רעסיפּעס פֿאַר סאַמוויטשיז זענען וועריד און עס איז וויכטיק צו באַשטימען וואָס אָפּציע איז מער געשמאַק אָדער איז גרייט צו געשווינד. א שיסל גענומען צו זיין אַ פארניכטונג איז ריפּלייסט דורך אַ פול פרישטיק אָדער לאָנטש, ווי עס איז געשווינד צוגעגרייט, פון האַנטיק ינגרידיאַנץ און עס איז באַקוועם צו עסן אַפֿילו אויף די גיין.
ווי צו מאַכן אַ סענדוויטש?
א סענדוויטש האט ווערן אַ ינטאַגראַל טייל פון כּמעט קיין מאָלצייַט אין יעדער שטוב. זיי זענען געדינט פשוט פֿאַר טיי, איך דערגאַנג מיטאָג, אַנשטאָט פון אַ פּשוט רייַז פון ברויט אָדער געדינט ווי אַ אַפּערייף אין אַ פייַערלעך סעודה. פילע ליבהאבערס פון געשמאַק עסנוואַרג, אָפֿט טאָן ניט אַרן מיט דעם צוגרייטונג פון דעם שיסל, אָבער דער אָריגינעל סאַנדוויטשיז דאַרפן עטלעכע צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ.
- ברויט איז אָפֿט געפּרעגלט אין אַ פריינג פּאַן אָדער אונטער אַ גריל, אַזוי די פֿאַרבייַסן וועט קער אויס מער שמעקנדיק און קריספּי.
- סאַנדוויטשיז מיט שוואַרץ ברויט פאַרבינדן געזונט מיט סאָלטאַד פיש, ספּראַץ און לעבער פּייט.
- רעסיפּעס פֿאַר באַפיי סאַנדוויטשיז פֿאָרשלאָגן ניצן אַנשטאָט פון ברויט, קליין קערב, וואָס זענען גערופן קאַנאַפּעס. זיי זענען אָפט אָנגעפילט מיט קאַוויאַר, אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַט מיקסטשערז.
הייס סאַנדוויטשיז אין אַ ייַלן
די מערסט פאָלקס הייס סאַנדוויטשיז אין די ויוון . צו קאָכן זיי איז טאַקע פּשוט, פילונג קענען זיין באשלאסן אויף די פונדאַמענט פון פּערזענלעך פּרעפֿערענצן, און דער הויפּט קאָמפּאָנענט זאָל זיין קעז. ווי אַ באַזע, איר קענען נעמען אַ שטיק פון ווייַס ברויט אָדער אַ בערגער פֿאַר אַ האַמבורגער, וואָס איז בילכער. ווורשט קענען אויך זיין עפּעס: בוילד, רוי און נאָר שנייַדן ווורשט.
ינגרידיאַנץ:
- באַן מיט סעסאַמי זאמען;
- ייל פֿאַר פאַרמינג - 20 ג;
- קעז - 50 ג;
- greens.
צוגרייטונג
- שנייַדן די באַן אין האַלב, שמירן די שנייַדן מיט בוימל.
- פּאַפּ די קעז פּלאַטעס אַנטו די ברויט, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן אין אַ הייס ויוון.
- באַקן פֿאַר 5 מינוט.
סאַמוויטשיז מיט ווורשט
די פאַסטאַסט סאַמוויטשיז זענען מיט ווורשט. איר קענען באַגרענעצן זיך צו אַ רעפטל פון ברויט און אַ רעפטל פון שינקע, אָבער עס ס נודנע און אויך פּשוט. רעסיפּעס פֿאַר די סאַנדוויטשיז זענען זייער ווערסאַטאַל און קענען זיין אָנגעפילט מיט אַלע סאָרץ פון ינגרידיאַנץ, העאַטעד אין אַ ויוון אָדער מייקראַווייוו ויוון. ניצן טאָסט קעז - עס מעלץ בעסער און האט אַ אָנגענעם קרימי טעם. טאַמאַטאָוז און געווירציק סאָוס, ווי זענעפט, וועט נישט זיין יבעריק.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ברויט - 2 סלייסיז;
- ווורשט - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- זענעפט - 10 ג;
- קעז טאָסט - 2 פּלאַטעס.
צוגרייטונג
- ריין די ברויט אויף די גרילל.
- שמירן יעדער שטיק מיט זענעפט, שפּיץ מיט ווורשט, נאכגעגאנגען דורך פּאָמידאָר, דעקן מיט קעז.
- וואַרעם אין מייקראַווייוו פֿאַר 2 מינוט.
סאַמוויטשיז מיט ספּראַץ - רעצעפּט
געשמאַק סאַנדוויטשיז קענען קאָכן אין צוויי קאַונץ. גענוג קאַנס פון פיש, שוואַרץ ברויט, פּוטער און פריש קיוקאַמערז. דעם אַפּפּעטיזער קוקט ספּעקטאַקיאַלערלי אויף די פייַערלעך טיש און איז ערשטער געגעסן. ברויט קענען זיין לייטלי בראַונד מיט אַ כראָמטשען און גריסט מיט אַ רעפטל פון קנאָבל, אָבער דעם איז ניט נייטיק, ווייַל ספּאַץ האָבן אַ רייַך, זיך-גענוג געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- bank sprat;
- אַ באַגועטטע פון קאָרן;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- ייל פֿאַר פאַרמינג.
צוגרייטונג
- ברעקלעך ברויט לייט ברוין, קיל.
- שמירן די סלייסיז מיט פּוטער, פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון איין פיש און אַ וגערקע רעפטל.
- די סנאַקק סאַנדוויטשיז זענען געדינט מיד.
סאַמוויטשיז מיט יי
איר קענען מאַכן פּשוט סאַנדוויטשיז מיט אַ געפּרעגלט אָדער בוילד יי, אָבער ווו די טייסטיער און מער אָריגינעל וועט באַקומען אַ פֿאַרבייַסן מיט אַ פּאָאַטשעד יי! די עסנוואַרג איז געשווינד געזאמלט און געגעסן מיד, ווי אַ רעזולטאַט עס טורנס אויס צו זיין זייער געשמאַק און סאַטיספייינג, יידילי סוטאַד פֿאַר פרישטיק. העסאָפע די זאַץ מיט טאָסט קעז, פריש וגערקע און באַצירן מיט הזיתים.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- ברויט - 2 סלייסיז;
- קעז טאָסט - 2 פּלאַטעס;
- אָליוועס - 2 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
- שטעלן די ברויט אויף אַ טעלער פון קעז און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 5 מינוט.
- קאָכן די פּאָאַטשעד יי. אין סאָלטיד וואַסער, מאַכן אַ ווהירלפּאָאָל, גיסן אַ ניטלי יי אין דער צענטער, נאָך 2 מינוט, נעמען אַ ראַש.
- אויף אַ סענדוויטש מיט צעלאָזן קעז לייגן די יי, ווייַטער שטעלן די האַלווז פון הזיתים, באַצירן מיט אַ בלאַט פון פּעטרעשקע.
סאַמוויטשיז מיט רויט קאַוויאַר
סאַמוויטשיז מיט קאַוויאַר אָפֿט קאָכן פֿאַר אַ בופפעט טיש און זענען געניצט ווי אַ יקער פֿאַר קליין קערב - טאָרטאַלז. פֿאַר אַ מער טיף טעם ין איר קענען שטעלן אַ ספּונפול פון קרעם קעז מיט הערבס, עס וועט קער אויס זייער ומגעוויינטלעך. אַזאַ רעסאַפּיז פֿאַר סאַנדוויטשיז ביסט שטענדיק צונעמען בייַ די סימכע, ווייַל זיי קוקן ספּעקטאַקיאַלער.
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס רוי - 200 ג;
- פילאדעלפיע - 200 ג;
- קראָפּ - 50 ג;
- טאָרטאַלז - 10 פּקס.
צוגרייטונג
- פיינלי צעהאַקן דיל און מישן מיט פילאדעלפיע.
- פּלאָמבירן די קערב מיט קעז מאַסע, שפּיץ מיט אַ ספּונפול פון קאַוויאַר.
סאַמוויטשיז מיט אַוואַקאַדאָו
רעסיפּעס פון סאַמוויטשיז מיט אַוואַקאַדאָוז זענען זייער פאַקטיש און עס זענען אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פֿאַר זייער צוגרייטונג. איר קענען שנייַדן די פירות מיט סלייסיז, צייַט מיט בשמים און שטעלן זיי אין טאָוס. אבער די אַוואַקאַדאָו מאַקאַראָנען פֿאַר סאַנדוויטשיז וועט זיין פיל מער צונעמען און געשמאַק ווי קלאָר ברויט מיט גרין סלייסיז. דעם פילונג איז געשווינד און קענען זיין סטאָרד אין עטלעכע פרי טעג אין די פרידזשידער.
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 ציין;
- גרין באַסיל - 2 ספּריגס;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- זאַלץ גרויס, קומין, דאַר קייען פעפער;
- rye baguette;
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס.
צוגרייטונג
- אין אַ מאָרטער, צעקוועטשן קנאָבל, באַסיל, קומין, פעפער און זאַלץ.
- שאָלעכץ די אַוואָקאַדאָ פּאַפּ, מישן מיט אַ געווירציק געמיש, גיסן לימענע זאַפט, מישן.
- דין זעקל פון באַגועטטע בראַונד אונטער די גרילל, פאַרשפּרייטן די פּאַפּ און שטעלן אַ שטיק פון פיש אויף שפּיץ.
סאַנדוויטשיז מיט פּ â ט é
די יזיאַסט סאַמוויטשיז זענען ווען איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן עפּעס אין שטייַגן, און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שוין צוגעגרייט אָדער געקויפט אין די קראָם. אויב איר האָבן אַ סלוי פון פלייש: פלייש, לעבער אָדער ספּראַט, דעמאָלט מוטיק לאָזן עס גיין. דעם אָפּציע איז נוצלעך אויב איר דאַרפֿן שנעל בויען עפּעס פֿאַר טיי אָדער גיין צו עסן.
ינגרידיאַנץ:
- לעבער פּייט - 100 ג;
- בוילד יי - 1 שטיק;
- ברויט - 4 סלייסיז
- פריש וגערקע;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- ברויט אַ ביסל בראַונד אין אַ טרוקן פריינג פּאַן.
- פאַרשפּרייטן די פּייט אויף די ייבערפלאַך פון די ברויט.
- יי שנייַדן אין מאַגז און שטעלן אויף העלפט אַ סענדוויטש.
- אויף די רגע העלפט, שטעלן רינגס פון קיוקאַמערז, לייגן אַ ביסל.
סאַמוויטשיז מיט פיש
סאַנדוויטשיז מיט הערינג זענען ראַרעלי האַלב, זיי זענען אָפט געדינט ווי אַ באַזונדער פֿאַרבייַסן אָדער ווי טייל פון סאַלאַדס. אבער אַזאַ אַ באַשלוס פון סאַבמישאַן וועט נאָר שפּילן אין די הענט פון די באַלעבאָסטע. די עסנוואַרג איז געשווינד געשווינד, פון די בנימצא ינגרידיאַנץ און קוקט טשיקאַווע ווי די געוויינטלעך "הערינג אונטער די פוטער מאַנטל". געזונט די פיש איז קאַמביינד מיט שוואַרץ ברויט און צעלאָזן קעז.
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ ברויט;
- פאַללינג פון הערינג - 300 ג;
- פּראַסעסט קעז - 100 ג;
- שווער-בוילד עגגס - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- פריש וגערקע, גרינז.
צוגרייטונג
- רייַבן די עגגס און מישן מיט די צעלאָזן קעז.
- לייג מייַאָנעז און געהאַקט גרינז.
- פאַרשפּרייטן די קעז מאַסע אויף ברויט סלייסאַז, אויף שפּיץ שטעלן די פאַליי ברעקלעך און באַצירן מיט אַ וגערקע קרייַז.
סאַמוויטשיז פֿאַר קינדער
קינדער ס סאַמוויטשיז דאַרפן אַ ספּעציעל צוגאַנג פֿאַר קוקינג און דינען. קידס קענען נישט אָפט זיין אינטערעסירט אין אַזאַ אַ שיסל, אַזוי מוטערס האָבן צו געפֿינען פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר דעקערייטינג און קאַמביינינג פּראָדוקטן.
- אויף אַ טראדיציאנעלן רעפטל פון ברויט, ברעקלעך פון ווורשט אָדער וועדזשטאַבאַלז זענען געלייגט אויס, ריזאַלטינג אין כיינעוודיק קיטאַנז, באַניז און לאַדיבירדס.
- פידינג בייביז הייַזקע קעז וועט העלפן סאַווי. אויף אַ שטיק פון ברויט, איר דאַרפֿן צו פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע, פון די שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז צו זאַמלען די אָריגינעל פיגיערז פון קיטאַנז, באַטערפלייז, שאף.
- אין די פאָרעם פון קליין קאַנפּיז, שיין באָוץ אויף סקיוערז, פּענגגוואַנז פון סטאַפט הזיתים אָדער פיגוראַטיוולי שנייַדן ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַנדוויטשיז זענען באקומען.