פיש האט שטענדיק געהאלטן איינער פון די מערסט געשמאַק קיילים אין רוסלאַנד. צו טאָג, פיש סאַלאַדס זענען אַפֿילו מער פאָלקס ווי פלייש סאַלאַדס. זיי זענען זייער מילד, ליכט און געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - נוצלעך. זיי זענען יוזשאַוואַלי קאָכן פון ביידע קאַנד און פריש פיש. זאל ס רעצענזיע מיט איר עטלעכע רעסאַפּיז צו מאַכן געשמאַק פיש סאַלאַדס.
פיש סאַלאַט פון לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- סאָלטאַד לאַקס - 100 ג;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- גרין אַניאַנז - 50 ג;
- רויט קאַוויאַר - 50 ג;
- גרייט געמאכט פּאַנקייקס - 5 פּקס .;
- פעטאַ קעז - 100 ג;
- פּראַסעסט קעז - 100 ג;
- וואַכטל עגגס - 5 פּקס .;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן פיש סאַלאַט? פון אַ שטיק פון אַ ביסל סאָלטיד לאַקס דורכשניט אַוועק אַ ביסל דין סטריפּס, און די מנוחה פון די פילעט שנייַדן אין קליין קובעס. וגערקע איז ריין און טינלי שרעדיד. יעדער פאַר-בייקט פּאַנקייק איז סמירד מיט קרימי צעלאָזן קעז, מיר שטעלן אַ פּאַס פון לאַקס, אַ פּאַס פון פריש וגערקע און אַ שפּרייַזן פון גרין אַניאַנז. דזשענטלי ייַנוויקלען אַלץ מיט אַ זעמל. אין די דנאָ פון די קרעמאַנקי אָדער סאַלאַט שיסל, מיר לייגן אויס שטיקלעך פון לאַקס. אַ ביסל שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט. ווייַטער מיר לייגן די רוען וגערקע.
פּאַנקייקס שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פאַרשפּרייטן אויס אין אַ קרייַז אין די קראַקערי. אין די צענטער אָרט די קראַשט פעטו קובעס און שפּריצן אַלע די גרין אַניאַנז. מיר אָנטאָן די סאַלאַט מיט מאַסלינע בוימל און מישן געזונט.
וואַכטל עגגס קאָכן שווער, קיל און שנייַדן אין העלפט. מיר שטעלן אַ ביסל רויט קאַוויאַר אין די צענטער און דינען אַ פיש סאַלאַט אָן מייַאָנעז אויף די טיש.
פיש סאַלאַט פון סמאָוקט פיש
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט לאַקס - 100 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- רוקאָלאַ.
צוגרייטונג
אַזוי, צו מאַכן דעם געשמאַק סאַלאַט, נעמען די סמאָוקט לאַקס און שנייַדן עס מיט סטריפּס וועגן 2 סענטימעטער דיק. קאַרראָץ זענען קלינד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. טאַמאַטאָוז סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און קראַשינג אין קובעס. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס און ווייקן פֿאַר 15 מינוט אין קאַלט וואַסער צו לאָזן אַלע די פארביטערונג. אַלע די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, פון אויבן מיר לייגן אויס די סמאָוקט פיש. איצט מיר זענען פּריפּערינג דעם סאָוס פֿאַר אונדזער סאַלאַט. צו טאָן דעם, מישן אין די בלענדער יאָוק, זענעפט, עסיק, לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. לייגן זאַלץ צו טעם, ערד שוואַרץ פעפער און מישן ונ דורך ביז גלאַט. מיט די ריזאַלטינג סאָוס, וואַסער אַבאַנדאַנטלי די סאַלאַט, באַצירן עס מיט אַ פייַל אויף שפּיץ און שטעלן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזש פֿאַר ימפּרעגניישאַן. מיר דינען אויף די טיש אין אַ ריפרידזשערייטיד שטאַט. און אַפֿילו אויף די זעלבע פּרינציפּ, איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט מיט סמאָוקט מאַקרעל .
פיש סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט פיש - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- פריש אָדער זויער וגערקע - 250 ג;
- גרין אָדער ציבעלע - 100 ג;
- קראָפּ - אויב געוואלט;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 200 מל.
צוגרייטונג
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קאַרטאָפל סאַלאַט , מיר וועלן באַטראַכטן איינער פון זייַן ווערייאַטיז. סמאָוקט פיש זענען קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
איר קענען אַ ביסל דייווערסאַפיי דעם רעצעפּט און לייגן אַ ביסל בוילד רייַז צו די פיש סאַלאַט, דעמאָלט די שיסל וועט ווערן מער נערעוודיק און נערעוודיק. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, און איר וועט זיכער באַקומען צו קאָכן אַ זייער געשמאַק און אָריגינעל שיסל, וואָס איר וועט יבערראַשן אַלע די געסט.