מיר אַלע וויסן וואָס מיטבאָלז זענען, אָבער איר קענען אויך מאַכן פיש באַללס. זיי זענען צוגעגרייט זייער געשווינד, און די נידעריק קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל און זייַן נוציק פּראָפּערטיעס וועט שורלי ביטע פילע פון איר. אין דערצו, עס איז נוצלעך פֿאַר קינדער צו געבן פיש קיילים, זיי בייַשטייַערן צו זייער פול גשמיות אַנטוויקלונג און פֿאַרבעסערן זכּרון.
ווי צו קאָכן פיש מיטבאָלז?
צו טאָן דאָס, איר נאָר נעמען איינער אָדער מער ווערייאַטיז פון פיש, מאַכן מינסט פלייש, לייגן דיין באַליבסטע בשמים און פּרעגלען אין אַ פּאַן. איר קענען אויך באַקן מיטבאָלז פון פיש אין די ויוון - די שיסל איז זיכער צו ביטע די וואס אַדכיר צו דייאַטערי דערנערונג. און, פון קורס, די מעאַטבאַללס בישליימעס גלייַכן די פּאָמידאָר סאָוס, זייַן זיס און זויער טעם רימאַרקאַבלי עמפאַסייזיז די טעם פון די פיש שיסל.
פיש באַללס אין פּאָמידאָר סאָוס
ליבהאבערס פון פיש מיסטאָמע וועט ווי אונדזער רעצעפּט פֿאַר פיש מיטבאָלז.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר מיטבאָלז:
- פילעס פון פיש - 1 קג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- אַ בולקע - 2 ברעקלעך;
- גרינז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
פֿאַר סאָוס:
- פּאָמידאָר - 4 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
- קאָריאַנדער - 0,5 צפּ.
- באַסיל - צו טעם;
- גרינז, זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל - געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר פאָרן דורך די פליישמילכל פיש פיליץ און אַניאַנז, דעמאָלט מאָל די ברעקלעך פון בראַקעס אין אַ בלענדער און מישן אין אַ שיסל פון מינסט פיש, עגגס, קראַשט לאַבן און געהאַקט גרינז. זאַלץ פאָרסמעאַט, לייגן פעפער און מישן געזונט. מיר פאָרעם פיש מיטבאָלז און פּרעגלען זיי אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן אין גרינס בוימל.
נידעריקער די טאַמאַטאָוז פֿאַר 30-40 סעקונדעס אין בוילינג וואַסער
אויב דעם שיסל איר האָט צו טעם, דעמאָלט נעמען אַ קוק בייַ די רעצעפּט פֿאַר שוועדיש מיטבאָלז , ווי געזונט ווי מעאַטבאַללס אין די מולטיוואַרק .