קאַרפּעט מיט רייזאַנז איז אַ זייער שנעל שיסל, וואָס טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל הוצאות.
רעצעפּט פון האָניק מאַרמעלאַד מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- קאָמפּאָטע - 1 נומער;
- צוקער - 100 ג;
- גרינס ייל - 0,5 זאכן;
- רייזאַנז - 0,5 זאכן;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 0, 5 זאכן;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע;
- לימענע - 1 רעפטל;
- אַסעטיק עסאַנס - 1 לעפעלע;
- מעל - 2 זאכן;
- ניסלעך - צו טעם.
צוגרייטונג
ראַשינז וואַשן, גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 5-10 מינוט, און דעמאָלט פליסן די פליסיק. מיט דאַר אַפּראַקאַץ טאָן די זעלבע זאַך און שנייַדן עס מיט שטרוי. צו די צוקער גיסן אַ וואַרעם גרייט קאַמפּאָוט, לייגן אַ ביסל האָניק און קערפאַלי גערוען אַלץ מיט אַ וויסק ביז גאָר צעלאָזן. דעריבער לייגן אויס די דאַר פירות, וואַרפן קיין ניסלעך, גיסן אין די גרינס ייל, שטעלן די קראָכמאַל, זאַלץ, סאָדע און קוועטשן דעם זאַפט פון די לימענע רעפטל. איצט אַלץ איז ווי עס זאָל, מישן, גיסן מעל פּאָושאַנז און מישן אַ פערלי דיק טייג.
ויוון פאַר-אָנצינדן און איבער-אַרויף צו 200 דיגריז. מיר לובראַקייט די באַקינג שיסל, און איידער גיסן די טייג, לייגן דעם עסיק עסאַנס און מישן עס ונ דורך. מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ פורעם, פאַרשפּרייטן עס און באַקן פֿאַר 30-35 מינוט איידער די אויסזען פון אַ רודי סקאָרינקע. גרייט כאַנדיד דיוואַן מיט רייזאַנז און דאַר אַפּריקאָס קערפאַלי שיפטיד פון די פאָרעם צו די קאַטינג ברעט, אַ ביסל קעלט, שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז און געדינט פֿאַר טיי.
טיי באַפאַלן מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- וואַרעם פרעשלי ברוד טיי - 1 נומער;
- ווייץ מעל - 7 טבספּ. spoons;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- קלעם פּיטיד - 3 טבספּ. spoons;
- raisins;
- walnuts;
- וואַניללין, ערד צימערינג - צו טעם;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מעל סיפטאַד אין אַ טיף שיסל, גיסן צוקער, שטעלן קיין קלעם אָן זאמען, גיסן אין זונרויז ייל, לייגן בשמים, שטעלן אויס די סאָדע און מישן אַלץ ונ דורך. דעמאָלט גיסן די וואַרעם טיי, וואַשן עס דזשענטלי צו כאָומאַדזשינאַטי. דער טייג זאָל זיין געמאכט לויט די געדיכטקייַט, ווי סמעטענע. נאָך וואָס, גיסן רייזאַנז רייזאַנז אין עס און וואַרפן געהאַקט ניסלעך.
גיסן די טייג אין אַ גריסט פאָרעם אָדער פריינג פּאַן און באַקן אַ באַפאַלן מיט קלעם , ניסלעך און רייזאַנז 25-30 מינוט אויף נידעריק היץ. גרייטקייַט פון באַקינג איז געפרוווט מיט אַ ווודאַן שטעקן: עס זאָל נישט זיין קיין טייג אויף עס. דער גרייט געמאכט טעפּעך איז ניטלי שיפטיד פון די פורעם צו די שיסל, אָבער נישט מיד, און ווען דער שטיקל איז אַ ביסל קולד, אַזוי עס איז נישט ברעכן.