סאַלאַט מיט בינז און סמאָוקט ווורשט - אַ האַרציק און געשמאַק עסנוואַרג, וואָס איז זיכער צו ביטע די גאנצע זכר וילעם. עס בישליימעס קאַמביינז די ינגרידיאַנץ, און עס טורנס זיך אין די זעלבע צייַט ווייך און פּיקאַנט. דעם שיסל קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ וואָכעדיק מיטאָג אָדער אַ פאַרשיידנקייַט פון פעסטיוו טיש פֿאַר זיי.
סאַלאַט מיט רויט בינז און סמאָוקט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט (סמאָוקט) - 105 ג;
- טאַמייטאָוז רייעך - 120 ג;
- מייַאָנעז ;
- קעז - 85 ג;
- רויט קאַנד בינז - 220 ג;
- קנאָבל - 5 ג;
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג;
- יי - 2 פּקס.
צוגרייטונג
טאַמאַטאָוז שרעדיד סטראָז, און קאָכן די עגגס ביז צוגעגרייט, באפרייט פון שאָל און קראַשט. סאָסידזשיז שנייַדן דין סטריפּס. מיר פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ אין אַ טיף שיסל, גיסן די בינז און גרייטיד קעז. גיסן די שיסל מיט מייַאָנעז, קוועטשן די פּילד קנאָבל דורך די דרוק און מישן עס געזונט. מיר יבעררוק די סאַלאַט מיט בינז, ווורשט און פריש טאַמאַטאָוז אין אַ שיין סאַלאַט שיסל און באַצירן בייַ וועט מיט פריש כאַפּט גרינז.
סאַלאַט מיט בינז, פּאַפּשוי, קראָוטאָנס און ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט (סמאָוקט) - 305 ג;
- קעז - 155 ג;
- רויט בינז (קאַנד) - 205 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 205 ג;
- קאָרן קראַשיז - 1 פּעקל;
- זויער וגערקע - 105 ג;
- קנאָבל - 5 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
מיט פּאַפּשוי און רויט בינז, דזשענטלי פליסן די פליסיק און שטעלן די גריינז אין אַ שיסל. וגערקע און סמאָוקט ווורשט זענען שנייַדן אין קיובז און געשיקט דאָרט. לייג ברעקלעך, קוועטשן קנאָבל דורך די דרוק און פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז. מיר מישן אַלץ גוט און דינען סאַלאַט מיט בינז, קראַקערז און ווורשט מיט גרייטיד קעז.
סאַלאַט מיט קאַנד בינז און ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט - 155 ג;
- ציבעלע - 55 ג;
- יי - 95 ג;
- קעראַץ - 65 ג;
- קנאָבל - 5 ג;
- קאַנד בינז - 105 ג;
- גרינס ייל פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
מיר סמאָוקט די סמאָוקט ווורשט מיט דין שטרוי. אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד, שרעדיד אויף אַ כאַבאַרניק און בראַונד, סטערינג, אין בוימל ביז ווייך. עגגס זענען בוילד, מיר מעלדונג פון די שאָל און פּיצל שטרוי. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, וואַרפן די בינז, קוועטשן קנאָבל און גיסן ייל דורך די דרוק.
סאַלאַט "אָבדזשאָרקאַ" מיט בינז און ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט - 305 ג;
- קעראַץ, קאָרעיִש - 255 ג;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 205 ג;
- קאַנד בינז - 405 ג;
- אַ לאַבן - 85 ג;
- מייַאָנעז;
- גרינס ייל אָודערלאַס - 20 מל.
צוגרייטונג
שטאָף קראַשט גלאַט קיובז און פּרעגלען, סטערינג, אין גרינס בוימל. סמאָוקט ווורשט שנייַדן אין סטריפּס, און זויער טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן אַריבער אין 4 טיילן. קאַרראָץ אין קאָרעיִש שרעדיד אין קליין ברעקלעך. מיט די בינז פליסן די זאַפט, לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ שיסל און גיסן מייַאָנעז.