א פרוי, ווי איר וויסן, קענען צולייגן אַ פאַקטיש פאָרשטעלונג פון דרייַ אקטן גאָרנישט: אַ דעמאַנסטריישאַן פון געפילן, אַ דעמאַנסטריישאַן פון שניט און אַ דעמאַנסטריישאַן פון קולינאַריש טאַלאַנט. ינווענטינג אַ סאַלאַט איז ממש פון וואָס איז נאָענט צו האַנט, כּמעט אַלעמען קענען טאָן, און אויב איר האָבן געפּרעגלט מאַשרומז אויף האַנט, עס איז נאָר אַ אָקעאַן פון פּאַסאַבילאַטיז.
סאַלאַט איז כּמעט בעקאַבאָלעדיק
אויב עס זענען נאָך האַלב-געגעסן מאַשרומז אין די אָוונט, עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, למשל, מיט טשאַנטערעללעס געפּרעגלט, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און עטלעכע אַדאַטיווז.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד "אין אַ מונדיר" פּאַטייטאָוז - 3-4 ברעקלעך;
- קליין ווייַס סאַלאַט ציבעלע - 1 פּק .;
- הינדל (ברוסט אָדער פלייש פון די היפּס) בוילד - וועגן 200 ג;
- טשאַנטערעללע געפּרעגלט - 150 ג;
- זיס רויט פעפער (בולגאַריש אָדער פּאַפּריקאַ) - 1 שטיק;
- קעז "קאָסטראָמסקייַאַ" אָדער "האָלענדיש" - 100 ג;
- קעראַץ בוילד אָדער מעראַנייטיד אין קאָרעיִש - 1 שטיק;
- זאַלץ - צו טעם;
- מייַאָנעז "סאַלאַט" אָדער "אָליווע" - 1 פּעקל.
צוגרייטונג
אַזוי, די פּאַטייטאָוז זענען בוילד אין די שאָלעכץ, קולד און קלינד, מיר ריין די ציבעלע און שנייַדן אין קליין קובעס. עס איז גוט אויב די הינדל איז האַלב אין שטייַגן אַזוי אַז די פלייש איז זאַפטיק. מיר ברעכן עס אַראָפּ אין פייבערז. טשאַנגערעללעס פּרעגלען מיט אַניאַנז אין גרינס ייל (אויב עס איז קיין שוועמל נאָך מיטאָג). פעפער איז שנייַדן אין קליין קיובז, רימוווינג זאמען און סעפּערמען. אויב די געווירציק עסנוואַרג איז ניט קאָנטראַינדיקאַטעד צו איר, איר קענען קויפן אָדער פאַר-קאָכן קעראַץ אין קאָרעיִש, אויב איר טאָן נישט וועלן צו אָווערלאָאַד די מאָגן, האַלב קעראַץ פּונקט קלינד און דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק.
מיר קלייַבן סאַלאַט מיט געפּרעגלט טשאַנטערעללעס און הינדל לייַערס: אויף אַ שיסל דרייַ פּאַטייטאָוז, לייגן זאַלץ, מיט מייַאָנעז, מיר שטעלן אַניאַנז אויף שפּיץ, דעמאָלט קעראַץ. בוילד קעראַץ זענען גריסט מיט מייַאָנעז, מאַרינאַטעד - ניט. ווייַטער - פעפער, דעמאָלט אַ פּלאַסט פון פלייש און אַ ביסל סאָוס, און נאָך דעם שוואָם. דו זאלסט נישט לייגן סאָוס איבער די מאַשרומז אין סדר נישט צו יבעררייַסן זייער אַראָמאַ. די לעצטע שיכטע איז גרייטיד קעז. אויב איר ווילן צו מאַכן די "היטל" ספּעציעל דעליקאַט, רייַבן די קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, מישן מיט מייַאָנעז, און דאַן דזשענטלי פאַרשפּרייטן איבער די סאַלאַט.
עס איז זייער קיל צו מאַכן אַ סאַלאַט מיט געפּרעגלט טשאַנטערעללעס און רייַז אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז. די קאַלאָריע צופרידן פון די סאַלאַט וועט זיין נידעריקער, און דער נוטרישאַנאַל צופרידן איז די זעלבע.
Simplify
איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט מיט טשאַנטערעללע געפּרעגלט און הינדל מיט ווייניקער ינגרידיאַנץ. פֿאַר גלאַווז פון די פּראָטעין דיעטע מיר פאָרשלאָגן אַ פּשוט אָפּציע: אין די שיסל מיר שטעלן מאַשרומז, הינדל דאַקט און בוילד יי (די פּראַפּאָרשאַנז זענען באשלאסן לויט צו געשמאַק), זאַלץ, מייַאָנעז צייַט און לייגן זויער רינגס פֿאַר פּיקקאַנסי. אין אַלגעמיין, איר קענען צוגרייטן סאַלאַט מיט טשאַנטערעללעס פֿאַר יעדער טעם, רעסאַפּיז זענען פארענדערט צו טעם.
פּשוט סאַלאַט
זייער געשמאַק איז אַ סאַלאַט מיט ראָוסטיד טשאַנטערעללעס אָן פלייש - מער ליכט און פּאַסיק פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע.
ינגרידיאַנץ:
- געפּרעגלט מיט טשאַנטערעללעס - 100 ג;
- בלאַט פריש סאַלאַט - 1 באַנטש;
- קעז שווער - 50 ג;
- באַגועטטע ווייַס אָדער אַ לאַבן - 2-3 סלייסיז;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- טאַמאַטאָוז רייפּ נישט וואָטערי, איר קענען קאַרש - 50 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער אין די מיל - צו טעם;
- ונסוועעטענעד יאָגהורט - 3-4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קיל און שנייַדן די קובעס קעז, באַגועטטע רייַבן קנאָבל, שנייַדן אין קובעס און ברענגען אין די ויוון צו די טאָוסטיד (קראָוטאָנס). שנייַדן טאַמאַטאָוז אין קובעס (שנייַדן אין 4 פּאַרץ). מישן מאַשרומז, קעז, קראָוטאָנס און טאַמייטאָוז, אַ ביסל פּאָדסליוויעם און פאַרשפּרייטן אויף די בלעטער פון סאַלאַט. גיסן מיט יאָגורט, שפּריצן מיט פעפער. מיר מיד דינען, אַזוי אַז די קראַקערז טאָן ניט דרייען אין גרויל.
קער אויף פאַנטאַזיע
עס וועט זיין זייער געשמאַק אויב איר מאָדיפיצירן אַ סאַלאַט פון געפּרעגלט טשאַנטערעללעס מיט קעז - לייגן אַ ביסל גרינז (פּעטרעשקע, באַסיל, פעדערז פון אַניאַנז, לאַוואַדזש) צו רעסאַפּיז. פון קורס, איר דאַרפֿן צו לייגן עטלעכע גרינז. נאָך זייער געשמאַק עס וועט קער אויס, אויב צו נוצן נישט געוויינטלעך קעז און סמאָוקט.