געשמאַק און פּשוט קיילים אין קוקינג - אַ חלום פון קיין מעטרעסע, אַזוי אַז מולטיוואַרקס האָבן ווערן זייער פאָלקס לעצטנס, ווייַל זיי העלפן צו מאַכן דעם חלום קומען אמת. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן באַטראַכטן אן אנדער וניווערסאַל רעצעפּט פֿאַר די קיך אַססיסטאַנט, ניימלי דער רעצעפּט פֿאַר פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש און מאַשרומז אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס"
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מאַשרומז - 500 ג;
- רינדערנס - 1,3 קג;
- פּאַטייטאָוז - 10 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- רינדערנס יויך - 1 1/3 פון די נומער;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
קער אויף די מולטיוואַרק אין די "פריינג" מאָדע און גיסן די גרינס בוימל. פּרעגלען אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ געהאַקט אַניאַנז און מאַשרומז, ביז גאָלדען ברוין. אַמאָל די מאַשרומז און אַניאַנז טוישן קאָלירן - מיר שטעלן צו זיי ברעקלעך פון פלייש און סלייסט פּילד פּאַטייטאָוז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן קנאָבל, זאַלץ און פעפער. פּלאָמבירן פלייש און פּאַטייטאָוז מיט רינדערנס בוט , דעקן די מולטיוואַרק מיט אַ דעקל און אויסקלייַבן די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 2 שעה.
קאַרטאָפל מיט מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק מיט זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 10 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- ביי בלעטער - 2 פּקס .;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- קרעם - 1 נומער;
- זויער קרעם -1 סט;
- מאַשרומז - 300 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- גרייטיד "פּאַרמעסאַן" - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- מאַסלינע בוימל.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און קעראַץ זענען קלינד. פּאָטאַטאָ טובערס זענען אָנגעפילט מיט וואַסער און קאָכן, מיט די דערצו פון בייַ בלעטער און קנאָבל ביז ווייך. בעת די פּאַטייטאָוז זענען ברוד, מיר היץ די ייל אין די מולטיוואַרק און פּרעגלען די גרייטיד קעראַץ און פיינלי געהאַקט אַניאַנז. אַמאָל די אַניאַנז און קעראַץ ווערן ווייך, לייגן די מאַשרומז צו זיי און פאָרזעצן די ראָוסטינג ביז די וידעפדיק נעץ יוואַפּערייץ. מיר פאַרשפּרייטן צו די וועדזשטאַבאַלז ברעקלעך פון בוילד פּאַטייטאָוז און פּלאָמבירן אַלץ מיט אַ געמיש פון קרעם און זויער קרעם. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. קאָווער די מולטיוואַרק דעקן און שטעלן די "באַקינג" מאָדע צו 30 מינוט. פאַרטיק שיסל ספּרינגקאַלד מיט קעז און גרינז איידער געדינט.
הינדל מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- בוילד פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מאַשרומז - 250 ג;
- הינדל פאַליי - 600 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- דאַר טיים - 1/2 צפּ;
- פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
מולטיוואַרק היץ אַרויף אין די מאָדע פון "באַקינג", אָדער "פריינג", גיסן ייל אין די שיסל און פּרעגלען אויף עס געהאַקט אַניאַנז, גרייטיד קעראַץ און מאַשרומז. אַמאָל די פּאַסטעקראָווקאַ ווערט גילדענע, עס זאָל זיין מוסיף הינדל ברעקלעך, זאַלץ, פעפער און טהימע. מיר קאָכן די הינדל פֿאַר 3-4 מינוט. גיסן 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער און פּרעגלען בוילד פּאַטייטאָוז, צוזאמען מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש, ביז גאָלדען ברוין. אין די סוף פון קוקינג, פּלאָמבירן די שיסל מיט קרעם און קאָכן פֿאַר 4-5 מינוט איידער טיקנינג.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די "רעדמאָנד" Multi- קראָם
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1/2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מאַשרומז - 500 ג;
- קאַלע קרויט - 1 פּק .;
- מאַסלינע ייל;
- דורך אַ קניפּ פון דאַר Basil, oregano and chili;
- פּעטרעשקע - 4-5 צווייגן;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קליין קיובז, וואָס קענען זיין פאַר-האַלב ביז האַלב האַלב. אין די שיסל פון מולטיוואַרקערס