ברויט, ווי איר וויסן, איז אַלע איבער די קאָפּ, און אָן עס איז שווער צו ימאַדזשאַן קיין מאָלצייַט. איצט אַחוץ פֿאַר די געוויינטלעך ווייַס און שוואַרץ, איר קענען געפֿינען פילע ווערייאַטיז פון ברויט מיט פאַרשידענע פילינגז, וואָס געבן עס אַ אַנפערגעטאַבאַל טעם. איינער פון די מערסט פּראָסט אַדאַטיווז פֿאַר ברויט איז די ציבעלע, וואָס מאכט די טעם פון אַ לאַנג-ליב געהאט פּראָדוקטן פּיקאַנט און פריש.
פילע כאַוסווייווז בעסער צו באַקן ברויט זיך, און מיר ווילן צו טאָן אַז די מערסט געשמאַק ציבעלע ברויט איז באקומען אין די ברויט פאַבריקאַנט. דעריבער, אויב איר האָבן דעם יראַפּלייסאַבאַל אַסיסטאַנט אין דער קיך און איר ווילן צו באַקן שמעקנדיק כאָוממייד ברעדז זיך, מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פון ציבעלע ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט.
ברויט מיט אַניאַנז אין ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 + 1/3 זאכן;
- גרינס ייל - 4-5 טבספּ. spoons;
- מעל - 4 זאכן;
- הייוון - 1 + 1/2 טיספּונז;
- זאַלץ - 2 טיספּונז;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
שאָלעכץ די ציבעלע, צעהאַקן עס און פּרעגלען עס. אין די קאַנטיינער פון די ברויט פאַבריקאַנט, גיסן די וואַסער, דעמאָלט שיקן דאָרט גרינס ייל, זאַלץ און צוקער. סיפט די מעל און גיסן עס אין די ברויט פאַבריקאַנט אויך, אין די סוף סוף לייגן די הייוון. אויסקלייַבן די פּראָגראַם "באַסיק", די טיפּ פון סקאָרינקע און קער אויף די מיטל.
נאָך איר הערן די ערשטער ביפּ, עפענען די דעקל און לייגן די געפּרעגלט ציבעלע צוזאמען מיט די פּוטער צו די טייג. צו ענשור אַז זיי זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט, קאָך די טייג עטלעכע מאל מיט דיין הענט. נאָענט די דעקל און וואַרטן פֿאַר די פּראָגראַם צו ענדיקן. אויף דורכשניטלעך, קוקינג נעמט וועגן 3 שעה. ווען דיין ציבעלע ברויט איז גרייט, נעמען עס אויס, לאָזן עס ברו אַ ביסל און פּרובירן עס.
ציבעלע ברויט אין ברויט פאַבריקאַנט פּאַנאַסאָניק
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 370 ג;
- קאָרנעראַל - 130 ג;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- וואַסער 270 מל;
- זאַלץ - 1.5 צפּ.
- גרינס בוימל - 1.5 טבספּ. spoons;
- גרין ציבעלע - בינטל.
צוגרייטונג
אין די ברויט פאַבריקאַנט, גיסן די הייוון, נאכגעגאנגען דורך די פריער סיעוועד מעל, דעמאָלט לייגן זאַלץ, וואַסער און בוימל. נאָענט די דעקל, שטעלן די קוקינג פּראָגראַם פֿאַר 5 שעה - דאָס קען זיין די "נאָרמאַל" אָדער "פראנצויזיש" מאָדע, און סעלעקטירן דעם טיפּ פון סקאָרינקע איר ווילן צו באַקומען.
באַמערקונג אַז אויב איר טאָן ניט לייגן צוקער, די קראַסט פון ברויט וועט זיין פערלי ליכט, אויב איר ווילן צו זיין דאַרקער, לייגן צו די רעצעפּט 1 סט. אַ לעפל פון צוקער. פּאַפּשוי מעל ניט נאָר גיט די ברויט אַ אָנגענעם געל קאָליר, אָבער אויך ינקריסיז די פּאָליצע לעבן פון אים.
נאָך די פּעקל אָנהייב, לויט דעם פּראָגראַם, דעם כאַפּאַנז 1.5 שעה נאָך אויסגעדרייט אויף די אַפּפּליאַנסע, קוק אין די ברויט פאַבריקאַנט, און אויב די פּילקע פון טייג האט שוין געשאפן, גיסן די פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז. וואַרטן ביז דער סוף פון באַקינג און פּרובירן די ריזאַלטינג ציבעלע ברעדז.
איטאַליעניש ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2.5 זאכן;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 1.5 צפּ.
- וואַסער 220 מל;
- מאַסלינע ייל - 2-3 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- אָליוועס - 50 ג;
- אָרעגאַנאָ, דאַר - 2 צפּ.
צוגרייטונג
שאָלעכץ ציבעלע, שנייַדן, אָבער ניט זייער פיינלי,
אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר ברויט, אַחוץ פֿאַר אַניאַנז, הזיתים און אָרעגאַנאָ, שטעלן אין די ברויט פאַבריקאַנט אין די סדר וואָס איז ספּעסאַפייד אין די כּללים פון זייַן אָפּעראַציע. אויסקלייַבן די "טייג" מאָדע, און ווען עס איז פאַרענדיקן, קער אויף דעם "הויפּט" פּראָגראַם. איידער עס סטאַרץ, לייגן די ציבעלע צו די ברויט פאַבריקאַנט צוזאמען מיט די בוימל וואָס עס איז געפּרעגלט, הזיתים און אָרעגאַנאָ. נאָך אַ פּאָר פון שעה, ווען דיין ברויט איז גרייט, נעמען עס אויס, לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ בשעת, און דעמאָלט שנייַדן עס און הנאה די אַמייזינג טעם פון כאָוממייד קייקס.