מיר אַלע פון קינדשאַפט ליבע לאַש, שמעקנדיק און פריש דאָונאַץ . אַזוי לאָזן ס פּרובירן צוזאַמען צו קאָכן דעם געשמאַק מייַכל און מייַכל די קינדער און קרובים מיט געשמאַק פּייסטריז.
דאָנוץ אויף יאָגורט מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 30 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- פליסיק האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- מילך - 0,5 זאכן;
- קלעם - 100 ג;
- סעמאַלינאַ - 1 לעפעלע;
- וואַניללין - צו טעם;
- גרינס בוימל - 150 מל;
- קעפיר - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, שלאָגן געזונט מיט אַ מיקסער יי מיט צוקער, לייגן מאַשט פּוטער פּוטער, שטעלן האָניק, גיסן אין וואַרעם מילך און מישן ונ דורך. איצט סעפּראַטלי סיפט די מעל, גיסן קעפיר אין עס, לייגן וואַניללין צו געשמאַק און לייגן די מאַסע צו די פריערדיקע געמיש, נידינג די ניט-ענג טייג.
ווייַטער, מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון די פילונג: מיר נעמען אַרייַנשטופּן , שטעלן עס אין אַ שיסל, לייגן אַ ביסל מאַנגי צו עס, מישן עס און שטעלן באַזונדער. דערנאך מיר דרייען די טייג אין אַ דין שיכטע, מיר פּלאַן מיט די הילף פון אַ גלאז פון קרייַז, אָבער טאָן נישט שנייַדן זיי דורך צו דער סוף.
איצט שטעלן די קלעם אויף אונדזער בילאַץ, נישט פילונג די מיטל. נאָך דעם, ראָולד אויס אנדערן איינער פון די זעלבע שיכטע פון טייג און לייגן עס אויף שפּיץ פון די פילונג און שנייַדן אויס די זעלבע גלאז קרייזן, און אַ קלענערער פאָרעם - די מיטן פון די קרייזן.
אין אַ פריינג פּאַן גיסן ייל, קער אויף אַ שטאַרק פייַער און ווי באַלד ווי די בוימל וואַרמס אַרויף געזונט, פאַרשפּרייטן און פּרעגלען ביז גרייט פֿאַר אונדזער דאָונאַץ אויף ביידע זייטן. דעמאָלט מיר לאָזן די בייקט סכוירע קיל אַראָפּ רעכט, און דעמאָלט שפּריצן די בונס מיט שעפע פון צוקער פּודער און דינען געפּרעגלט דאָונאַץ מיט קלעם צו די טיש!
רעצעפּט פֿאַר הייוון דאָונאַץ מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 ך;
- מעל - 2 קג;
- צוקער - 1,5 זאכן;
- פּוטער - 150 ג;
- פריש הייוון - 50 ג;
- זאַלץ - 2 טיספּונז;
- גרינס בוימל;
- דיק קלעם - 2.5 זאכן;
- פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
באַטראַכטן אנדערן אָפּציע, ווי צו מאַכן דאָונאַץ מיט קלעם. אין וואַרעם בוילד וואַסער, צעלאָזן פריש הייוון, גיסן זאַלץ, צוקער, מישן און לאָזן די מאַסע שטיין פֿאַר אַ בשעת. דעריבער לייגן די סאָפאַנד קרימי פּוטער, מעל און ניד די כאָומאַדזשיניאַס טייג.
קאָווער עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו העכערונג פֿאַר וועגן 40 מינוט. נאָך דעם, מיר טיילן די טייג אין קליין באַללס, מאַכן קייקס, לייגן אויס אין די מיטן פון יעדער קלעם און פאָרעם דאָונאַץ.
ווייַטער, שטעלן זיי אין אַ פּרעהעאַטעד גרינס בוימל און פּרעגלען ביז גאָלדען אין קאָלירן פון אַלע זייטן. איידער סערווינג הייוון דאָונאַץ מיט קלעם זענען ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער אָדער אויסגעגאסן מיט אַרייַנשטופּן.
רעצעפּט פֿאַר קעז דאָונאַץ מיט קלעם אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- גרינס בוימל;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- ווייץ מעל - 400 ג;
- דיק קלעם - 200 ג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז איז ונ דורך ראַבד מיט צוקער, דרייווינג אַ הינדל יי און צולייגן צוקער צו טעם. דעמאָלט וואַרפן אַ ביסל סאָדע, זאַלץ און מישן ונ דורך ביז גלאַט. מיר ניד אַ ניט-ענג טייג, מיר פֿאָרמירן קליין באַללס מיט די גרייס פון אַ וואַכטל יי פון עס.
איצט אין די מיטן פון די פינגער, מאַכן אַ קליין גראָאָווע, שטעלן אַ ביסל דיק קלעם און פאָרעם אַ ציכטיק פּעמפּיקל אין די פאָרעם פון אַ פּילקע. סימילאַרלי, מיר טאָן מיט אַלע די מנוחה פון די פּרובירן. די רוען הינדל יי איז געשלאגן אין אַ שיסל און אַבילאַטלי קאָוטאַד מיט אַלע דאָונאַץ.
ויוון פּרעהעאַט צו וועגן 180 דיגריז, שמירן די פּאַן מיט גרינס ייל און פאַרשפּרייטן אונדזער דאָונאַץ. מיר באַקן בונס פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז האַלב. דעמאָלט קערפאַלי קיל די געבעקס, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען פֿאַר טיי אָדער פּויעריש מילך.