אמעריקאנער פּונקייס פֿאַר זייער פּאָפּולאַריטעט האָבן לאַנג געווען גלייַך צו אונדזער פריטטערס . לאַש און געשמאַק, זיי זענען סטאַנינגלי קאַמביינד מיט פריש פירות, שאָקאָלאַד, סירעפּ און האָניק, אויסגעדרייט אין אַ האַרציק פרישטיק וואָס קענען זיין געשווינד און קאַנוויניאַנטלי האַלב. אין די רעסאַפּיז, מיר וועלן רעדן וועגן קלאַסיש אמעריקאנער פּאַנגקייס אויף מילך.
פּאַנקייקס מיט מילך און באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 155 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 40 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- ערד צימערינג - 2 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- מילך - 1 נומער;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- באַנאַנע פּיוריי - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
אין אַ באַזונדער שיסל, צוגרייטן אַ טרוקן איינער דורך קאַמביינינג די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער, צוקער און זאַלץ מיט צימערינג. סעפּעראַטלי שלאָגן עגגס מיט מילך און פּוטער. לייגן די פליסיק ינגרידיאַנץ צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און ניד די טייג פֿאַר אונדזער פּאַנקייקס. די טייג זאָל זיין דיק גענוג, אָבער טאָן ניט זאָרג - דאָס איז די פּלעדזש פון געשמאַק פּונקייס. לייג די סקראַפּעד באַנאַנע צו די טייג און מישן אַלץ ווידער.
שמירן די פריינג פּאַן מיט זונרויז ייל אָדער קיין אנדערע גרינס בוימל און ונ דורך היץ עס. גיסן 1/4 פון די גאנצע טייג אין די העאַטעד ייבערפלאַך און וואַרטן ביז די טייג הייבט צו בלאָז. אַמאָל דאָס כאַפּאַנז, אומקערן די פּאַנקייק צו די אנדערע זייַט און פּרעגלען ביז אַ כאַראַקטעריסטיש ברוין קאָלירן. מיר דינען אַ נאַש מיט ברעקלעך פון פריש bananas, וואָטערינג האָניק אָדער סירעפּ.
ווי צו מאַכן פּאַנקייקס מיט מילך מיט קאַקאַאָ און מאַרשמעלאָו סאָוס?
שאָקאָלאַד פּאַנקייקס צו קאָכן פיל גרינגער ווי איר טראַכטן, איר נאָר דאַרפֿן צו פאַרבייַטן די מעל מיט קאַקאָאָ פּודער און רייַך שאָקאָלאַד טאַם און קאָלירן איר זענט געראַנטיד. אין די פירמע מיט שאָקאָלאַד שפּאָן איר וועט באַקומען אַ ינקרעדאַבלי האַרציק זיס פרישטיק.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּונקקאַסעס:
- מעל - 160 ג;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 43 ג;
- יי - 1 שטיק;
- סמעטענע - 90 ג;
- צוקער - 85 ג;
- מילך - 200 מל.
פֿאַר סאָוס:
- מאַרשמעלאָו - 1 נומער;
- בוילינג וואַסער - 30 מל.
צוגרייטונג
ווייץ מעל איז סיוועד צו מאַכן עס מער ערי און סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף, און געמישט מיט אַ באַקינג פּודער און קאַקאַאָ מיט אַ קעראַלאַ. לייג זאַלץ און צוקער. באַזונדער מיר פאַרבינדן פליסיק ינגרידיאַנץ: מילך, עגגס און זויער קרעם. גיסן פליסיק ינגרידיאַנץ אין אַ טרוקן געמיש און ניד אַ דיק טייג.
אָנלייגן די סקאָווראָדע מיט ייל און היץ. גיסן פּאָרץ פון טייג אין אַ ברויט פּאַן און פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז בלאַנטשינג. מיר דינען פּאַנקייקס מיט אָריגינעל און סימפּלאַסט אין צוגרייטונג סאָוס, קאַנסיסטינג פון צעלאָזן מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָוז.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף זויער מילך
די קלאַסיש אמעריקאנער פּונקקאַקעס זענען סאַפּרייזינגלי גלענצנדיק דאַנק צו די געוואקסן אַסידאַטי פון זויער מילך, וואָס, ריאַקטינג מיט אַ מישן פון באַקינג פּודער און סאָדע, ריוואָרדז פּאַנקייקס מיט אַ ווייטלאַס געוועב, מאכן זיי ערי.
ינגרידיאַנץ:
- זויער מילך - 325 מל;
- באַקינג סאָדע - 5 ג;
- מעל - 320 ג;
- צוקער - 50 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 30 ג.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די געוויינטלעך טרוקן געמיש פון ינגרידיאַנץ, פֿאַר וואָס איר זאָל קערפאַלי מישן מעל, צוקער, באַקינג פּודער און סאָדע מיט זאַלץ אין אַ טיף שיסל. סעפּאַראַטלי וועיזק קעפיר און עגגס, לייגן צעלאָזן פּוטער. איצט איר נאָר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז און ניד אַ דיק און מונדיר טייג.
מיר פאַרשפּרייטן אַן אָילד פּויק פּאַן און גיסן 1/4 פון די טייג אַנטו עס. מיר וואַרטן ביז די ייבערפלאַך פון די פּאַנקיי איז באדעקט מיט באַבאַלז, און דאַן דרייען עס איבער צו די אנדערע זייַט און ברוין עס.
דעם רעצעפּט איז אַ אַמייזינג יקער פֿאַר יקספּעראַמאַנץ. לאַש און שמעקנדיק פּונקקאַקעס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט שאָקאָלאַד ברעקלעך און בעריז, קאַנדיד פרוכט און דאַר פירות, אָדער איר קענען פשוט, דורך די אַלט גוט מסורה, שטעלן אַ רעפטל פון פּוטער אויף אַ באַרג פון פּאַנקייקס און גיסן אַלץ מיט סירעפּ אָדער האָניק.