פּאַנקייק שטיקל מיט קאַסטערד איז אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו די פאָלקס "נאַפּאָלעאָן". אין קאַנטראַסט צו דער קלאַסיש נאַש, עס טוט נישט דאַרפן אַרבעט-ינטענסיווע באַקינג, פאַסטער סאָוקס און אַלאַוז ווערייישאַנז אין דער צוגרייטונג פון טייג און פילונג. ווי אַ רעזולטאַט, אַ געשמאַק פאַרבייַסן מיט אַ רעפרעשינג אַראָמאַ און אַ יידל, אָופּאַנווערק יקער איז געדינט צו די טיש.
ווי צו קאָכן אַ פּאַנקאַקע שטיקל מיט קאַסטערד?
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס: זיי קענען זיין געמאכט פון הייוון, פריש, ברוד טייג, קעפיר אָדער מילך. בלויז די פילונג פֿאַר אַ פּאַנקייק שטיקל איז סטאַטיק און רעפּראַזענץ אַ קאַסטערד געמישט מיט מעל, יאָוקס, צוקער און מילך, קאָכן צו אַ געדיכטקייַט. ווייַטער, דער שטיקל איז געזאמלט, פּראָמאַזיווייַאַ פּאַנקייקס קרעם און סטאַקינג זיי מיט אַ הויפן.
- שטיקל פון פּאַנקייקס מיט קרעם זאָל נישט זייַן בלויז געשמאַק, אָבער אויך האָבן אַן עסטעטיש אויסזען. אין סדר צו ענשור דער יענער, די פאַרטיק פּאַנקייקס זאָל זיין שנייַדן בייַ די עדזשאַז ניצן אַ טעלער.
- פּאַנקייקס זענען בעסטער געטאן ווי דין ווי מעגלעך: זיי וועלן ווייקן אין אַ ביסל שעה.
- די קאָנסיסטענסי פון די קרעם זאָל זיין דיק און וויסקאַס. אַנדערש, עס וועט פאַרשפּרייטן.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס פֿאַר אַ פּאַנקאַקע שטיקל
טייג פֿאַר אַ פּאַנקייק שטיקל קענען זיין קיין. עס זענען קיין ריסטריקשאַנז און אַלץ דעפּענדס אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. איר קענען נוצן אַ הייוון, אַנלעאַווייטאַד אָדער קאַסטערד טייג . אָבער, אָפֿט קלייַבן אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מילך. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז פּאַנקייקס האָבן אַ ליכט געוועב און נייטראַל טעם, וואָס טוט נישט יבעררייַסן די יידל זיסקייַט פון די קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 20 ג;
- מעל - 375 ג
- מילך - 500 מל;
- ייל - 60 מל;
- זאַלץ - 5 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די עגגס מיט צוקער.
- לייג מעל, זאַלץ, מילך, פּוטער און מישן.
- באַקן פּאַנקייקס ביז גאָלדען ברוין.
פּאַנקייק שטיקל "מאַקאָווקאַ" מיט קאַסטערד
פּאַנקאַקע שטיקל מיט קאַסטערד און מאָן איז איינער פון די פאָלקס פאַרבייַסן אָפּציעס. עס איז זייער פאַרביק, ווייַל עס איז געבויט אויף די קאַנטראַסט פון צוויי טעקסטשערז: די צערטלעכקייַט פון די פראנצויזיש קרעם און די קרונטשינעסס פון די מאָן, טראַדישאַנאַלי דעקערייטינג רוסיש פּיעס און אַדינג באַקינג סוויץ און נאַטי געשמאַק. דאָס איז זייער באמערקט אין דער שטיקל געהייסן אין זיין כּבֿוד.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקייקס - 15 פּקס .;
- מילך - 700 מל;
- ייל - 100 ג;
- צוקער - 200 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 80 ג;
- מאָן - 40 ג.
צוגרייטונג
- פֿאַר קרעם, צעקוועטשן די עגגס מיט צוקער און מעל.
- לייג מילך און מאָן זאמען.
- קאָכן די קרעם פֿאַר 8 מינוט.
- קיל, שלאָגן מיט פּוטער.
- קאַבבאַט די שטיקל, פּראָמאַזיווייַאַ פּאַנקייקס קרעם.
- שטעלן די זיס פּאַנקייק שטיקל פֿאַר 2 שעה אין די פרידזש.
שאָקאָלאַד פּאַנקייק שטיקל מיט קאַסטערד
איר קענען דיווערסאַפיי די טעם פון די שטיקל ניט בלויז מיט קרעם, אָבער מיט פּאַנקייקס. א לעבעדיק בייַשפּיל איז אַ שאָקאָלאַד פּאַנקייק שטיקל אין וואָס אַ פּאָר פון ספּאַץ פון קאַקאַאָ פּודער צוגעגעבן צו די טייג געביטן דעם טראדיציאנעלן מערקונג פון פּאַנקייקס. זייער שאָקאָלאַד פארביטערונג בישליימעס כאַרמאַנייזיז מיט די זיסקייַט פון די קרעם, ווענדן אַ כאָוממייד נאַש אין די באַרימט פאַרבייַסן "קרעפּוויללע".
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 425 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- צוקער - 320 ג;
- קאַקאַאָ - 80 ג;
- שאָקאָלאַד - 60 ג;
- מילך - 900 מל;
- ייל - 80 מל;
- יי - 4 פּקס.
צוגרייטונג
- פֿאַר פּאַנקייקס, מישן 375 ג פון מעל מיט קאַקאַאָ, 120 ג פון צוקער און סאָדע.
- גיסן 400 מל פון מילך, פּוטער און מישן.
- באַקן די פּאַנקייקס.
- ווהיסק די עגגס מיט 200 ג פון צוקער און מעל.
- לייג 500 מל פון מילך צו די קרעם און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. קיל אַראָפּ.
- פאָרעם די שטיקל.
- גיסן די פּאַנקייק שאָקאָלאַד שטיקל מיט די קאַסטערד איבער צעלאָזן שאָקאָלאַד.
פּאַנקאַקע שטיקל מיט קאַסטערד און בעריז
א שטיקל פון פּאַנקייקס מיט אַ קאַסטערד קענען זיין צוגעגרייט מיט פאַרשידענע פילינגז. ספּעציעל רעפרעשינג און העל איז די קרעם אין קאָמבינאַציע מיט בעריז. צו טאָן דאָס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר זומער, אין ווינטערטימע איר קענען נוצן פאַרפרוירן יאַגדע סאָרטירונג, מיט וואָס דער שטיקל וועט באַקומען אַ זיס און זויער טעם און אַפּעטיטלעך מיינונג אין אַ אָפּטיילונג אין אַ פּאָרטיאָנינג פיטער.
ינגרידיאַנץ :
- דין פּאַנקייקס - 20 פּקס .;
- צוקער - 200 ג;
- מילך - 500 מל;
- יאָוקס - 8 ברעקלעך;
- לימענע שאָלעכץ - 10 ג;
- מעל - 90 ג;
- קרעם - 200 ג;
- סטראָבעריז, ראַזבעריז און קורראַנץ - 500 ג.
צוגרייטונג
- פּאָונד די יאָוקס מיט צוקער און מעל, לייגן די פּינטעלע, מילך און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- פאַרטיק די קרעם קיל.
- פאָרעם די שטיקל, סאַווינג פּאַנקייקס מיט קרעם און בעריז.
- באַצירן די פּאַנקאַקע שטיקל מיט די קאַסטערד מיט קרעם.
פּאַנקאַקע שטיקל מיט פרוכט
פּאַנקייק שטיקל מיט קאַסטערד איז אַ רעצעפּט אַז אַלאַוז איר צו פאַנאַסייז און דיווערסאַפיי די פּראָדוקט מיט בעריז און פירות. פֿאַר דעם פאַרבייַסן, די גאנץ דערגאַנג וועט זיין עקזאָטיש פירות - קיווי און מאַראַנץ. זיי טכילעס האָבן אַ זאַפטיק, געשמאַק פּאַפּ, וואָס איז בישליימעס קאַמביינד מיט די קרעם, ינקערינג עס מיט זייַן דזשוסאַז אין דעם פּראָצעס פון סאָוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקייקס - 17 פּקס .;
- קאַסטערד - 580 ג;
- קיווי פרוכט - 3 ברעקלעך;
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך;
- שאָקאָלאַד - 70 ג.
צוגרייטונג
- שנייַדן מאַראַנץ און קיווי.
- שמירן די פּאַנקייקס מיט קרעם, אַריבערפירן פרוכט.
- באַצירן די פּאַנקאַקע שטיקל מיט די קאַסטערד מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד.
פּאַנקאַקע שטיקל מיט bananas
א פּאַנקייק שטיקל מיט אַ קאַסטערד איז אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד לויט פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. אין דעם פאַל, פילע קוקס האָבן די זעלבע ברירה פון bananas. ווייך, ווייך, אַ ביסל זיס עקזאָטיש פירות זענען אַזוי בישליימעס אין האַרמאָניע מיט די ברוד מאַסע אַז זיי זענען געניצט ווי ווי פילינגז און ווי איינער פון די קאַנסטיטשואַנץ פון די קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקייקס - 10 ברעקלעך;
- bananas - 4 ברעקלעך;
- מילך - 450 מל;
- ייל - 200 ג;
- מעל - 80 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 20 ג.
צוגרייטונג
- פֿאַר קרעם, וויסק עגגס מיט צוקער, מעל און 225 מל פון מילך.
- ברענגען די קרעם צו אַ קאָכן, גיסן אין די מנוחה פון די מילך און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- קיל, לייגן פּוטער, פּאַפּ פון צוויי bananas און וויסק.
- פאָרעם אַ שטיקל, גריסינג פּאַנקייקס מיט קרעם און שיפטינג bananas.
פּאַנקאַקע שטיקל מיט ראַזבעריז און קאַסטערד
פּאַנקייק שטיקל מיט ראַזבעריז איז די גאנץ פאַרבייַסן. Raspberry traditionally accompanied pancakes, serving them in the form of jam, mousses or jelly. אין דעם רעצעפּט, עס איז אויך געניצט אין דער פאָרעם פון יאַגדע מאַסע, וואָס לייַערס זענען סמירד, אָלטערנייטינג מיט די קאַסטערד. דער שטיקל טורנס אויס צו שמעקנדיק, ווייך און זייער זאַפטיק, אַזוי פֿאַר ימפּרעגניישאַן עס איז געשיקט צו די קאַלט פֿאַר 2 שעה.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן מאַלענע - 300 ג;
- קראָכמאַל - 20 ג;
- פּאַנקייקס - 20 ברעקלעך;
- קאַסטערד 250 ג.
צוגרייטונג
- דעפראָסט די ראַזבעריז מיט אַ גאָפּל, מישן מיט קראָכמאַל און קאָכן ביז דיק.
- קיל אַראָפּ, פאַרפירן דער ערשטער לאַטקע.
- ווייַטער לובראַקייט די קאַסטערד.
- אויף דעם פּרינציפּ, פאָרמולירן די גאנצע שטיקל.
- באַצירן די פּאַנקייק פּאָמסן שטיקל מיט קאַסטערד בעריז.