סאַלאַט מיט קעז

ברינזאַ איז אַ זאַפטיק קעז, וואָס איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די בולגאַריש, רומעניש, מאָלדאָוואַן, אוקרייניש און אַלע-באַלקאַן קוויזין. דעם פּראָדוקט אין דעם געגנט איז באקאנט זינט אלטע צייטן. ברינזאַ איז יוזשאַוואַלי געשאפן פון שעפּס מילך. אויך, די קעז אין דער היים איז צוגעגרייט פון בופלאָקס מילך, קו און ציג מילך אָדער זייער מיקסטשערז אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז.

ברינזאַ איז אָפט געניצט פֿאַר פּריפּערינג קאָמפּלעקס קיילים, פֿאַר בייַשפּיל, סאַלאַדס, ווייַל עס טייסץ און סמעללס אין האַרמאָניע מיט פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז.

קאָררעקטלי צוגעגרייט סאַלאַדס מיט קעז און וועדזשטאַבאַלז זענען אַ זייער געזונט עסנוואַרג, ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר די וואס זאָרגן וועגן זייער פיגור און דיידזשעסטשאַן.

אַזוי, לאָזן ס קוק בייַ די סאַלאַט רעסאַפּיז מיט קעז און וועדזשטאַבאַלז.

סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און קעז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

ברינזאַ שנייַדן אין קליין קובעס. פּילד אַניאַנז צעהאַקן 1/4 פון די רינגס, טאַמאַטאָוז - סלייסיז, און וגערקע סלאַבז. לייג די געהאַקט קנאָבל און געהאַקט גרינז. אַלע געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל און אנגעטאן מיט גרינס בוימל.

באַלקאַן גרינס סאַלאַט מיט בריזזאַ, זיס פעפער און טאַמייטאָוז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

זאל ס שנייַדן די קעז אין קליין קיובז, און די הזיתים אין קרייזן אָדער אין האַלב. טאָמאַטאָעס מיר וועלן שנייַדן סלייסיז, זיס פעפער - אַ קורץ שטרוי, און די קלירד ציבעלע - פערטל רינגס. אַלע געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן די קנאָבל סקוויזד און צייַט מיט הייס פעפער. שפּריצן מיט געהאַקט גרינז און פויליש סאָוס פון אַ געמיש פון ייל און עסיק (3:01). מיר מישן אַלץ און קענען זיין געדינט צו די טיש, אַפֿילו ווי אַ פרייַ שיסל.

סאַלאַט מיט בריזזאַ, רויט בינז און הינדל

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

בריינשאַ און בוילד הינדל פיליץ וועט זיין שנייַדן אין קליין קובעס. אָליוועס שנייַדן אין קרייזן אָדער האַלווז צוזאמען, בויגן - פערטל רינגס. בינז זענען געוואשן מיט בוילד וואַסער און מיר שטעלן אין אַ קאַלאַנדער. אַלע געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, אַ ביסל, צייַט מיט הייס פעפער און קנאָבל, מיר וועלן לייגן געהאַקט גרינז. אָיל מיט בוימל און מישן. גרינג סאַלאַט מיט הינדל און קעז איז גרייט!

וגערקע סאַלאַט מיט קעז און שינקע

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

קיוקאַמערז שנייַדן אין דין קורץ בלאַקס, זיס פּעפּערז - קורץ סטראָז, שינקע - סטריפּס, און בריזזאַ - קליין קיובז. אַלץ איז געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל.

צוגרייטן די סאָוס: מישן סוי סאָוס מיט סעסאַמי ייל, צייַט מיט קנאָבל און הייס פריש פעפער. שפּריצן די סאַלאַט מיט כאַפּט גרינז, טרינקען מיט אַ סאָוס און מישן. איידער אַפּלייינג דעם סאַלאַט עס וואָלט זייַן פייַן צו שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט.

איר קענען און זיך צו טראַכטן אַרויף און צוגרייטן פאַרשידענע טשיקאַווע סאַלאַדס מיט בריזזאַ. עס מיינט אַז בלויז גרינס ראַזנאָסאָלי פֿאַר דעם טאָן ניט פּאַסיק, פּרובירן צו נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז.