ווי צו קאָכן לעבער פּייט אין שטוב?

לעבער פּאַפּ איז אַ געשמאַק, נערעוודיק, נערעוודיק און זייער רעוועכדיק שיסל וואָס איז גוט פֿאַר פּריפּערינג נישט בלויז פֿאַר האָלידייַס (אויף וויקדייז עס איז זייער פּאַסיק פֿאַר מאכן מאָרגן סאַנדוויטשיז). איר קענען קאָכן ניצן די לעבער פון פאַרשידענע פּעץ און פייגל, פון קורס, אין יעדער פון די אָפּציעס, עס זענען זיכער סאַטאַלטיז.

וועגן דעם זאַץ פון לעבער פּיראָג

אין דערצו צו די קאָכן לעבער זיך, די פּאַטס יוזשאַוואַלי כּולל האַרט-בוילד עגגס , פּוטער אָדער טרינקט כייַע פעט, ערד בשמים, זאַלץ, מאל בראַונדיד אַניאַנז און פריש קנאָבל.

דער צוגרייטונג פון לעבער פּייט אין שטוב איז אַ פּשוט זאַך, די הויפּט זאַך איז די אַוויילאַביליטי פון אַ גוט מילכל אָדער אַ עסנוואַרג פּראַסעסער (געזונט, אָדער אַ שטאַרק בלענדער) אויף די פאַרם.

דער גענעראַל געדאַנק איז עפּעס ווי דאָס: קאָכן די לעבער און, צוזאַמען מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ, מאָלן עס אין אַ ווייך צעהאַקן. דעמאָלט לייגן בשמים, זאַלץ און פּוטער.

רעצעפּט פֿאַר קוקינג לעבער פּייט פון כאַזער מיט לאַרד אין שטוב

ינגרידיאַנץ:

• כאַזער לעבער - 1 קג;
• פעט אָן וועינס אָדער אָוווערכיטיד סמאַליץ - וועגן 150 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי .;
• עגגס פון הינדל - 4 פּקס .;
• קנאָבל - 4 קלאָוועס;
• שטאַרק ווייַס ווייַן - 30 מל;
• אַ געמיש פון טרוקן בשמים (רויט און שוואַרץ פעפער, מושקאַט , קלאָוועס, קאָריאַנדער, אאז"ו ו);
• זאַלץ.

צוגרייטונג

איידער פּריפּערינג די לעבער פּייט אין שטוב, צוגרייטן די לעבער: שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און קאָכן פֿאַר אַ מאַקסימום פון 20 מינוט (אויב קוקינג איז האַרדער). מיר עקסטראַקט די ברעקלעך, טאָן ניט גיסן די יויך.

עגגס סעפּראַטלי קאָכן שווער-בוילד, קיל און באַזייַטיקן די שאָל.

אויף די אָוווערטערנד פעט (מיר נוצן אַלע די פעט) לייטלי ווייסער אָדער פּרעגלען די פיינלי געהאַקט אַניאַנז. קיל עס אַראָפּ. קנאָבל איז קלינד.

מאָלן די בוילד לעבער, קנאָבל, בוילד עגגס און ציבעלע בראָטן מיט אַ פלייש מילכל אָדער אַ פאַרבינדן. מיר סעזאַז די געמיש מיט בשמים, גיסן אין ווייַן, לייגן זאַלץ, אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל יויך, אין וואָס די לעבער איז געווען האַלב. אַלע קערפאַלי מישן און לייגן אין ניט-פּלאַסטיק קאַנטיינערז מיט לידז. מיר קראָם אין די פרידזשידער. עס מאכט זינען צו נוצן 1-1.5 קג פון לעבער, ניט מער. אַנשטאָט בייקאָן איר קענען נוצן נאַטירלעך פּוטער, דעמאָלט דער פּייט וועט קער אויס צו זיין מער ווייך.

הינדל לעבער פּייט אין שטוב

פּאַטע פון ​​הינדל לעבער עס מאכט זינען צו קאָכן אויף פּוטער און אָן אַניאַנז. אין אנדערע רעספּעקט, די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ און קוקינג זענען כּמעט די זעלבע. מעלטעד פּוטער אויסגעגאסן אין די לעצטע קער. מילד פּייט פון הינדל לעבער איז פּאַסיק פֿאַר פידינג קינדער פון 4 יאר.

רינדערנס לעבער פּאַפּ אין שטוב

זינט די רינדערנס לעבער האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און אַראָמאַ, מיר ערשטער שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און ווייקן עס אין מילך מיט די דערצו פון ערד בשמים פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, און פּרעפעראַבלי 4.

אַלע די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ און די סיקוואַנס פון אַקשאַנז זענען די זעלבע ווי אויב מיר זענען געמאכט פּייט פון כאַזער אָדער הינדל לעבער.

מיר דינען פּאַוטיז מיט ברויט, פלאַך קייקס אָדער פּאַנקייקס.