דזשאַם פון אַ וואַסער-מעלאָן מיץ פיל ווייניקער אָפט, ווי טראדיציאנעלן אַרייַנשטופּן פון אַפּראַקאַץ, apples, פּלומס. דאך, עס איז גאַנץ פשוט צוגעגרייט און האט אַ ויסגעצייכנט טעם און אַראָמאַ. פאַנס פון ומגעוויינטלעך דיזערץ וועט זיין זייער האַנטיק רעסאַפּיז פון קלעם פון קאַווענע.
רעצעפּט פֿאַר קאַווענע קלעם
דער רעצעפּט פֿאַר קלעם פון קאַווענע כולל די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 1 קילאָ פון קאַווענע פּאַפּ, 800 גראַמז פון צוקער, 2 טעפּלעך פון וואַסער, זאַפט פון איין לימענע, וואַניללין.
איידער קוקינג די קאַווענע קלעם, די פלייש מוזן זיין פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז. קובעס זאָל זיין אָנגעפילט מיט וואַסער, שטעלן אויף פייַער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, קול די קאַווענע אין קאַלט וואַסער, פּרעפעראַבלי מיט ייַז און האַלטן עס פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה.
פון צוקער און וואַסער עס איז נייטיק צו וועלד די סירעפּ און גיסן עס אַ קאַווענע. נאָך 10 שעה, די סירעפּ זאָל זיין ויסגעשעפּט, לייגן לימענע זאַפט און וואַניללין און קאָכן עס. מיט דעם סירעפּ גיסן ווידער די קאַווענע פלייש און שטעלן אויף די פייַער פֿאַר 5 מינוט. די פּראָצעדור פֿאַר קאָאָלינג און בוילינג זאָל זיין ריפּיטיד 3 מאל, ביז די קאַווענע ווערט גומע און טראַנספּעראַנט. נאָך דעם קלעם פון די קאַווענע פלייש קענען זיין אויסגעגאסן איבער קאַנס און קערלד.
רעצעפּט פֿאַר קלעם פון קאַווענע קראַסט
פֿאַר די צוגרייטונג פון קלעם פון קאַוואַט פון קאַווענע אָדער מעלאָן איר דאַרפֿן: 1 קילאָ פון קאַווענע סקאָרינקע, 2 קילאָגראַמס פון צוקער, 1 טעפּל פון בוילד וואַסער.
קאָרק זאָל זיין קלינד פון די ויסווייניקסט שיכטע, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, גיסן ריין וואַסער און האַלטן עס בייַ מינדסטער 48 שעה. וואַסער זאָל זיין געביטן יעדער 6 שעה. נאָך צוויי טעג, די קראַסטס זאָל זיין לאָוערד אין די סירעפּ צוגעגרייט פארויס פון וואַסער און צוקער און בוילד ביז זיי ווערן טראַנספּעראַנט. ווען די קראַסטס ווערן טראַנספּעראַנט, זיי זאָל זיין פּולד אויס פון די סירעפּ, קולד, ריפילד מיט סירעפּ און שטעלן אויף פייַער. ווען די קראַסטס אין די סירעפּ קאָכן, זיי קענען זיין אויסגעגאסן איבער קאַנס און קערלד.
פּאָווידלע פון קאַווענע סקאָרינז איז זייער געשמאַק. אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך קלעם קענען יבערראַשן משפּחה און פריינט. אבער קאַווענע איז ניט בלויז אַמייזינגלי געשמאַק, אָבער אויך זייער נוציק יאַגדע. אין פריש פאָרעם אָדער קאַנד קאַווענע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די מענטשלעך גוף.
פארוואס איז קאַווענע נוצלעך?
אונדזער אלטע אָוועס געוואוסט וועגן די נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַווענע. דעם יאַגדע, אין דער ערשטער אָרט, איז אַ ויסגעצייכנט דייורעטיק, ווי די זאַץ פון קאַווענע כולל אַלקאַליס, וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די געניטאָורינאַרי סיסטעם פון מענטש.
קייקס פון קאַווענע זענען ניט ווייניקער נוצלעך ווי צייַטיק פּאַפּ. פון דאַר קאַווענע סקאָרינז, אונדזער גרויס באָבע צוגעגרייט אַ דעקאָקטיאָן (פֿאַר 100 גראַמז פון סקאָרינקע 1 ליטער פון וואַסער), וואָס איז באהאנדלט פֿאַר האַרץ און ניר קרענק.
קאַווענע זאמען אויך האָבן וווילטויק פּראָפּערטיעס. דאַר און ערד, זיי זענען אַ גוט און עפעקטיוו געצייַג אין דעם קאַמף קעגן וואָרמס.
קאַווענע איז וויידלי געניצט אין די קאָסמעטיק אינדוסטריע - קאַווענע עקסטראַקט איז אַ טייל פון פאַרשידן קרימז און לאָושאַנז. מאַסקע פון קאַווענע קענען זיין צוגעגרייט און אין שטוב - 100 גראַמז פון קאַווענע פלייש זאָל זיין געמישט מיט 1 לעפל פון האָניק. אויב דעם מאַסקע איז געווענדט אַמאָל אַ וואָך פֿאַר 20 מינוט, די הויט וועט ווערן מער גלאַט און בייגיק.
וואָס וויטאַמינס זענען קאַנטיינד אין אַ קאַווענע?
קאַווענע איז הויך אין פּרעסן און מאַגניזיאַם. עטלעכע סלייסיז פון קאַווענע אַנטהאַלטן די טעגלעך קורס פון מאַגניזיאַם, וואָס איז נייטיק פֿאַר מענטשן. דאקטוירים רעקאָמענדירן קאַווענע צו מענטשן צאָרעס פון אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן. אויך קאַווענע איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק געצייַג פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַנעמיאַ.
דער זאַץ פון קאַווענע כולל פאַליק זויער, וואָס פּערפאָרמז די פֿונקציע פון נאָרמאַלייזינג דער וועקסל פון פאַץ אין דעם מענטש גוף.
ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין די קאַווענע?
די קשיא, פון קורס, איז פון אינטערעס צו פילע פרויען. קאַווענע איז נישט אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט. טראָץ די זיסקייַט, כּמעט קיין קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפונען אין קאַווענע, און אין 100 גראַמז פון קאַווענע כּולל ווייניקער ווי 40 קייקאַל. עס זענען קאַווענע דיייץ באזירט אויף דעם יאַגדע, ווי עס בישליימעס סאַטיאַטעס און העלפט צו פאַרלירן וואָג.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז קאַווענע ברענגט נישט בלויז בענעפיץ, אָבער אויך שאָדן צו יענע וואס ליידן פון באָוועל חולאתן - דעם יאַגדע קענען גרונט בלאָוטינג. אויך פון די גרויס נוצן פון אַ וואַסער-מעלאָן עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן די שוואַנגער פרויען ליידן פון עדעמאַס.