כאַזער מיט פּאַטייטאָוז איז שטענדיק געשמאַק און סאַטיספייינג. זיי קענען זיין סטיד, געפּרעגלט, בייקט - יעדער אָפּציע אין זייַן אייגן וועג וועט זיין טשיקאַווע. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו לייגן בשמים, אַרייַננעמען פאַנטאַזיע און שאַפֿן! פון פּשוט אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקטן איר קענען מאַכן אַ פאַקטיש מייַכל.
פּאָטאַטאָעס מיט כאַזער אין די ויוון
באַקעד פלייש איז מער נוצלעך ווי ראָוסטיד פלייש. דעם פאַקט איז שוין באקאנט צו אַלעמען. און איר קענען באַקן עס נישט אַליין, אָבער מיד מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. אזוי צייַט וועט זיין געזונט, און פּראָדוקטן, יקסטשיינדזשינג טייסץ און קאַמפּלאַמענטינג יעדער אנדערער, ווענדן אין אַ סאַטיספייינג שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- פלייש - 1 קג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ;
- בשמים.
צוגרייטונג
- די ויוון איז העאַטעד צו 180 דיגריז.
- געוואשן און דאַר פלייש איז שנייַדן אין קיובז, מישן עס מיט אַ פיינלי געהאַקט האַלב-רינג און גערופֿן געזונט.
- לייג די קאַרטאָפל סלייסיז, זאַלץ, פעפער און מייַאָנעז.
- די ריזאַלטינג מאַסע איז געשטעלט אין אַ פּאַן.
- כאַזער בייקט מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון וועט זיין גרייט אין 50 מינוט.
בראָטן כאַזער מיט פּאַטייטאָוז
פּרעגלען איז אָפט האַלב אין אַ קעסל אויף אַ קליין פייַער. אבער דאָס איז נישט דער בלויז וועג צו קאָכן דעם שיסל. ניט ווייניקער, אָבער אלא די פאַרקערט, די מער געשמאַק כאַזער מיט פּאַטייטאָוז וועט קער אויס אויב איר נוצן אַ ויוון.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פלייש - 700 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- ציבעלע - ברוקווע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 200 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
- די געוואשן און דאַר פלייש איז שנייַדן אין ברעקלעך און געפּרעגלט ביז רויט אויף הויך היץ.
- פאַרשפּרייטן עס אין אַ פורעם, דעמאָלט שטעלן די קאַרטאָפל סלייסיז, געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ. אין דעם פאַל, יעדער שיכטע דאַרף אַ ביסל פּאָדסאַליוואַט און אויב געוואלט, פּריטרישיוואַט קאַנדאַמאַנץ.
- סמעטענע איז ברעד אין 400 מל פון וואַסער. די געמיש איז אָנגעפילט מיט די אינהאַלט פון די פורעם.
- נאָך אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, די בראָטן אין שטוב פון כאַזער מיט פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט.
כאַזער צאָן מיט פּאַטייטאָוז
סטו איז שטענדיק ווייך און ווייך. כאַזער מיט פּאַטייטאָוז, סטיד אין מילכיק סאָוס, טורנס אויס צו זייַן געשמאַק. פֿאַר קוקינג, איר קענען נוצן אַ ראַפראַקטערי אָדער גלאז פורעם. און דאָס איז גרויס.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פון כאַזער - 800 ג;
- לאָמפּ גרויס - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- גרינס בוימל - 1.5 טבספּ. spoons;
- קעז - 60 ג;
- סמעטענע - קונסט. spoons;
- מילך - 6 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- greens.
צוגרייטונג
- סליקט כאַזער פּאַפּ איז געמישט מיט געהאַקט אַניאַנז, גיסן ייל, זאַלץ און פעפער.
- צוגעגרייט פלייש איז געלייגט אויס אויף פּאַץ. דער ווייַטער שיכטע איז געלייגט אויס פּאַטייטאָוז.
- מישן סמעטענע מיט מילך, מייַאָנעז און געהאַקט הערבס און מישן די אינהאַלט פון פּאַץ און דעקן זיי מיט קאָווערס.
- זיי זענען געשיקט צו אַ קאַלט ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז און לינקס פֿאַר 40 מינוט.
- דעמאָלט אַראָפּנעמען די קאָווערס, לייגן קעז און קאָכן די סאָוס פון כאַזער מיט פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ פערטל פון אַ שעה.
כאַזער מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז אין די ויוון
כאַזער מיט פּאַטייטאָוז אין פּאַץ איז ינקרעדאַבלי אַפּעטיטלעך, נערישינג און שיין. דעם שיסל איז געדינט צו די טיש גלייַך אין די פּאַץ. און אַז זיי טאָן נישט פּלאַצן - נאָך זיי זענען גענומען אויס, איר קענען נישט שטעלן אויף אַ קאַלט אָדער נאַס ייבערפלאַך. עס איז בעסער צו לאָזן זיי שטיין רעכט אויף די באַקינג בויגן.
ינגרידיאַנץ:
- האַלדז - 600 ג;
- קאַרטאָפל טובערס - 700 ג;
- באַלבז פון מיטל גרייס - 3 פּקס .;
- פריש מאַשרומז - 500 ג;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- קעז - 300 ג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
- געוואשן און דאַר נאַרז זענען שנייַדן אַריבער די פייבערז אין ברעקלעך אַרויף צו 2 סענטימעטער אין גרעב, זאַלץ, ספּייסט מיט בשמים.
- היץ די ייל, פאַרשפּרייטן די געהאַקט אַניאַנז און טשאַמפּיגנאַנז אין עס, פּרעגלען ביז די ציבעלע איז ווייך.
- פּאָטאַטאָ טובערס זענען שנייַדן מיט קרייזן אַרויף צו 5 מם דיק, זאַלץ און פעפער.
- אין די פּאַץ שטעלן אַ שיכטע פון פלייש, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז מיט מאַשרומז, צולייגן אַ שיכטע פון מייַאָנעז, גראָב שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
- באַקיד פּאַטייטאָוז מיט כאַזער בייַ 200 דיגריז וועט זיין גרייט אין 40 מינוט.
כאַזער מיט פּאַטייטאָוז אין די אַרבל
כאַזער בייקט מיט פּאַטייטאָוז אין די אַרבל איז אַ ויסגעצייכנט שיסל וואָס האט אַ פּלאַץ פון אַדוואַנטידזשיז. אויף די איין האַנט, עס איז שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך. און אויף די אנדערע האַנט - צו קאָכן זיין גאַנץ פאַרגעניגן - געשווינד, פשוט, לייכט, און אפילו די קיילים זענען אַלע ריין.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פלייש - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
- פּאָטאַטאָ טובערס און פלייש שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל גרייס, געמישט, סאָלטיד, ספּייסט מיט בשמים.
- אַקיעראַטלי באקומען מאַסע איז געשטעלט אין אַ באַקינג אַרבל, וועגן 50 מל פון וואַסער איז צוגעגעבן. די עדזשאַז זענען פאַסאַנד צוזאַמען, עטלעכע קאַץ זענען געמאכט צו אַרויסגאַנג די פּאַרע.
- באַקן כאַזער און פּאַטייטאָוז אין אַ געזונט-כיטיד ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה.
- אויב איר ווילן די פּראָדוקטן צו ברוין, איר זאָל שנייַדן די אַרבל 10 מינוט איידער די גרייט.
צימעס פון כאַזער מיט פּאַטייטאָוז
אין די צימעס קענען זיין געוויינט קיין טייל פון די כאַזער קאַרקאַס. אבער ספּעציעל דעם געשמאַק שיסל וועט קער אויס אויב איר נוצן אַ בריסקעט, ווי עס איז מער ייליק. ווי צו קאָכן כאַזער מיט פּאַטייטאָוז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין פּאָמידאָר, איצט געפֿינען אויס.
ינגרידיאַנץ:
- בריסקעט - 500 ג;
- פּאָמידאָר פּיוריי - 4 טבספּ. spoons;
- פּאַטייטאָוז - 7 פּקס .;
- ציבעלע - ברוקווע - 2 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַרגאַרינע - 50 ג.
צוגרייטונג
- די בריסקעט איז געהאַקט אין ברעקלעך און געפּרעגלט אין אַ הייס סקעלאַט אָן אַדינג ייל.
- קאָכן אַ ליטער פון וואַסער, לייגן פּאָמידאָר, גיסן דעם געמיש פון פלייש און דישן ביז האַלב גרייט.
- אין אן אנדער פּאַן פּרעגלען די מעל ביז אַ אָנגענעם גילדענע קאָליר. גיסן עס אין די סאָוס, זאַלץ, פעפער און קאָך געזונט.
- וועדזשטאַבאַלז שעדיד קובעס פון מיטל גרייס, געפּרעגלט אין פּרעהעאַטעד מאַרגאַרין, און דעמאָלט אריבערגעפארן צו אַ קאַנטיינער מיט אַ בריסקעט און דישן פֿאַר העלפט אַ שעה.
כאַזער זופּ מיט פּאַטייטאָוז
פאַרשידענע סאָופּס - דאָס איז די קיילים אַז מוזן דאַווקע זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון אַ מענטש וואס דאגות וועגן זייַן געזונט. זיי צינגל מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. די זופּ פון כאַזער מיט פּאַטייטאָוז איז געשווינד צוגעגרייט, אָבער עס טורנס אויס שמעקנדיק און סאַטיספייינג.
ינגרידיאַנץ:
- בלייד - 500 ג;
- ציבעלע - 300 ג;
- וואַסער - 2 ליטער;
- קאַרטאָפל טובערס - 4 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ווערמיסעללי - 100 ג;
- זאַלץ;
- בשמים;
- greens.
צוגרייטונג
- די סקאַפּולאַ איז שנייַדן אין ברעקלעך, געשטעלט אין אַ פּאַן, אויסגעגאסן מיט וואַסער און האַלב ביז גרייט. פּינע מוזן זייַן אַוועקגענומען.
- דעמאָלט זיי וואַרפן פּאַטייטאָוז, גאַנץ באַלבז און שטרוי פון קעראַץ.
- ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, די ציבעלע איז יקסטראַקטאַד, צוגעגעבן ווערמיסעלי, 5 מינוט קאָכן, פּאַוונעד מיט גרינז און מיד קער אַוועק די כאַזער זופּ מיט פּאַטייטאָוז און ווערמיסעלי.
כאַזער מיט פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַריאַט
א מאָדערן קיך אַססיסטאַנט - אַ מולטיוואַרקער, זייער פאַסילאַטייץ די לעבן פון די באַלעבאָסטע. נאָך פריינג די פלייש ינגרידיאַנץ אין עס, איר קענען לייגן די רוען ינגרידיאַנץ און גיין וועגן דיין געשעפט. א נס הרובע זיך וועט קאָכן די שיסל. אין דער זעלביקער צייַט עס וועט נישט פאַרברענען, און די כאַזער מיט גלעזלאַש מיט פּאַטייטאָוז וועט קער זיך זייער מילד און ווייך.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1.5 קג
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- פלייש גולאַש - 500 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- זאַלץ;
- בשמים.
צוגרייטונג
- אין די מולטיוואַריאָוס קאַנטיינער גיסן אין בוימל, היץ עס אויף די "זשאַרקע", לייגן גאָואַשאַש געוואשן און דאַר מיט פּאַפּיר טאַולז און גרייטן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
- פאַרשפּרייטן די אַניאַנז און מער סטיקס, געפּרעגלט נאָך 10 מינוט, זאַלץ, שטעלן די געוואלט בשמים, פּאָמידאָר פּאַפּ און קראַשט קנאָבל און קאָך געזונט.
- אויף שפּיץ שטעלן קאַרטאָפל סלייסאַז, גיסן וועגן 100 מל פון וואַסער און אויף "קווענטשינג" כאַזער מיט פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַרק וועט זיין גרייט אין אַ שעה.