סאַלאַדס - אַ שיסל איז וניווערסאַל און אָפֿט - דיפּלי פאַנטאַזיע. מאל אין עטלעכע סאַלאַדס די מערסט פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמביינד אין דער רובֿ אומגעריכט וועג, פאָרמינג פריער אומבאַקאַנט טעם האַרמאָניקס.
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען צוגרייטן אַ זייער טשיקאַווע און ניט-טריוויאַל סאַלאַט, ניצן ווי אַ הויפּט פּאָר וגערקע און פּרונז , אַזאַ פּאָנעם, בייַ ערשטער בליק, ינקאַמפּאַטאַבאַל פּראָדוקטן.
מיר וועלן שטימען אין שטייַגן. ערשטער: ווען טשוזינג פּרונז, מיר געדענקען אַז די קוואַליטעט פּרונז קוק אַנאַטראַקטיוו, עס האט אַ בלוי גרוי קאָוטינג, און עס טוט נישט שייַנען. רגע: איידער קוקינג די פּרונז, ווייקן אין אַ שיסל מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 10-20 מינוט, דעמאָלט שווענקען און באַזייַטיקן פּיץ. דעם פּשוט טריק וועט נישט בלויז רייפּ די בעריז, אָבער אויך באַזייַטיקן פילע אַניוזד סאַבסטאַנסאַז געניצט דורך אַנסקרופּיאַלאַס פּראָדוסערס און האַנדל נעטוואָרקס פון די פּראָדוקט פֿאַר בעסער פּרעזערוויישאַן און געבן די בעסטער פּרעזענטירונג.
זויער סאַלאַט פון פּרונז, וגערקע, הינדל, עגגס, מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- דאַר פּרונז - וועגן 30 פּקס .;
- פריש קיוקאַמערז - 2-5 ברעקלעך;
- ציבעלע (בעסער רויט) - 1-2 פּקס .;
- בוילד הינדל פלייש (אָן ביינער און הויט) - וועגן 200 ג;
- זויער מאַשרומז (קיין) - וועגן 200 ג;
- הינדל יי, שווער בוילד - 2 פּקס .;
- קעז איז שווער - וועגן 150 ג;
- יאָגורט ונסוועעטענעד קלאַסיש אָדער כאָוממייד מייַאָנעז;
- קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
- גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
סאַלאַט מיר לייגן אויס לייַערס. דער ערשטער שיכטע איז די ציבעלע, שנייַדן אין דין קרייזן. די רגע איז געהאַקט הינדל, געמישט מיט געהאַקט זויער מאַשרומז . ווייַטער, דעקן אַלץ מיט אַ שיכטע פון קרעם פון יאָגורט אָדער מייַאָנעז, סיזאַנד מיט געהאַקט קנאָבל. דער ווייַטער שיכטע איז אָוואַל דין סלייסיז פון וגערקע. ווייַטער - אַ פּלאַסט פון געהאַקט עגגס, און ווידער מיסט מיט אַ שיכטע פון קרעם. Top - שיכטע
די סאַלאַט פארקערט אויס צו זיין רייַך און געדיכט, אָבער אויב מיר נוצן יאָגורט, און ניט מייַאָנעז, די קאַלאָריע צופרידן איז נישט אַזוי הויך. א ענלעך שיסל וועט געפֿינען זייַן פּלאַץ אויף די פעסטיוו טיש, עס ס בעסער אויב עס איז לאָנטש, נישט מיטאָג. צו דעם סאַלאַט איר קענען דינען קיין טיש ראָזעווע אָדער ווייַס וויינז, ווי גוט ווי ווערמוט.