אין די ווייַט פאַרגאַנגענהייַט, פּערל גערשטן איז געווען זייער וואַליוד פֿאַר זייַן געשמאַק און היילונג קוואַליטעט. אין אלטע רוים און אין אלטע גריכנלאנד עס איז געווען געגלויבט אַז דעם קאַשע גיט שטאַרקייַט, פריילעכקייַט, ינקריסיז גייסטיק קאַפּאַציטעט און רייזאַז די שטימונג.
אין רוסלאַנד, פּערל גערשטן איז באַרימט פֿאַר זייַן נוציק פּראָפּערטיעס און דעריבער איז געווען איינער פון די מערסט פּראָסט קיילים. אין די פאָרשטעלן טעג דעם פּראָדוקט איז נישט אַזוי פאָלקס, און אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל די בענעפיץ פון פּערל גערשטן פֿאַר אונדזער געזונט איז פשוט שאַץ.
בענעפיץ און שאָדן פון פּערל גערשטן
פּערל גערשטן איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון גרינדינג גערשטן גריינז, בשעת עס טוט נישט פאַרלירן נוציק עלעמענטן אַז גערשטן געוואקסן.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פּערל גערשטן:
- קלענזינג . ווי טייל פון פּערל קאַשע, סעליאַלאָוס פּריסטאַמאַנייץ, וואָס איז אַימעד בייַ פּיוראַפייינג די מאָגן פון סלאַגז און דיפּאַזאַץ, העלפּינג מיט פאַרשטאָפּונג. אין דערצו, די נוצן פון פּערל גערשטן איז אויך אין די רייניקונג פון די קידניז און גאַל פּענכער. דער קאַשע כּולל סיליסיק זויער, וואָס איז טויגעוודיק פון ספּליטינג און רימוווינג סלאַגז, שטיינער און זאַמד פון די קידניז, גאַלסטאָונז און פּענכער.
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי . דעקאָקטיאָן פון דעם קעראַטיווע גראָאָוו ריליווז אָנצינדונג אין די מאָגן, ספּעציעל אין די פּאָסטן-גי טראַקט. זיי נוצן קאַשע און ווי אַ ינוואַלווינג אַגענט אַז קענען העלפן און גרינגער מאַכן די צושטאַנד פון די מאָגן געשוויר אַפֿילו אין אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק.
- רעסטאָראַטיווע . מיט די הילף פון וויטאַמין א, פּערל גערשטן פּרעזערוועס ימיונאַטי, ימפּרוווז וויזשאַוואַל אַקיואַטי, העלפט קעמפן קאָולדז, סטרענגטאַנז מיוקאַס מעמבריינז און פּריווענץ די דורכדרונג פון שעדלעך באַקטיריאַ אין די גוף דורך די רעספּעראַטאָרי שעטעך.
- רעסטאָראַטיווע . פּערל גערשטן איז ריפּלענ מיט אַמינאָ זויער ליסין, דעם מאַטעריע איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די רעסטעריישאַן און נאָרמאַליזיישאַן פון די האַרץ, פֿאַר די רעסטעריישאַן, רינואַל און וווּקס פון געוועבן. אויך, ליסינע איז ינוואַלווד אין די פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ילאַסטיסאַטי פון די הויט און געזונט האָר.
- אַנטיבאַקטעריאַל . אין פּערל גערשטן, עס איז אַ מאַטעריע גערופן גאָרדעקין, וואָס איז געניצט אין מעדיצין צו מייַכל אַ פאַרשיידנקייַט פון פונגאַל הויט חולאתן.
קאַשע בישליימעס נאָרמאַליז מעטאַבאָליסם, ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל , ינקריסיז מאַרך טעטיקייט, האט אַ בלוט פּיוראַפייינג און יקספּעקטעראַנט מידות, נוציק סאַבסטאַנסיז אַז מאַכן דעם פּראָדוקט, קאָנטראָלירן די אַרבעט פון פילע גוף סיסטעמען, רשימה וואָס די פּערל באַר קענען זיין נוציק פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
אבער עס איז נייטיק צו זאָגן אָדער זאָגן און וועגן קאָנטראַקטינג. עס איז אַנערזאַבאַל צו נוצן דעם קאַשע מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן, מיט כראָניש פאַרשטאָפּונג. ניט רעקאַמענדיד פּערל גערשטן און שוואַנגער פרויען, די פאַקט איז, אין די קאַשע דאָרט איז גלוטען, וואָס קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און געוואקסן גאַז פאָרמירונג. דעריבער, עס איז בעסער פֿאַר צוקונפֿט מוטערס צו באַראַטנ אַ דאָקטער איידער ניצן דעם פּראָדוקט.
קאַלאָריע צופרידן פון פּערל גערשטן
קאַלאָריק צופרידן פון טרוקן פּערל גערשטן איז גאַנץ הויך - 324 קייקאַל פּער 100 ג. אבער אין דעם פאָרעם מיר טאָן ניט נוצן עס, אַזוי לאָזן ס באַטראַכטן די קאַלאָריע צופרידן פון די פּערל גערשטן צוגעגרייט:
- קאָכן אויף וואַסער - 106 קייקאַלז פּער 100 ג;
- בוילד אויף מילך - 156 קקאַל פּער 100 ג;
- קאָכן אויף פלייש יויך - 135 קקאַל פּער 100 ג;
- מיט די דערצו פון פּוטער - 170 און מער קקאַל פּער 100 ג.
רעכט צו דער פאַקט אַז גערשטן קאַשע ריליווז הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, סאַטשערייץ דעם גוף מיט וויכטיק נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ און איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, עס איז געווען אנערקענט ווי אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי עסנוואַרג. פּערל גערשטן קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו ווען לוזינג וואָג, עס וועט העלפן צו סאָלווע די פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג און אין דער זעלביקער צייַט פארשטארקן ימיונאַטי און פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק צושטאַנד פון די גוף.