מיסטאָמע פּעטרעשקע קען נעמען די לידינג שטעלע אין דער רשימה פון די מערסט פאָלקס קאַנדאַמאַנץ אין די לענדער פון דער וועלט, אָבער רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ סטאַטיסטיק זענען נישט בנימצא, פּעטרעשקע בלייבט ינגלאָראָוסי. דערווייַל, זייַן פּרעוואַלאַנס אויף אַלע קאָנטינענץ טוט נישט בייַ אַלע עדות צו די שעם פון "סימפּלעטאַן". פּעטרעשקע איז זייער נוצלעך, ביידע פֿאַר די וואס פאַרלירן וואָג, און פֿאַר די וואס זענען נישט פּאַזאַלד דורך דעם ומגליק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע
פון קורס, וועגן וואָס די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע, ערשטער פון אַלע, זייַן זאַץ ווייזט:
- וויטאַמינס C און ב;
- פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, סאָדיום , אייַזן;
- ביתא-קעראַטין (פּראָוויטאַמין א);
- טאָקאָפּעראָל (פּראָוויטאַמין E);
- ניאַסין (וויטאַמין פּפּ).
אויף 85% פּעטרעשקע באשטייט פון וואַסער, און זייַן קאַלאָריק צופרידן פּליזיז די אויג, אָבער נישט די מאָגן - 49 קייקאַלז פּער 100 ג פון פּראָדוקט.
די הויפּט נוציק פאַרמאָג פון פּעטרעשקע איז דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון בעריבערי, אַרייַנגערעכנט די פּריקרע פאלגן פון אַ פעלן פון וויטאַמינס, אַזאַ ווי בלידינג גומז. די שיינקייט פון פּעטרעשקע, אין דעם פאַל, איז אַז ניט ענלעך רובֿ פירות און וועדזשטאַבאַלז, עס איז בנימצא און וויטאַמין-רייַך אַלע יאָר קייַלעכיק. דערצו, וויטאַמינס אין פּעטרעשקע בלייַבן אין פאַרפרוירן, און אין דאַר, און אפילו אין אַ טערמאַללי פּראַסעסט פאָרעם.
אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו מענטשן מיט מאָגן חולאתן, אַנעמיאַ, ווי געזונט ווי מיט פראבלעמען מיט די געניטאָורינאַרי סיסטעם. אין דעם פאַל, פּעטרעשקע איז גלייַך קעראַטיווע פֿאַר ביידע מענטשן און פרויען. נוציק פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע ווירקן צייַט און PMS - פּעטרעשקע נאָרמאַליז די ציקל און ריליווז די ווייטיק אַז אַקערז איידער צייַטונג.
פֿאַר מענטשן, פּעטרעשקע איז נוצלעך ביידע ין און ויסווייניק. נוציק פּראָפּערטיעס פון טיי פון פּעטרעשקע שפּילן אויף אַ שטאַרק העלפט פון מענטשהייַט, ווי אַ אַפראָדיסיאַק, פֿאַרשטאַרקונג די געשלעכט פאַרלאַנג. דערצו, דעם טרינקען אויך ילימאַנייץ די כאַנגאָוווער. אבער די פונדרויסנדיק אַפּלאַקיישאַן פון פּעטרעשקע העלפט מענטשן צו קעמפן מיט האָר אָנווער.
דיעטע און פּעטרעשקע
רובֿ דיייץ טאָן ניט טאָן אָן פּעטרעשקע, כאָטש מיר טאָן ניט באַמערקן דעם ווירקונג בייַ אַלע. מיר לייגן עס צו דיעטע סאַלאַדס, סופּס, פריש, אָבער עפעס מיר טאָן ניט פאָקוס אונדזער ופמערקזאַמקייַט אויף זייַן יפעקטיוונאַס. איצט מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע וועגן וואָס באַווייַזן די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע פֿאַר וואָג אָנווער.
ערשטער, דאָס איז אַ טאָג-טאָג דיעטע אויף פּעטרעשקע . די עסאַנס פון די דיעטע איז אַנלאָודינג אויף אַ ספּעציעל טרינקען מיט פּעטרעשקע.
טרינקען פון פּעטרעשקע
ינגרידיאַנץ:
- מינעראַל וואַסער - 1 נומער;
- קראָפּ - 20 ג;
- פּעטרעשקע - 20 ג;
- וגערקע - 1 שטיק;
- לימענע - ½ פּקס.
צוגרייטונג
קראָפּ און פּעטרעשקע איז ערד אין אַ מאָרטער אין אַ גרויל, וגערקע איז פּילד און דורכגעגאנגען דורך אַ דזשויסער, סקוויזד זאַפט פון די לימענע דורך האַנט. מישן די זאַפט פון וגערקע, לימענע און גרויל פון הערבס. אין די זומער איר קענען לייגן אַ ביסל ייַז.
דאָס איז דער פּראָפּאָרציע פון 1 גלאז פון אַ אַזוי-גערופן קאָקטייל. אין אַ טאָג, אַלע וואָס איר עסן איז 3-4 ברילן פון אַ טרינקען.
פּעטרעשקע טיי
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 זאכן;
- פריש פּעטרעשקע בלעטער - ¼ טבספּ.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן, קאָכן וואַסער, לייגן פּעטרעשקע בלעטער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דעמאָלט דער יויך זאָל זיין פילטערד און שיקער הייס אָדער טשילד איידער עסן.
טיי פון פּעטרעשקע איז גענומען צו נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן.
מילד דיעטע אויף פּעטרעשקע
דעם אופֿן פון לוזינג וואָג קענען אויך זיין גערופן אַ אָפּרוטעג דיעטע, ווען איר קענען אָפּגעבן זיך און דיין דיעטע אַלע טאָג. דיעטע פון דיעטע אויף פּעטרעשקע איז ווי גייט:
- פרישטיק - קאַווע מיט מילך אָן צוקער;
- רגע פרישטיק - שווער בוילד יי און 1 גרייטיד פּעטרעשקע וואָרצל;
- מיטאָג - בוילד הינדל פאַליי (150 ג) און גרייטיד פּעטרעשקע וואָרצל;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - סאַלאַט פון 1 גרין עפּל און פּעטרעשקע בלעטער;
- מיטאָג - 200 גראַמז פון הייַזקע קעז געמישט מיט פּעטרעשקע;
- איידער בעדטיים - 1 טבספּ. קעפיר.
דעם דיעטע קענען זיין מאַדאַפייד און אויסגעשטרעקט אַפֿילו פֿאַר אַ וואָך. דער אמת איז פיל מער עפעקטיוו וועט זיין די יבערגאַנג צו אַ באַלאַנסט דיעטע און די דערצו פון פּעטרעשקע צו אַלע סאָרץ פון קיילים - סופּס, טוווע, סאַלאַדס, זייַט קיילים און סנאַקס.