סאַלאַט פון דאַנדעליאָנס - די עסנוואַרג איז נישט גאַנץ באַקאַנט, אָבער געשמאַק און זייער נוצלעך. קאַמביינינג דעם פאַבריק מיט אן אנדער פרילינג גרינז, איר קענען שאַפֿן אַ פאַקטיש וויטאַמין באָמבע. נאָר אַזאַ קיילים זאָל זיין פאָרשטעלן אויף די טיש אין דער פרילינג-זומער צייַט צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז.
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון דאַנדעלערי?
אין ערשטער בליק, עס איז לעגאַמרע גאָרנישט קאָמפּליצירט אין דער צוגרייטונג פון דעם קלאָר שיסל. דאָס איז טייל אמת. אבער עס זענען אויך עטלעכע נואַנסיז אַז איר דאַרפֿן צו וויסן צו מאַכן די שיסל טאַקע געשמאַק און נוצלעך. פילע מענטשן זייַנען באַקאַנט מיט די קשיא פון ווי צו באַזייַטיקן פארביטערונג פון דאַנדייווערז פֿאַר סאַלאַט. דער ענטפער צו דעם און אנדערע טשיקאַווע שאלות איז געגעבן אונטן.
- די פארביטערונג פון די בלעטער וועט גיין אַוועק אויב איר ווייקן זיי פֿאַר 20 מינוט אין וואַסער מיט זאַלץ.
- אן אנדער וועג ווי צו באַקומען באַפרייַען פון פארביטערונג איז אַז די בלעטער דאַרפֿן צו זיין דיפּט פֿאַר 2 מינוט אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט וואָטערד מיט קאַלט וואַסער.
- קלייַבן געוויקסן בלויז אין יקאַלאַדזשיקלי ריין ערטער. געוויקסן וואָס וואַקסן צוזאמען די וועג זענען קאַטאַגעריקלי ניט פּאַסיק פֿאַר עסן.
סאַלאַט פון דאַנדעלאַנד בלעטער - רעצעפּט
סאַלאַט בלעטער פון דאַנדאַנדיאָן וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו קיין שיסל. עס איז ספּעציעל גוט אין קאָמבינאַציע מיט פלייש קיילים. פון די ספּעסאַפייד נומער פון קאַמפּאָונאַנץ, 1 גרויס חלק וועט ווערן באקומען. אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ גרעסערער טייל פון עסנוואַרג, די נומער פון ינגרידיאַנץ געניצט ינקריסיז. ינגרידיאַנץ:
- וגערקע - 1 שטיק;
- בלעטער פון דאַנדאַנד - 1 פּעקל;
- זאמען - 1 טבספּ. לעפל;
- crackers;
- האָניק, זענעפט, ווייַן עסיק, סוי סאָוס - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל - 20 מל.
צוגרייטונג
- דאַנדעליאָן בלעטער זענען געוואשן, דאַר און סלייסט.
- קליין קיוקאַמערז קראַנק וגערקע.
- מישן די ינגרידיאַנץ, לייגן די ינגרידיאַנץ פֿאַר סאָוס, זאמען און מישן געזונט.
- איידער געדינט, דאַנדעליאָן סאַלאַט איז ספּרינגקאַלד מיט קראָוטאָנס.
סאַלאַט פון דאַנדעלאַנד בלומען - רעצעפּט
אין עסנוואַרג, נישט בלויז בלעטער, אָבער אויך די בלומען פון אַ נוציק פאַבריק זענען קאַנסומד. סאַלאַט פון דאַנדאַנדשאַן בלומען ניט בלויז בענאַפישאַלי אַפעקץ דעם גוף, אָבער אויך קוקט גרויס אויף די טיש, וואוילגעפעלן די אויג מיט זייַן אויסזען. אויב געוואלט, דעם סאַלאַט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דיין באַליבסטע גרינז. דער טעם פון די שיסל וועט בלויז נוץ פון דעם.
ינגרידיאַנץ:
- בלומען פון דאַנדעליאָנס - 20 פּקס .;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- בלעטער פון גרין סאַלאַט - 5 פּקס .;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- בלומען זענען געוואשן און געמישט מיט סאַלאַט בלעטער טאָרן צו ברעקלעך.
- לייגן זאַלץ, לימענע זאַפט און פּוטער.
- אַלע גערויש געזונט און דינען אַ סאַלאַט פון דאַנדייאַן בלומען צו די טיש.
סאַלאַט פון דאַנדעליאָנס און נעטאַלז
סאַלאַט פון די בלעטער פון דאַנדעליאָן און נעטאַלז איז אַ שפּאָרעוודיק פון וויטאַמינס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, וואָס דער גוף דאַרף אַזוי פיל אין דער פרילינג. נו, ווי אנדערע גרינז, עס איז בעסער צו נוצן אַ יונגע. און אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרברענען דיין הענט, עס מוזן ערשטער זיין דאָוקייט מיט בוילינג וואַסער, און בלויז דעמאָלט אָנהייבן ארבעטן בעשאָלעם מיט אים.
ינגרידיאַנץ:
- בלעטער פון דאַנדעלאַנד - 50 ג;
- קראָפּעווע - 50 ג;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז - 50 ג;
- רעטעך - 100 ג;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט, סוי סאָוס - 20 מל יעדער;
- פּעטרעשקע - 20 ג.
- פֿאַר סאָוס מעל אויל מיט לימענע זאַפט, סוי סאָוס, פעפער און זאַלץ.
- שנייַדן מיט דאַנדאַלייאַן בלעטער, פּעטרעשקע און גרין ציבעלע זענען ערד.
- ראַדיש שטראַל שטרוי אָדער קובעס.
- פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ, לייגן סאָוס, מישן און דינען.
סאַלאַט מיט פּאַנקייקס און דאַנדאַלשאַנז
סאַלאַט פון אַ וויסק, קראָפּעווע און דאַנדאַליאָן זייער געזונט אין האַרמאָניע מיט פלייש קיילים, ספּעציעל מיט שיש קעבאַבס. די גרינז נוטראַלייז די פעט צופרידן פון פלייש און געבן דעם גוף אַ אָנגענעם געפיל פון ליגהטנעסס. איר קענען שטעלן מער אין אַ סאַלאַט, ווייַל דעם קרייַטעכץ האט אַ מילד געשמאַק און פיץ געזונט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- מיט - 100 ג;
- יונג בלעטער פון נעטטלע - 50 ג;
- בלעטער פון דאַנדעליאַנז - 50 ג;
- וגערקע - 400 ג;
- טאַמאַטאָוז - 500 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
- שנירל, נודנע און בלעטער דאַנדאַלשאַנז קראַשט.
- טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז שטיל דורך לאָבולעס.
- קאַמביינינג די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט זאַלץ, פעפער מיט גרינס ייל, קאָך און דינען אַ סאַלאַט פון דאַנדעלאָניאַנז צו די טיש.
סאַלאַט פון דאַנדייאַן רוץ - רעצעפּט
ניט בלויז בלעטער מיט בלומען קענען זיין געגעסן. די וואָרצל פון די פאַבריק אויך געפונען זייער אַפּלאַקיישאַן אין קוקינג. סאַלאַט פון די וואָרצל פון דאַנדעלאַנד און קעראַץ זענען געדינט צו די טיש אין אַ וואַרעם פאָרעם. צו געשמאַק די שיסל קוקט פיל ווי סטיד מאַשרומז . אין די בעטן פון דעם ומגעוויינטלעך פֿאַרבייַסן איר קענען טאַמפּער מיט דיין באַליבסטע גרינז ווען געדינט.
ינגרידיאַנץ:
- רוץ פון דאַנדאַנד - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 50 מל.
צוגרייטונג
- דאַנדעליאָן רוץ און קעראַץ זענען געוואשן, קלינד און שנייַדן אין קובעס.
- ערשטער, אין גרינס בוימל, ראָוסט די רוץ פון דאַנדאַנדשאַנז פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- לייג די קעראַץ און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- שפּריצן די וועדזשטאַבאַלז מיט סוי סאָוס, לייגן אַ ביסל וואַסער און דישן פֿאַר וועגן 15 מינוט אויף נידעריק היץ.
סאַלאַט מיט דאַנדאַלייאַן און יי
סאַלאַט פון דאַנדעללאַן בלעטער מיט יי איז נישט בלויז זייער נוצלעך, אָבער אויך אַפּעטיטלעך און נערעוודיק. אַנשטאָט ריפיואַלינג פון גרינס בוימל, קוואַסס און לימענע זאַפט, איר קענען נוצן זויער קרעם. אויך עס וועט זיין זייער געשמאַק. אַנשטאָט הינדל עגגס, איר קענען נעמען וואַכטל, דעמאָלט די שיסל וועט קוקן מער טשיקאַווע.
ינגרידיאַנץ:
- בלעטער פון נעטטלע - 100 ג;
- בלעטער פון דאַנדעלאַנד - 100 ג;
- קוואַסס - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 2 פּקס.
- בלעטער פון קראָפּעווע און דאַנדעלאַנד זענען געוואשן, דאַר און פיינלי געהאַקט.
- יי איז שנייַדן אין קליין קובעס.
- קאַמביין די ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ צו טעם, פּלאָמבירן מיט אַ געמיש פון ייל, קוואַסס, לימענע זאַפט און קאָך.
- גלייך, אַ סאַלאַט מיט נעטאַלז פון דאַנדאַנדיאַנז איז געדינט צו די טיש.
פראנצויזיש סאַלאַט פון דאַנדעלאַנדז
סאַלאַד פון דאַנדעליאָנס, די רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אונטן, איז פּראָסט אין פראנצויזיש קוויזין. אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון גרינז, עגגס, קנאָבל און געווירציק סאָוס קריייץ אַ זייער מויל-וואָטערינג נאַש, וואָס איז בישליימעס קאַמביינד מיט קיילים פון בוילד פּאַטייטאָוז . די נומער פון ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט קענען זיין געביטן אין דיין אייגן דיסקרעשאַן.
ינגרידיאַנץ:
- יונג בלעטער פון דאַנדאַלשאַנז - 50 ג;
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל;
- זאַפט פון העלפט אַ לימענע;
- דידזשאָן זענעפט - 1 לעפעלע;
- זאַלץ;
- רויט פעפער אין פלאַקעס.
צוגרייטונג
- די בלעטער פון דאַנדעליאָנס זענען געוואשן, דאַר און האַנט טאָרן אין קליין ברעקלעך.
- עגגס זענען שווער בוילד און שנייַדן אין 6 טיילן.
- אָרט עגגס און דאַנדאַנדז בלעטער אין אַ סאַלאַט שיסל.
- קנאָבל איז שנייַדן אין דין סלייסיז און געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל.
- גיסן די אינהאַלט פון די פריינג פּאַן אין אַ סאַלאַט שיסל, זאַלץ, גיסן לימענע זאַפט, שפּריצן מיט פעפער, שטעלן זענעפט, מישן און מיד דינען אַ סאַלאַט פון יונג דאַנדאַנדיאָן בלעטער צו די טיש.
סאַלאַט פון דאַנדייאַנז - רעצעפּט אין כינעזיש
סאַלאַט פון דאַנדעלערי אין כינעזיש - זייער פּשוט צו צוגרייטן אַ שיסל. אויב איר ווילן צו לייגן אַ ביסל סאָורנעסס, איר קענען געבן לימענע זאַפט אָדער אַ ביסל ווייַן עסיק צו טעם. און אַז די וועדזשטאַבאַלז און הערבס האָבן סאַטשערייטאַד מיט מאַרינייד, סאַלאַט איז בעסער צו די טיש נישט מיד, אָבער 20 מינוט נאָך קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- יונג בלעטער פון דאַנדעלאַנד - 500 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל;
- סעסאַמי זאמען.
צוגרייטונג
- די בלעטער פון דאַנדייאַנז טרער זייער הענט צו ברעקלעך.
- קאַרראָץ זענען געוואשן, קלינד און געשלאגן אויף אַ כאַבאַרניק פֿאַר סאַלאַדס אין קאָרעיִש.
- קנאָבל איז שרעדיד אין דין סטריפּס.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן.
- פֿאַרשטעלן די דאַנדאַלייאַן סאַלאַט מיט סוי סאָוס, פּוטער און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר אַ סאַלאַט פון דאַנדלי?
עסן דעם אָדער אַז שיסל זאָל נעמען אין חשבון נישט בלויז זייַן געשמאַק און פּערזענלעך פּרעפֿערענצן, אָבער אויך ווי עס אַפעקץ מענטשלעך געזונט. סאַלאַד פון דאַנדעליאָנס, בענעפיץ און שאַטן, פון די נוצן פון וואָס קענען ווירקן די גוף, וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער. ערשטער, מיר וועלן רעדן וועגן נוציק פּראָפּערטיעס, ווייַל זיי פיל מער ווי שאַטן.
- די פאַבריק האט טשאָלערעטיק, דיאַפאָרעטיק, אַנטיוויראַל און אַנאַלדזשיסיק פּראָפּערטיעס.
- א וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף איז רעכט צו דער צופרידן פון וויטאַמינס א, C, ב, פּפּ, קאַלסיום, סעלעניום, קראָומיאַם, פּאַטאַסיאַם, אייַזן אין די פאַבריק.
- דאַנדעליאָנס זענען נוציק פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס רעכט צו זייַן לאַקטאָגעניק פּראָפּערטיעס.
- רעגולער נוצן פון דאַנדעליאָן גרינז סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, קלעאַנסעס בלוט, ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק.
די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון דעם פאַבריק איז פיל ווייניקער. דער גוף קענען לייַדן פון זייַן נוצן בלויז אין די קאַסעס ווען עס איז אַ יחיד ינטאַלעראַנס פון דעם פּראָדוקט אָדער עס זענען ערנסט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אַזאַ ווי אַ מאָגן געשוויר אָדער גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי.