די לעבער פון הינדל און אַנימאַלס איז אַ זייער נוציק ביי-פּראָדוקט אַז כּולל אַ פּלאַץ פון אייַזן קאַמפּאַונדז. ניצן די לעבער ווי דער הויפּט קאָמפּאָנענט, איר קענען צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון נוצלעך און געשמאַק קיילים, פּאַנקייקס, פֿאַר בייַשפּיל.
ווי צו קאָכן געשמאַק כאַפּיק פּאַנקייקס פון רינדערנס לעבער?
זינט רינדערנס לעבער האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און קוואַליטעט רייעך, מיר וועלן ערשטער ווייקן עס אין מילך מיט בשמים.
ינגרידיאַנץ:
- לעבער פון רינדערנס - 500 ג;
- מילך - 1 גלאז;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- אַ געמיש פון ערד בשמים (הייס רויט און שוואַרץ פעפער, מושקאַט, קלאָוועס, קאָריאַנדער, פעננעל, קומין);
- ווייץ מעל - 5-8 טבספּ. spoons;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- לאַרד כאַזער - 1 קליין שטיק (אָדער גהעע).
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די לעבער אין קליין ברעקלעך און פּלאָמבירן עס מיט מילך, לייגן טרוקן בשמים און געהאַקט קנאָבל. קאָך און לאָזן פֿאַר 2 שעה.
מיר וואַשן די לעבער מיט בוילד וואַסער און מאָלן עס מיט די הילף פון אַ פליישמילכל, פאַרבינדן אָדער בלענדער. אין די ריזאַלטינג סטאַפינג לייגן סיפטיד מעל און עגגס, קאָך און אַ ביסל סאָלטיד. אויב עס איז אויך דיק, איר קענען לייגן אַ יי און אַ ביסל מילך.
מיר שמירן די העאַטעד סקאָווראָדע מיט אַ רעפטל פון פעט (שטעלן עס אויף די גאָפּל). מיט אַ גרויס אַרבעט לעפל, גיסן פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען אויף מיטל היץ מיט אַ פליפּ צו די אנדערע זייַט.
מיר דינען לעבער פּאַנקייקס מיט פריש הערבס און זויער קרעם אָדער ליכט סאָוס, למשל, קרימי-זענעפט-לימענע. מיר וואַש פּאַנקייקס מיט פריש טיי אָדער קאַמפּאָוט פון דאַר פירות.
ווי צו קאָכן לעבער פּאַנקייקס פֿאַר אַ בעיבי פון אַ הינדל לעבער?
הינדל לעבער איז דער בעסטער ברירה פֿאַר קוקינג דייאַטערי פודז וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר קליין קינדער (אַרויף צו 5 יאר).
דער אַלגעמיין סכעמע פון אַקשאַנז איז וועגן די זעלבע ווי אין דער ערשטער רעצעפּט, אָבער עס איז אַפֿילו סימפּלער, ווייַל הינדל לעבער איז ניט נייטיק צו זייאַק אין מילך.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 300 ג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- ווייץ מעל - 3-5 טבספּ. spoons;
- מילך;
- פּוטער צעלאָזן;
- יאָגורט ונסוועעטענעד אָדער זויער קרעם פֿאַר געדינט.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די לעבער, לאָזן ס גיין דורך די פליישמילכל, לייגן די יי, סיפטיד מעל און אַ ביסל מילך (אויב פארלאנגט). היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע. גיסן אַ לעפל פון פריטטערס, פּרעגלען פון ביידע זייטן. דינען מיט ונסוועעטעד יאָגורט אָדער זויער קרעם. קינדער קענען דינען וואַרעם קאַמפּאָוט אָדער פריש ווייך טיי.