ביסקויט שטיקל איז אַ ומלייקנדלעך קלאַסיש צווישן אַ ריזיק סאָרטירונג פון אַלע סאָרץ פון דיזערץ. צוגרייטן עס אין די זעלבע צייַט און פּשוט און שווער, ווי די סכום פון פּראָדוקטן פֿאַר ביסקויט קייקס געניצט די מערסט מינימאַל, אָבער איר קענען באַקומען אַ גלענצנדיק און דוראַבאַל רעזולטאַט בלויז מיט די זיכערקייַט פון די פּראָדוקטן און די ריכטיק טעכנאָלאָגיע פֿאַר זייער פּראַסעסינג.
א קרעם פֿאַר אַ ביסקאַט שטיקל קענען זיין קיין קרעם, ביידע אין זייַן ריין פאָרעם, און סאַפּלאַמענטאַד מיט בעריז אָדער פירות. און אויב איר טאָן נישט האָבן גענוג צייַט צו באַקן אַ ביסקאַט, איר קענען נוצן פאַרטיק קייקס.
ביסקויט שטיקל מיט קורד קרעם און פרוכט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 160 ג;
- פריש הינדל עגגס - 5 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- לימענע שאָלעכץ - 10 ג;
פֿאַר קרעם:
- ווייך קורד אָדער קורד קעז - 320 ג;
- קרעם מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט צופרידן - 260 ג;
- צוקער פּודער - 150 ג אָדער געשמאַק;
- קאַנד פּיינאַפּאַלז אָדער פּיטשאַז - 1 טאָפּ;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג;
- וואַסער 145 מל;
פֿאַר גלייז:
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- קרעם מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט צופרידן - 50 מל.
צוגרייטונג
אין אַ בישליימעס ריין און טרוקן טיף שיסל, מיר שטעלן די פּראָטעינס אפגעשיידט פון די יאָוקס, גיסן אין די צוקער און ברעכן די געמיש ביז אַ דיק און דיק פּינע (שאַרף פּיקס) איז באקומען. ווייַטער, בשעת קאַנטיניוינג צו וויסק, מיר אָלטערנאַטלי באַקענען יאָוקס און לימענע פּינטעלע. ווייץ מעל איז סיוועד דורך אַ זיפּ און אויסגעגאסן אין די וויפּט מאַסע אין פּאָרשאַנז, יעדער מאָל מיקסינג עס דזשענטלי מיט מווומאַנץ פון די דנאָ אַרויף.
די דנאָ פון די דעמאָנטאַבלע פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 24 סענטימעטער איז סמירד מיט בוימל און אויסגעגאסן אין עס טייג. באַשטימען די פאָרעם אין אַ פּרעעאַטעד צו 185 דיגריז ויוון, צו דעקן עס מיט אַ שטערונג אויף שפּיץ און שטיין פֿאַר 30 מינוט. צען מינוט איידער די סוף פון די באַקינג פּראָצעס, מיר באַזייַטיקן די שטער.
פאַרטיק בישאָפּ איז דערלויבט צו קאָכן גאָר און ליגן אונטער די האַנטעך פֿאַר עטלעכע שעה, און דעמאָלט שנייַדן עס אין צוויי קייקס.
צוגרייטן די קרעם, ווייקן די דזשעלאַטאַן אין וואַסער און לאָזן עס פֿאַר צען מינוט. ווייך קורד אָדער קורד קעז מישן מיט צוקער פּודער און קרעם און ונ דורך צעברעכן דעם ספּלענדער און לופטינעסס מיט אַ בלענדער. געלאַטין איז העאַטעד אויף פייַער, סטערינג, ביסלעכווייַז אַרייַן אין די קורד געמיש און גערודער ביז כאָומאַדזשיניאַס. אין דעם בינע, לייגן קראַשט קאַנד פּינאַפּאַלז אָדער פּיטשאַז. אין פאַקט, איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין פרוכט און בעריז, פריש און קאַנד.
דער נידעריקער ביסקאַט שטיקל איז געשטעלט אין אַ רינג פון שפּאַלטן פאָרעם און סאָוקט מיט סירעפּ פון פּינעאַפּפּלע אָדער פּיטשאַז און פאַרשפּרייטן די קורד פיללער מיט פירות. שפּיץ מיט אַ צווייט שטיקל און שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזש.
נאָך פול כאַרדאַנינג, פּלאָמבירן די שטיקל מיט שאָקאָלאַד גלייז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד באַר מיט אַ קליין סומע פון קרעם אויף אַ נידעריק היץ אויף דעם הרובע.
איר קענען אויך באַצירן די שפּיץ פון די שטיקל אין דיין אייגן דיסקרעשאַן.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ ביסקאַט שטיקל געמאכט פון גרייט געמאכט שוואָם קייקס מיט זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ביסקאַט קייקס - 1 פּעקל;
- סמעטענע מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט צופרידן - 520 ג;
- קאַנדענסט מילך - 320 ג;
- bananas צייַטיק - 3 ברעקלעך;
- קיווי פרוכט - 3 ברעקלעך;
- בעריז, שאָקאָלאַד און ניסלעך פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
Bananas און kiwis זענען קלינד און שרעדיד אין קרייזן. סמעטענע איז געמישט מיט קאַנדענסט מילך און ברייקס די געמיש מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער ביז פּוכיק און ערי.
אויף דעם שיסל מיר שטעלן איין שטיקל, דעקן אים מיט קרעם און פאַרשפּרייטן 1/3 פון די פרוכט סלייסיז. קאָווער די שפּיץ מיט אַ צווייט שטיקל, וואָס אין דרייַ איז באדעקט מיט זויער קרעם און פרוכט. איצט די דרייַ פון די דריט שטיקל. בלויז דאָס מאָל פרוכט וועט זיין דער ערשטער, און דעמאָלט אַ שיכטע פון קרעם. מיר באַצירן דעם שטיקל צו געשמאַק, ניצן ברעקלעך פון פרוכט, בעריז, גרייטיד שאָקאָלאַד און קראַשט ניסלעך.