אין די פּרעזענט צייַט, ניט אַלע קענען פאַרגינענ זיך צו קאָכן דעליקאַסיז, און אַלעמען ליב צו עסן געשמאַק. אבער עס זענען רעסאַפּיז וואָס וועט לאָזן איר צו צוגרייטן ביליק, אָבער זייער געשמאַק סאַלאַדס פֿאַר קיין געלעגנהייַט. מיר וועלן איצט טיילן די רעסאַפּיז מיט איר.
רעצעפּט פֿאַר די סימפּלאַסט און ביליק סאַלאַט פֿאַר די פעסטיוו טיש
ינגרידיאַנץ:
- האַרץ (כאַזער, רינדערנס) - 0,5 קג;
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 150 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- פּיז - 200 ג;
- מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
מייַן האַרץ איז גוט, איר קענען שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך, אויב עס איז גרויס. פּלאָמבירן מיט וואַסער, שטעלן אויף די הרובע. ווען די וואַסער בוילז, פליען עס און גיסן נייַ, זאַלץ, לייגן בשמים און קאָכן עס פֿאַר בייַ מינדסטער 2.5 שעה. עס איז בעסער צו קאָכן די האַרץ פריער, אַזוי עס וועט קיל געזונט. בראָכקייַט איז נישט אויסגעגאסן, עס איז גוט צו מאַכן זופּ כאַרטשאָ. מיר קלאָר די האַרץ פון די וועינס אינעווייניק און שנייַדן עס מיט קליין שטרוי. מושראָאָמס שנייַדן אין אַ קוב און פּרעגלען, אָבער נישט ביז די כראָמטשען. זיי מוזן בלייַבן סאַקסידאַנט. צעהאַקן די עגגס. וגערקע דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק אָדער שנייַדן מיט קליין בלאַקס. קאָרעיִש קעראַץ, אויב עס איז זאַפטיק, לייטלי קוועטש. עס גיט דעם סאַלאַט אַ פּיקאַנט טעם, דאַנק צו בשמים און קנאָבל. איר קענען נעמען מאַשרומז און זויער, אָבער דעמאָלט קלייַבן די קיוקאַמערז פריש, נישט סאָלטיד.
אַזוי, אַלץ איז געמישט, סיזאַנד מיט מייַאָנעז, פעפער און לאָזן ס ברו. די האַרץ - די פּראָדוקט איז טרוקן, עס מוזן זיין סאָוקט מיט מייַאָנעז, און אַלע אנדערע פּראָדוקטן געבן זייער געשמאַק.
פּשוט ביליק סאַלאַט אין אַ ייַלן
דעם סאַלאַט איז אַן אידעאל אָפּציע פֿאַר אַ שפּעט מיטאָג אָדער אומגעריכט געסט.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1000 ג;
- עפּל זיס און זויער - 3 פּקס .;
- לימענע - 1 שטיק;
- ינגבער - 15 ג;
- קיין שינקע אָדער ווורשט וואָס איז געפונען אין די פרידזשידער - 300 ג;
- זאַלץ, מייַאָנעז, פעפער.
צוגרייטונג
שנייַדן קרויט מיט דין לאַנג סטריפּס. פאָלד עס אין אַ טיף טעלער, לייטלי שפּריצן מיט זאַלץ, צוקער און געדענקען געזונט אַז די קרויט געווארן ווייך און לאָזן די זאַפט.
פון apples, מיר שנייַדן אויס די זאמען און שנייַדן זיי מיט שטרוי און מוזן ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז זיי טאָן נישט אָקסידייז און צעלאָזן די אויסזען פון די סאַלאַט. מיר צעהאַקן די שינקע אין קליין ברעקלעך. ינגבער איז קלינד פון די הויט און ראַבד אויף אַ מעלאָן כאַבאַר. ווען ראַבינג, די פיברע בלייַבן, זיי זאָל נישט שטעלן אין אַ סאַלאַט און עס איז בעסער צו נאָר וואַרפן זיי אַוועק. איצט פאַרבינדן אַלע פּראָדוקטן, מישן און צייַט מיט מייַאָנעז.
פּשוט און געשמאַק סאַלאַט פון ביליק פּראָדוקטן מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 150 ג;
- קרויט - 150 ג;
- הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך;
- דורכשניטלעך בוריק - 1 פּק .;
- פּאַטייטאָוז - 4 ברעקלעך;
- ציבעלע ווייַס סאַלאַט - 1 גרויס קאָפּ;
- פּיז קאַנט - 250 ג;
- קעטשופּ און מייַאָנעז - 150 ג;
- עסיק - 60 ג;
- זאַלץ, פעפער - איין קניפּ;
- צוקער - 25 ג.
צוגרייטונג
די פילעט איז בוילד אין וואַסער מיט דיין באַליבסטע בשמים און הערבס, נאָך עס קאָכן עס דאַרף צו זיין געגעבן אַ ביסל מער צו שטיין אין די וואַסער - אַזוי עס וועט בלייַבן זאַפטיק.
פּילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין דין סטריפּס, פאַרשפּרייטן אויף אַ האַנטעך און טרוקן. פּרעגלען אין אַ זייער הייס זונרויז ראַפינירט ייל צו סקאָרינקע אין קליין פּאָרשאַנז. מיר באַקומען גרייט סטראָז און שטעלן זיי אויף פּאַפּיר, אַזוי אַז די גלאז איז אָווערלאָטער און זאַלץ עס.
ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס, ווי דין ווי מעגלעך, מאַרינירן אין אַ גלאז פון הייס וואַסער מיט עסיק, צוקער, זאַלץ און
ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט, אַ גרויס קייַלעכיק טעלער אָדער שיסל וועט זיין דארף צו דינען די סאַלאַט. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אין אַ קרייַז אין קרייזן, און אין די צענטער מיר גיסן קעטשופּ און מייַאָנעז.
נישט בלויז טוט אַזאַ אַ פּעך קוקן ספּעקטאַקיאַלער, אָבער אויך די פּאַרטיסאַפּאַנץ פון די סעודה האָבן די געלעגנהייט צו פאַנאַסייז מיט די ינגרידיאַנץ און סאָסאַז און אַלעמען וועט זיין פול און צופֿרידן.