דעליסיאָוס עפּל קוואַס בישליימעס קווענטשאַז דיין דאָרשטיק אין די הייס זומער טעג, און אין ווינטער וועט ביטע אַלעמען מיט זייַן אַמייזינג און פריש טעם. די רעצעפּט פֿאַר מאכן דעם טרינקען איז פּשוט גענוג און טאָן נישט נעמען פיל צייַט און ענערגיע פון איר. זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי צו מאַכן עפּל קוואַס אין שטוב.
דער רעצעפּט פֿאַר עפּל קוואַסס
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 4 ליטער;
- עפּל זאַפט - 1 ך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- רעגע קאַווע - 2 צפּ;
- טרוקן הייוון - 1 צפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען עפּל זאַפט, גיסן עס אין אַ טיף ינאַמאַל פאַן, גיסן אין די צוקער, שטעלן טרוקן הייוון און רעגע קאַווע. דעריבער מישן אַלץ, גיסן וואַרעם בוילד וואַסער און טייטלי נאָענט די דעקל. מיר האַלטן די בעוועראַגע בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 24 שעה. פון די צייַט פון יידזשינג קוואַסס אין די היץ, דעפּענדס אויף זייַן געשמאַק ווי אַ רעזולטאַט. די מער קוווואַס פון עפּל זאַפט איז אין די היץ, די בעסער עס וועט וואַנדערן און די מער סאַטשערייטאַד עס וועט קער אויס. נאָך אַ טאָג, מיר דזשענטלי פילטער די טרינקען דורך גאָז אָדער זיפּ, גיסן אויף לאגלען און ריין אין די פרידזשידער. מיר דינען די גרייט געמאכט עפּל קוואַסס טשילד, גיסן עס איבער הויך גלאז גראָבעץ.
עפּל קוואַס אָן הייוון
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1 קג;
- ברויט קוואַסס - 3 ליטער;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג.
צוגרייטונג
מיר נעמען צייַטיק מיט apples, מייַן, מיר טרוקן מיט אַ האַנטעך און צוזאַמען מיט אַ שאָלעכץ און אַ האַרץ, מיר רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר. ווייַטער, די עפּל מאַסע איז טראַנספערד צו אַ טיף פאַן, אויסגעגאסן אין פאַר-האַלב אָדער געקויפט ברויט קוואַסס. אַלע די גוט גערודער, קערפאַלי פילן די ריזאַלטינג טרינקען דורך אַ זיפּ אָדער גאָז און לייגן צוקער צו געשמאַק. מיר גיסן די פרייטיק עפּל קוואַס אין לאגלען און קראָם עס אין אַ קיל פּלאַץ, אָבער עס איז בעסטער אין די פרידזש פֿאַר נישט מער ווי אַ וואָך.
ווילן צו געשמאַק ומגעוויינטלעך קוואַסס? דערנאך צוגרייטן בוריק קוואַסס , אָדער קוואַסס פון בערעזע זאַפט .