צוגעגרייט אָן פיל קאָנפליקט, בראַזעד קרויט אין אַ מולטיוואַרק מיט קיין אַדאַטיווז איז געשמאַק. און אויב איר צולייגן עס מיט אַ פלייש באַזע, דעמאָלט פון אַ פּשוט זייַט שיסל אָדער אַ פּיראָג פילונג, עס טורנס אין אַ פאַקטיש פול-פלעדזשד זיך-כּולל שיסל, גאָר זיך-קאַנטיינד און אָריגינעל.
סטאַפט קרויט מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
א פאַקטיש "קלאַסיש פון דער זשאַנראַ" צווישן קיילים פון דעם מין איז סטוד קאַבבאַגע מיט ריבס אין די מולטיוואַרק. אבער ניט ווייניקער פאָלקס זענען די אָפּציעס פֿאַר עסנוואַרג באזירט אויף רינדערנס אָדער כאַזער פלייש, הינדל אין קיין פאָרעם אָדער מינסט פלייש. ווען די קאַמפּאָונאַנץ אין די Multi- מיטל זענען סאַטשערייטאַד אין אַ פּאַסיק מאָדע פֿאַר דעם מאָדע, די קוואַליטעט פון די גרייט מילז איז שטענדיק ויסגעצייכנט.
סטאַפט קרויט מיט הינדל אין די מולטיוואַרק
די רעקאַמאַנדיישאַנז דיסקרייבד אונטן וועט העלפן איר בעל דער רעצעפּט פֿאַר סטימד קרויט מיט הינדל אין אַ מולטיוואַרק. איר קענען נעמען אַ גאַנץ הינדל קאַרקאַס שנייַדן אין פּאָרשאַנז אָדער נוצן בלויז פיליץ (ברוסט, לעגס אָדער טייז) אָן ביין, געהאַקט אין קליין ברעקלעך. דעם פאַרשיידנקייַט פון דיעטע טורנס אויס צו זיין די רובֿ דייאַטערי און קענען זיין קאַמפּערד בלויז דורך פּראָפּערטיעס מיט קיילים באזירט אויף טערקיי פלייש.
ינגרידיאַנץ:
- קאַפּוסטינאַ - 795 ג;
- הינדל - 490 ג;
- פּאָמידאָר, יויך - 40 ג;
- גרינס פעט - 15 מל;
- קעראַץ, ציבעלע - 65 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די ציבעלע מאַסע און הינדל אין די ייליק שיסל אויף די "באַקן".
- צען מינוט שפּעטער, זיי שטעלן אַ שרעדיד גאָפּל, פּאָמידאָר, פלייש יויך, פּאָדסאַליווייַוט, פעפער קאַמפּאָונאַנץ און שמאַכטן אין די פּראָגראַם "קווענטשינג" צו די סיגנאַל.
סטאַפט קרויט מיט מינסט פלייש אין אַ מולטיוואַרק
סטאַפט קרויט מיט מינסט פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איז שטעלן אויס ונטער, ריזעמבאַלז אַלעמען ס באַליבט קרויט ראָללס צו געשמאַק, אָבער איז גאָר שום פון טאַרעראַם מיט די צוגרייטונג און פילונג פון בלעטער. מיט די הילף פון אַ מאָדערן קיך האַמצאָע איר קענען געשווינד עס אין מינוט, וואָס וועט זיין פארבראכט אין פּריפּערינג און בוקמאַרקינג פּראָדוקטן. די אָפּעראַציע פון די אַרבעט וועט זיין געטאן פֿאַר איר דורך אַ קלוג מיטל, פּראַוויידינג אַן ידעאַל רעזולטאַט בייַ דער רעזולטאַט.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 990 ג;
- מינסט פלייש - 490 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 90 ג;
- וואַסער 190 מל;
- קעראַץ, באַלבז - 140 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- מינסט פלייש מיט ציבעלע קיובז און מער טשיפּס זענען געפּרעגלט אונטער די דעקל אין די "באַקינג" מאָדע.
- לייגן אַ געהאַקט ווייַס-בייקט גאָפּל, גיסן אַ סאָלטיד געמיש פון פּאָמידאָר און וואַסער, וואַרפן בשמים און פאָרזעצן קוקינג אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה.
בראַזעד קרויט מיט כאַזער אין אַ מולטיוואַריאַטע
פון דעם אָפּטיילונג איר קענען לערנען ווי צו קאָכן סטימד קרויט מיט כאַזער. עס טוט נישט ענין וואָס פלייש פון וואָס טייל פון די כייַע קאַרקאַס איר נוצן. דעפיניטעלי, דאָס וועט זיין איינער פון די מערסט סאַטיספייינג ווערייישאַנז פון די שיסל, וואָס וועט זיין ספּעציעל צופרידן מיט די זכר וילעם. דער רעצעפּט פֿאַר סטודד קרויט אין די מולטיוואַרק סאַגדזשעסטיד ונטער איז אַ ביסל מער ווי די פֿריִערדיקע איינער, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט די צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- קאַפּאַסאַ - 990 ג;
- כאַזער - 795 ג;
- טאַמאַטאָוז - 280 ג;
- יויך - 60 מל;
- בוימל אָדער גראָב - 20 ג;
- קעראַץ, אַניאַנז - 120 ג;
- זאַלץ, הערבס, בשמים.
צוגרייטונג
- אויף די "באַקן" פּרעגלען אין ייל כאַזער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז צוזאַמען מיט אַניאַנז און קעראַץ.
- לייג ערד טאַמאַטאָוז, קרויט שטרוי, באַקענען יויך, לייגן זאַלץ צו די עסנוואַרג, און צייַט מיט בשמים.
- פאָרזעצן קוקינג אויף די פּראָגראַם "קווענטשינג" אַ האַלב צו צוויי שעה.
ברעיסעד קרויט מיט רינדערנס
קאַמפּערד מיט די פריערדיק הויך-קאַלאָריע מאָלצייַט, בראַזעד קרויט מיט רינדערנס אין די מולטיוואַרקער איז גרינגער צו פירן און וועט ווערן אַ קאָשער קאָמפּאָנענט פֿאַר די ניט-שטרענג דיעטע מעניו. דעם רעצעפּט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד אויב געוואלט מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, וואָס וועט האָבן אַ positive ווירקונג אויף געשמאַק און אויף די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די שיסל. צו דער אָרט וועט זיין פּאַטייטאָוז קובעס אָדער גלאָק פּעפּערז, גרין פּיז אָדער שטריקל בינז.
ינגרידיאַנץ:
- קאַפּוסטינאַ - 950 ג;
- רינדערנס - 490 ג;
- פּאָמידאָר זאַפט - 150 מל;
- וואַסער 60 מל;
- קאַרטאָפל - 280 ג;
- קעראַץ, באַלבז - 100 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
- צו די ציבעלע-מעסער פּרעגלען, באַצירן מיט די "באַקן" מאָדע, פאַרשפּרייטן די רינדערנס.
- נאָך צען מינוט, לייגן אַ סטרודעל פון ווייַס קרויט גאָפּל, פּאַטייטאָוז, גיסן אין וואַסער און באַשטימען די אַפּפּליאַנסע צו "קווענטשינג".
- נאָך אַ שעה, פּאָמידאָר סאָלטיד פּאָמידאָר זאַפט איז אויסגעגאסן אין, בשמים זענען אויסגעגאסן און די פּראָגראַם האלט פֿאַר 30 מינוט.
סטאַפט קרויט מיט סאָסידזשיז אין אַ מולטיוואַריאַטע
אַ געשמאַק סטיד קרויט אין אַ מולטיוואַרק מיט אַן ינקרעדאַבלי אַטראַקטינג שמעקן פון סמאָוקט פּראָדוקטן וועט אַפּעלירן צו די וואס טאָן נישט פאָרשטעלן זייער עקזיסטענץ אָן סאָסידזשיז. די שיסל איז זייער געווירציק און קאָכן געשווינד. פון איר נאָר דאַרפֿן צו שנייַדן די קאַמפּאָונאַנץ און נאָר לייגן זיי אָלטערנאַטלי אין די קאַפּאַציטעט פון די מיטל פֿאַר ווייַטער לאַנגגווישינג אין די קאָראַספּאַנדינג פּראָגראַם.
ינגרידיאַנץ:
- קאַפּוסטינאַ - 795 ג;
- סמאָוקט סאָסידזשיז - 220 ג;
- פּאָמידאָר קעטשופּ - 110 ג;
- בוימל - 30 ג;
- יויך - 95 מל;
- קעראַץ, באַלבז - 95 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- אין די שיסל פון גרינס שמירן, סלייסט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פריינג זענען שטעלן און קער אויף די מיטל אין די "פריינג פֿאַר צען מינוט.
- וואַרפן קרויט שטרוי, מאַגז סאָסידזשיז, קעטשופּ, לייגן סאָלטיד יויך און סיזאַנד מיט בשמים.
- אַריבערפירן די מיטל צו "קווענטשינג" און האַלטן די עסנוואַרג אין דעם פּראָגראַם פֿאַר אַכציק מינוט.
- סטאַפט קרויט מיט ווורשט אין די מולטיוואַרק איז צוגעגרייט אין די זעלבע שטייגער, אָבער אַנשטאָט פון סאָסידזשיז, סמאָוקט סאָסידזשיז אָדער וואַרענקאַ זענען געניצט.
סטאַפט קרויט מיט פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַריאַט
די מיזרעכדיק שיסל אָן פלייש סאַגדזשעסץ אַדינג פּאַטייטאָוז צו די שיסל, וואָס וועט אַפּראָופּרייטלי צעפירן די טעם פון די הויפּט גרינס און ומקערן די פעלנדיק וואָג און האַרמאָניע. דעם וועט מאַכן עס מעגלעך צו נוצן די ריזאַלטינג עסנוואַרג ווי אַ זיך-גענוג קאָמפּאָנענט פון אַ וועגעטאַריער אָדער דאַר מעניו. ווי צו קאָכן סטאַפט קרויט מיט פּאַטייטאָוז, איר וועט לערנען פון די רעקאַמאַנדיישאַנז דיסקרייבד אונטן.
ינגרידיאַנץ:
- קאַפּוסטינאַ - 795 ג;
- קאַרטאָפל - 650 ג;
- מאַקאַראָנען פון אַ פּאָמידאָר - 35 ג;
- גרינס פעט - 20 ג;
- וואַסער 190 מל;
- קעראַץ, באַלבז - 110 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- אין אַ וילד שיסל, שטעלן ציבעלע קובעס, מער שטרוי און קער אויף דעם קיילע פֿאַר צען מינוט אין די "וואַרעם" מאָדע.
- לייג די סלייסט ווייַס-קאָפּ גאָפּל, גיסן די דיילוטאַד אין וואַסער און סאָלטיד פּאַפּ, לייגן בשמים און פּאָמידאָר וועדזשטאַבאַלז אין די צונעמען פּראָגראַם פֿאַר וועגן אַ שעה.
סטאַפט קרויט מיט מושראָאָמס אין די Multivariate
סטאַפט קרויט מיט מאַשרומז, די רעצעפּט פון וואָס, אויב געוואלט, קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד און די פלייש קענען זיין שוין שמעקנדיק און סאַטשערייטאַד. ספּעציעל דער טעם פון עסנוואַרג איז גילטיק ווען ניצן וואַלד מאַשרומז (פריש, טרוקן אָדער פאַרפרוירן). די וואַריאַנט אָן פלייש וועט ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון די מעניו פון וועדזשאַטעריאַנז אָדער יענע וואָס אָוווערקאַמינג פאַסטן, און יענע וואס היטן זייער וואָג קענען אַרייַן די דיעטע אין זייער דיעטע אָן קיין מורא.
ינגרידיאַנץ:
- קאַפּוסטין - 1,1 קג;
- מאַשרומז - 590 ג;
- פריש טאַמאַטאָוז אָדער זאַפט - 230 ג;
- אַניאַנז - 190 ג;
- ייל - 35 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- צו צעפירן ציבעלע ציבעלע, לייגן בוילד און געהאַקט מאַשרומז, קרויט סטראָז, גרייטיד טאַמאַטאָוז אָדער זאַפט אויב נייטיק.
- שפּריצן בשמים און באַשטימען די אַפּפּליאַנסע צו "קווענטשינג" פֿאַר איין שעה.
ברעיסעד סאַוערקראַוט אין דייַטש - רעצעפּט
מיר געלערנט ווי צו קאָכן סטיד קאַווע אין אַ מולטיוואַרק פון פריש פאָרקס. ווייַטער, אַ ווערסיע פון די עסנוואַרג, וואָס טייסץ אַפֿילו די מערסט פאדערן גאָורמעץ. קאָכן אין דייַטש סטוד סאַוערקראַוט אין די מולטיוואַריאַט איז זייער שמעקנדיק, פּיקאַנט און ספּעציעל געשמאַק. צו דינען עס איז נייטיק מיט פראָסט סאָסידזשיז בייקט אין די ויוון, כאַזער שאַנק אָדער שינקע.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 520 ג;
- הינדל - 490 ג;
- סמאָוקט בייקאָן - 55 ג;
- בוילינג וואַסער - 390 מל;
- קומין - צו טעם;
- עפּל, ציבעלע - 130 ג;
- דזשוניפּער (בעריז) - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- פּרעגלי לייטלי אויף "באַקינג" קיובז פון פעט און אַניאַנז.
- לייגן די זויער פּראָדוקט, עפּל סלייסאַז, גיסן בוילינג וואַסער, גיסן סיזאַנינגז, דזשוניפּער און באַשטימען די מיטל צו "קווענטשינג" ביז די סיגנאַל.