַכן אַ געשמאַק זיס מייַכל אָן ניצן אַ ויוון פֿאַר דעם. די גאנץ אָפּציע איז אַ הייַזקע קעז שטיקל מיט אַ קאַסטערד, קוקינג וואָס טוט נישט נעמען פיל צייַט און מי. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט באַקומען אַ קולינאַריש מייַסטערווערק וואָס וועט ביטע דיין משפּחה און געסט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 280 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- צוקער - 120 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 1 צפּ;
- מילך - 0.5 ליטער;
- ייל - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 120 ג.
צוגרייטונג
- פּראָטעינס מיט יאָוקס פּאָונד מיט די הויפּט קאָמפּאָנענט, מישן מיט צוקער.
- מאַכן אַ ניד.
- דיווידי אין 8 יקערדיק טיילן, ראָלל זיי אויס.
- פּרוּווט די טאָרטיללאַס אין אַ פּאַן מיט 2 זייטן.
- פֿאַר קרעם, מישן מילך, 1 יי, פּוטער, פּודער. קאָכן אויף די פייַער, סטערינג, ביז דיק.
- פאַרשפּרייטן די קייקס, לאָזן צו ווייקן פֿאַר די נאַכט.
קורד שטיקל "טרערן פון אַ מלאך"
איינער פון די מערסט אַמייזינג דיזערץ אַז אַמייז די פאַנטאַזיע איז דער שטיקל פון די הייַזקע קעז פּרובירן "טרערן פון אַ מלאך". עס איז דערמאנט דורך די פאַקט אַז ווען עס קולז אַראָפּ אויף די ייבערפלאַך עס זענען קרעלן-קרעלן פון בורשטין קאָליר, און דאָס איז רעכט צו זייַן ומגעוויינטלעך נאָמען. ווייל עס צוגעגרייט אַמאָל, די כאַוסווייווז מאַכן אַזאַ אַ שטיקל מיט אַ קורד סופליי מיט אַ ספּעציאַליטעט. די קאָמבינאַציע פון די באַזע, די פילונג און די סופליי מאכט די עסנוואַרג ביי זאַפטיק און ערי.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- מעל - 1 גלאז;
- ייל - 80 ג;
- יי - 1 פּיסי.
- צוקער - 0.5 גלעזל;
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- יאָוקס - 3 ברעקלעך;
- מאַנגאַ - 1 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - 100 ג;
פֿאַר אַ סופליי:
- פּראָטעינס - 3 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- קאַמביין די מעל, קאַלט פּוטער און צעהאַקן די מאַסע מיט אַ מעסער.
- קלאַפּן די יי מיט 2 טבספּ. l. צוקער. מישן אַלץ.
- טייג ייַנוויקלען אין אַ פילם און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה.
- מיקס די בלענדער מיט פּראָטעינס און פּודער פֿאַר די סופליי, סעפּעראַטלי די רוען ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג.
- שטעלן די גרונט אויף די דנאָ פון די פורעם, בלינד די זייטן.
- שטעלן די פילונג, באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.
- שטעלן די סופליי, באַקן נאָך 10-15 מינוט.
שטיקל מיט הייַזקע קעז באַללס
עס זענען רעסאַפּיז וואָס קענען יבערראַשן אפילו סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעץ. די אַרייַננעמען שאָקאָלאַד שטיקל מיט קורד באַללס. די קאָמבינאַציע סטרייקס מיט זייַן געשמאַק מידות, און דער אָריגינעל סטרוקטור פון די נאַש וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. דעם איז איינער פון די מערסט מצליח מאָדיפיקאַטיאָנס, די געדאַנק איז ינקרעדאַבלי טשיקאַווע אין פּלאַן, און די עסנוואַרג ממש מעלץ אין די מויל.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- יאָוק - 3 ברעקלעך;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- קראָכמאַל - 5 טבספּ. ל .;
- שאָקאָלאַד - 50 ג;
- מעל - 2 טבספּ. ל .;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- מאַכן זיס באַללס דורך לייגן קראָכמאַל.
- פֿאַר די פּרובירן, פאַרבינדן די יאָוקס מיט צוקער.
- צעשמעלצן די שאָקאָלאַד, לייגן מעל, קאַקאַאָ.
- קלאַפּן די ווייץ און גיסן זיי.
- גיסן די באַללס געמיש, באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.