מלך קלעמערל - דאָס איז די האַנדל נאָמען פון די פיש פון די משפּחה פון די עראָוניאַס (גענעס קאָנגריאָו), די נוץ און שאַטן פון וואָס איז נאָך ביסל באקאנט. אן אנדער פישערייַ נאָמען פֿאַר דעם איינער איז שרימפּ פיש, ווייַל עס איז זייער ענלעך צו די פלייש פון שרימפּ דורך זייַן געשמאַק. און אין אויסזען דעם פיש קוקט ווי אַ וואָלף אָדער מאָריי ווענגער, וואָס איז אַ נאָענט קאָרעוו פון קאָנגריאַן פיש . עס איז געפונען דער הויפּט אין די וואסערן פון דרום אפריקע, אויסטראַליע און ניו זילאַנד.
די נוץ פון די מלך קלעמערל איז זייַן וויטאַמין-מינעראַל זאַץ. עס כּולל וויטאַמינס א, ד, ב 12 און אַמינאָ אַסאַדז נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. זייער וווילטויק פלייש פון דעם פיש אַקץ אויף די מאַטאַבאַליזאַם און גאַסטריק ויסשיידונג. און זינט קאָנגריאָ איז נידעריק-קאַלאָריע, עס העלפט רעדוצירן די ריזיקירן פון צוקערקרענק.
ווי צו צוגרייטן אַ מלך קלעמערל?
פון שרימפּ פיש, איר קענען קאָכן כּמעט אַלע מינים פון פיש קיילים. עס קענען זיין געפּרעגלט, בייקט, סטוד. עס איז פּאַסיק פֿאַר פּראָסט וואָכעדיק קיילים, און פֿאַר סעלאַברייטיד פייַערלעך געשעענישן. דער בלויז דאַונסייד פֿאַר די קולינאַריש זייַט איז אַז דאָס פיש איז פארקויפט בלויז אין פאַרפרוירן פאָרעם אין אונדזער לאַנד. און דעם, ווי אַ הערשן, אַפעקץ די טעם פון דעם פּראָדוקט. אבער באָקע כאַוסווייווז וועט שטענדיק געפֿינען
אין זייַן רוי פאָרעם, דער מלך קלעמערל איז געניצט בלויז אין יאַפּאַניש קוויזין. פון עס זענען באקומען ווונדערלעך סאַשימי, געדינט מיט סוי סאָוס. די שרימפּ טאַם פון דעם פיש גיט אַ ספּעציעל פּיקאַנטי און אַראָמאַ.
אין מיינונג פון די פאַקט אַז אין אונדזער לאַנד די מלך ס פיש קלעמערל איז פארקויפט פאַרפרוירן, עס קען זיין פּאַראַסיטעס אין עס, ספּעציעל אויב עס איז סאַפּלייד דורך אַנסקרופּיאַלאַס סאַפּלייערז. טיף ייַז קאַלט קילז רובֿ פּעראַסיטיק מייקראָואָרגאַניזאַמז, אָבער עס איז בעסער נישט צו נעמען ריזיקירן און אונטער די פיש צו אַ מער גרונטיק היץ באַהאַנדלונג בעשאַס קוקינג.