אויב איר פּלוצלינג ווילן צו עסן הייס זופּ, און די פרידזשידער איז גאָר ליידיק, די סימפּלאַסט לייזונג איז צו קאָכן זופּ מיט מאַקאַראָנען. עס וועט קער זיך סאַטיספייינג און אַמייזינגלי געשמאַק! זאל ס נישט וויסט צייַט און קאָכן צוזאַמען דעם ליכט, אָבער גאַנץ אָריגינעל זופּ.
דער רעצעפּט פֿאַר זופּ מיט מאַקאַראָנען
ינגרידיאַנץ:
- פלייש ביינער - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּעטרעשקע וואָרצל - 0.5 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- מאַקאַראָנען - 50 ג;
- מאַרגאַרינע - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאָמידאָר פּיוריי - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
- ערד פעפער - קניפּ;
- גרינז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן זופּ מיט מאַקאַראָנען. די פלייש ביינער זענען געוואשן, שטעלן אין אַ פאַן און אויסגעגאסן קאַלט וואַסער. שטעלן די שיסל איבער מיטל היץ, וואַרטן ביז אַלע קומט צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען די שלייַם געגרינדעט, דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן איבער זייער נידעריק היץ ביז האַלב פֿאַר 2 שעה. דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן די פלייש, און יויך פילטער. איצט נעמען די פּאַטייטאָוז, ריין, שווענקען און שנייַדן אין קובעס. אין די סטריינד הייס הייס פלייש, לייגן קראַשט פּאַטייטאָוז און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.
דאָס מאָל, מיר ריין די ציבעלע פון די כאַסק, פּונקט זייַן האַלב רינגס, און רייַבן די מער אויף אַ גרויס כאַבאַר. ראָץ פון פּעטרעשקע זענען געוואשן, דאַר און ערד מיט אַ בלענדער. מיר שטעלן אַ פריינג פּאַן אויף דעם הרובע, שטעלן אַ שטיק פון מאַרגאַרינע און ווי באַלד ווי עס מעלץ, לייגן ציבעלע, פּעטרעשקע און קעראַץ. פּאַסטער אַלע די מינוט 3, סטערינג טייל מאָל, איבער מיטל היץ. דעמאָלט פאַרשפּרייטן פּאָמידאָר פּיוריי, מישן ונ דורך און בלאָון פֿאַר 1 מינוט. ווייַטער, מעסטן די רעכט סומע פון מאַקאַראָנען, וואַרפן זיי אין זופּ מיט פּאָמידאָר גרינס בראָטן.
מיר קאָכן אונדזער זופּ מיט מאַקאַראָנען און פלייש פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז האַלב האַלב. אין די סוף פון די צוגרייטונג, לייגן זאַלץ, ערד פעפער, בייַ בלאַט און קאָכן ביז גרייט פֿאַר נאָך 5 מינוט. איך וואַשן מיין גרינז, טרוקן עס, צעטרעטן עס און שפּריצן עס ווען געדינט קאַרטאָפל זופּ מיט מאַקאַראָנען.
זופּ מיט מאַקאַראָנען אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 150 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- מאַקאַראָנען - 100 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינז - בייַ וועט;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
זאל ס באַטראַכטן איינער מער וועריאַנט ווי צו קאָכן זופּ מיט מאַקאַראָנען. אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, גיסן אַ ביסל ייל, און דעמאָלט שטעלן די זעלבע דייסט קעראַץ און אַניאַנז. אין די מעניו בייַ די Multivarka מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע און צייכן עס פֿאַר 10 מינוט. דורך דעם צייַט הינדל פאַליי און פּאַטייטאָוז שרעד אויף ברוסאָטשקי און דעריבער לייגן צו די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז.
פּלאָמבירן אַלע די פּראָדוקטן מיט וואַסער און שטעלן די "זופּ" מאָדע אויף עס פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. נאָך אַ שעה, עפענען די דעקל פון די מולטיוואַרק און גיסן די מאַקאַראָנען אין די זופּ. אַלע קערפאַלי מישן, לייגן בשמים און זאַלץ שיסל. נאָענט די דעקל, געלאזן אַלץ צו קאָכן פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה. איידער סערווינג, פאַרשפּרייטן די זופּ אין פּלאַטעס און שפּריצן מיט הערבס. אַז ס אַלע, מיר גאַט אַ ויסגעצייכנט זופּ מיט מאַקאַראָנען און הינדל אין די מולטיוואַרק. עס איז גאַנץ פּשוט און גאַנץ גרינג, אָבער זייַן געשמאַק וועט זיכער אַלעמען מיט זייַן טיף און ריטשנאַס.
רעצעפּט פֿאַר מילך זופּ מיט מאַקאַראָנען
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 500 מל;
- מאַקאַראָנען - 150 ג;
- זאַלץ, צוקער - צו טעם;
- פּוטער - 10 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, פֿאַר פּריפּערינג מילך זופּ מיט מאַקאַראָנען, מיר גרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ ערשטער. מאַקאַראָנען פּראָדוקטן זענען קאָכן ביז גרייט אין סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט דזשענטלי ויסגעשעפּט און געוואשן זיי. אין אַ פאַן גיסן די מילך, שטעלן עס אויף די פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. נאָך וואָס לייגן דזשענטלי מאַקאַראָנען, מישן, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, שטעלן די צוקער צו טעם און קאָכן אויף די שוואַך פלאַמעס מינוט 3. ווען אַ טיש, אָנגעפילט אין פּאָרשאַנז פון זופּ פּלאַטעס און שטעלן אַ שטיק פון פּוטער.