סאָסידזשיז אין די פּראָבע וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אָדער דערצו צו טיי אָדער קאַווע אין דער מאָרגן. זיי קענען קאָכן פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער בייק פֿאַר די קידס. זיי וועלן ספּעציעל זיין צופרידן וועגן דעם פֿאַרבייַסן. און ווי צו ריכטיק באַצירן און באַקן עס, מיר וועלן באַשליסן אונטן אין אונדזער רעסאַפּיז.
ווי צו קאָכן אַ ווורשט אין אַ פּאַפט הייוון טייג אין די ויוון - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סאָסידזשיז - 10 ברעקלעך;
- גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס - 480 ג.
צוגרייטונג
דעם אופֿן פון מאכן סאָסידזשיז אין אַ ויוון פּרובירן איז די סימפּלאַסט און ווייניקער לאַבאָריאַס. פֿאַר זייַן ימפּלאַמענטיישאַן, עס איז גענוג צו ריין דיין באַליבסטע סאָסידזשיז און דעפראָסט די בלאָז געבעקס. ראָולד אויס די לעצטע איינער ביז די פאָרמירונג פון אַ גרעב פון בייַ מינדסטער דרייַ מילאַמיטערז און שנייַדן עס אין סטריפּס מיט אַ ברייט פון וועגן 3-4 סענטימעטער.
איצט מיר ווינט דעם טייג פון טייג פֿאַר ווורשט, טריינג יעדער שעה צו אָוווערלאַפּ דעם פריערדיקן איינער, און מיר האָבן די בלאַנקס אויף די באַקינג בויגן, ווייל ליינד עס אין שטייַגן מיט אַן נאָך פּאַרמעט טאַפליע.
עס בלייבט בלויז צו באַקן די פּראָדוקטן אין די ויוון. צו טאָן דאָס, מיר וועט אָנהייבן צו היץ עס צו 220 דיגריז און נאָך פינף מינוט, רעדוצירן די היץ צו 180 דיגריז און פאָרזעצן באַקינג סאָסידזשיז אין די טייג פֿאַר אן אנדער פופצן מינוט.
סאָסידזשיז אין די ויוון פּרובירן - רעצעפּט אָן הייוון
ינגרידיאַנץ:
- סאָסידזשיז - 8-10 ברעקלעך;
- וואַסער אָדער מילך - 230 מל;
- זאַלץ - 10 ג;
- זונרויז ייל ראַפינירט - 25 מל;
- באַקינג פּודער - 20 ג;
- ווייץ סיפטיד מעל - 320 ג;
- מיטל-סייזד הינדל יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
טייג פֿאַר סאָסידזשיז קענען זיין נידיד מיט הענט אָדער נוצן פֿאַר דעם צוועק אַ ברויט פאַבריקאַנט. אין קיין פאַל, מיר ערשט פאַרבינדן וואַסער אָדער מילך מיט זונרויז ייל, לייגן זאַלץ און צוקער, סיפטיד מיט אַ באַקינג פּודער, און מאַכן פּעקל, אויב נייטיק, גיסן אין קליין אַמאַונץ פון מעל.
איצט, אויף אַ מעל-דאַסטיד טיש, ראָלל אויס די מעל פּאַן צו פאָרן אַ שיכטע וועגן זיבן מילאַמיטערז דיק, שנייַדן עס אין סטריפּס און ייַנוויקלען עס אַרום אַ ספּיראַליש אַ ביסל אָוווערלאַפּינג די פאַר-קלינד סאָסידזשיז. מיר דעמאָלט דיספּאָוז די בילעט אויף אַ באַקינג בויגן, דעקן עס מיט אַ ביסל געשלאגן יי און שיקן עס צו די כיטיד ויוון פֿאַר באַקינג. עס מוזן ערשטער זיין העאַטעד צו 200 דיגריז. אין 25 מינוט די סאָסידזשיז ברוין און נעמען זאָרג. מיר נעמען זיי אויס אויף אַ שיסל און לאָזן זיי אונטער אַ האַנטעך פֿאַר וועגן צען מינוט אַזוי זיי ווערן ווייך.
אויב איר לייגן 20-25 גראַמז פון פריש הייוון צו די וואַרעם וואַסער אין די טייג און לייגן עס צו די וואַרעם וואַסער אין די טייג, און לאָזן עס בלייַבן אין די היץ פֿאַר וועגן אַ שעה, דעמאָלט אָנהייב די דעקאָראַטינג די שיסל, דעמאָלט די פּראָדוקטן וועט קער אויס זיין מער לאַש, ערי און ווייך, אָבער שוין הייוון.
סאָסידזשיז אין בלאָז געבעקס אין די ויוון - רעצעפּט מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- סאָסידזשיז - 8-10 ברעקלעך;
- טייג בלאָז געבעקס - 520 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 70 ג;
- סעסאַמי זאמען (אַפּשאַנאַל);
- מיטל-סייזד הינדל יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
זייער געשמאַק, שמעקנדיק און געווירציק סאָסידזשיז זענען באקומען אין די טייג, אויב איר דערגאַנג זיי מיט די פאָרמאַליישאַן פון שווער קעז. ווייַטער אויף ווי צו טאָן עס רעכט.
מיר ריין די סאָסידזשיז, און די פלייקי פאַרטיק טייג איז טאָד, ראָולד אויס אַ ביסל, אָבער נישט טינער ווי דרייַ מילאַמיטערז, נאָך וואָס מיר שנייַדן עס אין חלק סטריפּס.
צוזאמען יעדער ווורשט מיר מאַכן אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל שנייַדן, וואָס מיר מוזן פּלאָמבירן מיט גרייטיד קעז. זייַן קוואַנטיטי קענען זיין אַדזשאַסטיד לויט דיין געשמאַק און פאַרלאַנג. איצט ייַנוויקלען עס אין די פאָרעם פון אַ ספּיראַליש
איצט, שלאָגן אַ ביסל הינדל יי, שמיר די ייבערפלאַך פון די עגגס מיט די יי מאַסע, טרער עס אַ ביסל אָדער ברייטער האנט (אויב געוואלט) מיט סעסאַמי זאמען און שיקן עס צו באַקן.
ווי פילע באַקן זענען אַזאַ סאָסידזשיז אין די ויוון פּרובירן? צו ענשור אַז זיי האָבן געקויפט אַ אַפּעטיטלעך רייטלענ און זענען בייקט גאָר, עס וועט זיין 25 מינוט בייַ אַ מיטל טעמפּעראַטור מיינטיינד בייַ 200 דיגריז.