די וואס טאָן ניט הערן די באַקאַנטע "אָאַטמעאַל, האר" אין דער מאָרגן (אין ענגליש, פון קורס), רובֿ מסתּמא, מאל איר האָבן צו קאָכן האָבערגריץ זיך. גוט-האַלב האָבערגריץ איז אַ זייער סאַטיספייינג און געזונט פרישטיק. טראַדיטיאָנאַללי, האָבערגריץ איז געגעסן אין סקאָטלאַנד, סקאַנדינאַוויאַ, אין רוסלאַנד, און עס איז פאָלקס צווישן אנדערע סלאווישע פעלקער. קאָכן אָוץ קאַשע אויף וואַסער אָדער אויף מילך.
דערווייַל, האָבערגריץ איז מערסט אָפט צוגעגרייט פון אָוץ פלאַקעס - דאָס איז אַ פלאַטאַנד ערד אָוץ קערל. אין פריש דעקאַדעס, פרישטיק טוווע זענען גיינינג פּאָפּולאַריטעט, די הויפּט ינגרידיאַנט אין זיי איז אָוט פלאַקעס.
אין דערצו צו אָוץ פלאַקעס און די צווייט הויפּט קאָמפּאָנענט (אַז איז וואַסער, מילך אָדער זויער-מילך פליסיק פּראָדוקטן), צוקער, האָניק, דאַר פירות, צימערינג, ניסלעך, פּוטער, זאַלץ, פרוכט קלעם אָדער סירעפּ און אַפֿילו קעז קענען זיין צוגעגעבן צו די האָבערגריץ. אויך אין האָבערגריץ קענען זיין צוגעגעבן פריש פרוכט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און / אָדער פאַרשידן פריש בעריז.
אין פאַקט, עס איז נישט שווער צו קאָכן האָבערגריץ בייַ אַלע, איר דאַרפֿן צו גיסן האָבערגריץ מיט וואַסער און קאָכן ביז קאָכן (עס וועט קער אויס קאַשע, צעקוועטשן אָדער טיקער, דעפּענדס אויף די סומע פון וואַסער). און מאל איר האָבן אַ האָבערגריץ מיט איר ווען איר גיין צו אַרבעטן אָדער צו נאַטור, און אין די קאַסעס עס איז באַקוועם צו מאַכן "פויל" האָבערגריץ אין אַ באַנק, דעם אָלטערנאַטיוו רעצעפּט איז פיל גרינגער.
צו מאַכן אַ "פויל" האָבערגריץ, גיסן די אָוץ פלאַקעס מיט בוילינג וואַסער, אָדער מילך, קעפיר (אנדערע פליסיק פערמענטעד מילך פּראָדוקטן) און וואַרטן פֿאַר די פלאַקעס צו טייַער. פון קורס, דעם וואַריאַנט פון צוגרייטונג איז בילכער פון די פונט פון מיינונג פון דיעטהאָלאָגי. אויף פאַרקויף עס זענען ספּעציעל סטימד פלאַקעס, איר קענען נוצן זיי, אָבער די געוויינטלעך קוואַליטעט אָוט פלאַקעס זענען פיל מער נוצלעך.
זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ "פויל" האָבערגריץ אין אַ גלאז סלוי.
טשאָאָסינג אַ סלוי
עס איז בעסער צו קלייַבן אַ סלוי מיט אַ שרויף היטל אָדער מיט אַ דעקל מיט אַ ספּעציעל לאַקינג מיטל, די ווירקונג פון וואָס איז צו טייטלי פּרעססוריזירן דעם דעקל טייטלי צו די האַלדז פון די קענען און פאַרריכטן עס אין דעם פּאָסטן.
וועגן זיכערקייַט
די באַנק זאָל נישט האָבן שעדיקן, קראַקס און טשיפּס, עס איז דיזייראַבאַל אַז עס זענען קיין באַבאַלז אין די גלאז. ווען סטימינג האָבערגריץ, בוילינג וואַסער מוזן זיין טרוקן אַרויס און ין, און שטיין אויף אַ טרוקן (פּרעפעראַבלי ווודאַן) שטיין.
"Lazy" oatmeal in a can - recipe
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 0,5 ברילן;
- וואַסער אָדער מילך - 1-1.5 טעפּלעך.
צוגרייטונג
מיר פאַלן שלאָפנדיק אָוץ פלאַקעס אין די סלוי. טרוקן פלאַקעס אין די סלוי זאָל נישט יקסיד 1 / 3-1 / 2 פון די גאַנץ באַנד. פּלאָמבירן אין אַ סלוי פון בוילינג וואַסער אָדער אַפֿילו קאַלט בוילד וואַסער (דעמאָלט נאָר וואַרטן ביז עס איז גרייט, אָבער דעם אָפּציע איז אַפֿילו בעסער). אָפּטימאַל גיסן פלאַקעס מיט וואַסער בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 60-70 ℃. אויב איר נוצן מילך אַנשטאָט פון וואַסער, טאָן ניט קאָכן עס, נאָר היץ עס (פון קורס, עס איז בעסער אַז די מילך איז פּאַסטשערייזד). איר קענען לייגן אַ ביסל צימערינג און אנדערע בשמים (קאַרדאַמאָם, זאַפרען, ערד ינגבער, אאז"ו ו) צו די קאַשע פון האָבערגריץ.
אין די פאַרטיק האָבערגריץ קענען לייגן בוימל, האָניק, פרוכט קלעם אָדער סירעפּ, סטימד שרעדיד דאַר פירות, שרעדיד ניסלעך, ברעקלעך פון פריש פרוכט. דאַר פירות און ניסלעך קענען זיין געלייגט מיט פלאַקעס איידער סטימינג. פריש פרוכט-בעריז זאָל זיין מוסיף צו די צוגעגרייט האָבערגריץ אין סדר נישט צו פאַרלירן וויטאַמינס בעשאַס סטימינג. אין דער ווערסיע מיט אַ קאַלט אָדער אַ ביסל וואַרעם גיסן, איר קענען אויך לייגן זיי אַמאָל.
"Lazy" oatmeal with yoghurt - recipe
- אָוט פלאַקעס - 0,5 ברילן;
- קעפיר אָדער ונסוועעטעד טרינקט יאָגהורט פון דורכשניטלעך פעט צופרידן - 1-2 ברילן;
- בעריז, קראַשט ניסלעך, סטימד דאַר פירות אָדער פריש פרוכט - אויב געוואלט.
אָוט פלאַקעס סעפּעראַטלי אָדער צוזאַמען מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ זענען אויסגעגאסן מיט קעפיר און וואַרטן ביז די פלאַקעס אַרייַנציען קעפיר. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז אַ האָבערגריץ האַלב ביי יאָגורט אָדער אנדערע זויער-מילך פליסיק פּראָדוקטן, זאָל נישט זיין מיד נאָך שלאָפן, אָבער בייַ מינדסטער אַ מינוט נאָך 40.
אין דער זעלביקער וועג, איר קענען צוגרייטן געזונט ברעקפאַסץ פון מאַלטי-קאַשע פלאַקעס.