קאַבאַק אין אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר די ווינטער איז אַ רעצעפּט דורך וואָס איר קענען ווענדן אַ פאָלקס גרינס צו אַ געשמאַק פאַרבייַסן. אין דעם פאַל, די יינציק פיייקייַט פון די צוקיני פּאַפּ צו אַרייַנציען פאַרשידן פלייווערז איז יפעקטיוולי געניצט און צו קריגן טעם דורך די אַקאַמפּאַניינג קאַמפּאָונאַנץ.
קאַנד צוקיני אין אַנאַנאַס זאַפט
סעאַמינג צוקיני מיט אַנאַנאַס זאַפט טוט נישט נעמען פיל צייַט און איז נישט דער הויפּט ינטראַקאַט פּראָצעס. דעפּענדינג אויף די נואַנסיז פון די רעצעפּט, די צוגרייטונג פון די געוואלט פּרעפאָרם קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע סטאַגעס אָדער געטאן אין איין שריט.
- פּיצאַ פירות זאָל זיין געוואשן פארויס, פּילד און שנייַדן אין קרייזן אָדער קובעס, דאַווקע רימוווינג פלייש מיט זאמען.
- קאַטינג איז קאַמפּלאַמענטיד מיט אַ סירעפּ פון צוקער און זאַפט, וואָס אין עטלעכע פאַלן דיילוטאַד מיט וואַסער.
- קאַבאַק אין אַנאַנאַס זאַפט, אויב געוואלט, איז סאַפּלאַמענטאַד מיט אנדערע פירות, און נאָך די רעצעפּט ס רעקאַמאַנדיישאַנז, צוגרייטן אין די פאָרעם פון קאַמפּאָוט, אַרייַנשטופּן אָדער סלייסיז אין סירעפּ.
- אַנאַנאַס זאַפט קענען זיין אויסדערוויילט קיין קויפן. אפילו די מערסט בודזשעט סטאַנדאַרדס עקסאַלאַנטלי באַשליסן זיך אין ענלעך פּרעפּעריישאַנז
קאַבאַק מיט אַנאַנאַס זאַפט קרייזן
מאַרינאַטעד צוקיני אין אַנאַנאַס זאַפט קריגן אַ כאַראַקטעריסטיש געשמאַק פון טראַפּיקאַל פרוכט און קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר עס ווען פּריפּערינג פּיצע סאַלאַדס אָדער אנדערע קיילים. אין דערצו, זאַפטיק שמעקנדיק סלייסאַז קענען פשוט עסן, דינען זיי פֿאַר פאַרבייַסן אָדער ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- אַנאַנאַס זאַפט - 350 מל;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- סיטריק זויער - 2/3 צפּ.
צוגרייטונג
- פּוריפיעד צוקיני זענען שנייַדן אין קרייזן פון סענטימעטער גרעב.
- דורכשניט די מיטל מיט די זאמען.
- מישן די זאַפט מיט צוקער, סיטריק זויער, ברענגען צו אַ קאָכן.
- גיסן סלייסיז אין די סירעפּ, קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- פּאַקן די בוילינג מאַסע איבער סטערילע דזשאַרז, נאָענט די צוקיני מיט אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר די ווינטער, ייַנוויקלען עס ביז עס קולז אַראָפּ.
קלעם פון צוקיני מיט אַנאַנאַס זאַפט - רעצעפּט
זוקיני אין אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר די ווינטער, די רעצעפּט פון וואָס וועט זייַן שטעלן אונטער, וועט זיין אַפּרישיייטיד פֿאַר זיס צאָן. אַ מייַכל צוגעגרייט אין די פאָרעם פון קלעם וועט יבערראַשן מיט אָריגינאַליטי און מעהודערדיק געשמאַק. פֿאַר גרעסערע זעטיקונג, איר קענען לייגן געהאַקט טראַפּיקאַל פרוכט פּאַפּ צוזאמען מיט די זאַפט. און עס איז ניט נייטיק צו קוקן פֿאַר אַ פריש פרוכט: און קאַנד סלייסאַז זענען פּאַסיק פֿאַר דעם ציל.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- אַנאַנאַס זאַפט - 200 מל;
- צוקער - 1 קג;
- פּיינאַפּאַלז - 200 ג;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
- מאַרראָווז זענען קלינד, שנייַדן אין קובעס.
- פון די זאַפט און צוקער, סירעפּ איז ברוד, צוקיני איז שטעלן אין עס, צולייגן פּינעאַפּפּלע, און לינקס צו קיל.
- היץ די מאַסע, קאָכן פֿאַר 15 מינוט, קיל.
- איבערחזרן די קוקינג און קאָאָלינג ציקל 2 מאל.
- אין די לעצטע באַהיצונג לייגן סיטריק זויער, קאָכן די קלעם פון צוקיני מיט אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, גיסן איבער די דזשאַרז, היטל.
קאַמפּאָוט פון צוקיני מיט אַנאַנאַס זאַפט
דער רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון צוקיני מיט אַנאַנאַס זאַפט וועט סיימאַלטייניאַסלי געבן איר אַ ויסגעצייכנט טרינקען און אַ געשמאַק פאַרבייַסן, פון וואָס די קידס וועלן פשוט ווערן משוגע, און די כאַוסווייווז וועט געפֿינען עס פּאַסיק פֿאַר באַקינג, פרוכט סאַלאַדס אָדער אנדערע קיילים. א ספּעציעל כאַראַקטער פון די וואָרקפּיעסע און אַ אַמייזינג אַראָמאַ וועט לייגן מאַראַנץ זאַפט.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1.5 קג;
- אַנאַנאַס זאַפט - 1 ך;
- צוקער - 100 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- סיטריק זויער - 2/3 צפּ.
צוגרייטונג
- מאַרראָווז זענען קלינד, שנייַדן אין דין קרייזן, שנייַדן אויס די מיטל.
- די ריזאַלטינג רינגס זענען געלייגט אין אַ געמיש פון אַנאַנאַס און פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט, לינקס פֿאַר אַ שעה.
- לייג צוקער, סיטריק זויער צו די פּרעפאָרם, קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן די קאַמפּאָוט צוזאַמען מיט די רינגס אויף סטערילע קאַנס, קאָריק, היץ ייַנוויקלען.
פּינעאַפּפּלעס פון קאָרגעטטעס מיט אַנאַנאַס זאַפט
זוקיני אין אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר די ווינטער, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס וועט זיין דערלאנגט ונטער, אַרבעט אויס ווי נאָענט צו געשמאַק ווי מעגלעך צו אַנאַנאַס. טאַסטערז, נישט וויסנד פון די נואַנסיז פון צוגרייטונג פון דעליקאַסיז, טאָן ניט וויסן די אמת אָריגין פון די גרונט קאָמפּאָנענט פון די בילעט און נעמען די גרינס פֿאַר אַ טראַפּיקאַל פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- אַנאַנאַס זאַפט - 800 מל;
- צוקער - 200 ג;
- וואַניללין - אויף די שפּיץ פון די מעסער;
- סיטריק זויער - 2/3 צפּ.
צוגרייטונג
- רייניקן צוקיני, שנייַדן אין קרייזן, שנייַדן אויס די מיטל, באַקומען רינגס.
- מישן די זאַפט, צוקער, סיטריק זויער און וואַניללין, לאָזן די געמיש צו קאָכן, לייגן אין עס צוקיני רינגס.
- קאָכן די קאַבאַק אונטער אַנאַנאַס אין אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר 15 מינוט, דזשענטלי סטערינג.
- לייגן אַ מייַכל אויף סטערילע קאַנס, קאָריק, ייַנוויקלען.
זוקיני מיט קאַרש פלוים ווי אַנאַנאַס - רעצעפּט
צו יבערראַשן כאַוסכאָולדז און וויזאַטערז עס וועט זיין מעגלעך אויך, אויב צו צוגרייטן צוקיני ווי פּיינאַפּאַלז פֿאַר די ווינטער מיט קאַרש פלוים. גרינס סלייסאַז זענען ימפּרעגנייטאַד מיט אַ געשמאַק סירעפּ, באקומען דורך אַסידיק פרוכט פירות און זאַפט, און קריגן אַ קוואַליטעט טאַם, ענלעך אין פּראָפּערטיעס צו קאַנד פּינאַפּאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1,2 קג;
- פלוים - 600 ג;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- אַנאַנאַס זאַפט - 500 מל;
- צוקער - 600 ג.
צוגרייטונג
- קלאָר קאַרש פּלאַמז און סלייסט פּילד קאַבאַק זענען געשטעלט אויף די דנאָ פון די סטערילע קאַנס.
- קאָכן וואַסער מיט זאַפט, גיסן אין אַ קאַנטיינער, לאָזן פֿאַר 15 מינוט.
- פליסן די פליסיק, לייגן צוקער, קאָכן אַ מינוט.
- פּלאָמבירן די סירעפּ אינהאַלט פון קאַנס, קאָריק, ייַנוויקלען.
קאַבאַק אין סירעפּ ווי אַנאַנאַס
אן אנדער רעצעפּט צו באַקומען צוקיני מיט אַנאַנאַס געשמאַק איז דערלאנגט ונטער. אין דעם פאַל, די קוואַליטעט טעם איז אַטשיווד דורך דער צוגרייטונג פון סירעפּ מיט די דערצו פון אַנאַנאַס, מאַראַנץ און לימענע זאַפט. פֿאַר אַ מער סאַטשערייטאַד טאַם אין די סירעפּ, שטעלן די מאַראַנץ שאָלעכץ אָן די ווייַס טייל און קאָכן אַ ביסל.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- וואַסער - 1 גלאז;
- אַנאַנאַס זאַפט - 100 מל;
- צוקער - 1 גלאז.
צוגרייטונג
- קאַבאַק די פּאַפּ אָן די שאָלעכץ און די מיטל שנייַדן אין קובעס, שטעלן אין סטערילע דזשאַרז.
- קאָכן די וואַסער, אַדינג זעסט, 5 מינוט.
- גיסן די זאַפט פון מאַראַנץ, לימענע און אַנאַנאַס, שפּריצן צוקער, קאָכן די סירעפּ פֿאַר אַ מינוט, גיסן איבער די דזשאַרז.
- סטעריליזירן די קאַנטיינערז פֿאַר 15 מינוט, היטל.
קאַבאַק ווי אַנאַנאַס מיט מאַראַנץ
אפילו מער טיף צו געשמאַק און עראַמאַטיק זענען קאַבאַק אין אַנאַנאַס זאַפט, אויב איר צוגרייטן זיי אין דזשאַרז צוזאמען מיט מאַראַנץ סלייסיז. אין דעם פאַל, ניט בלויז סיטרוס זאַפט איז געניצט, אָבער אויך פּאַפּ מיט פּעסט. פרוץ מוזן ערשטער זיין בוילד פֿאַר 2 מינוט, שנייַדן אין סלייסאַז און מוזן זיין קלינד פון פּיץ.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2 קג;
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך;
- אַנאַנאַס זאַפט - 1 גלאז;
- וואַסער - 1 גלאז;
- סיטריק זויער - 0.5 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 גלאז.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט מאַראַנץ סלייסיז זענען געלייגט אויף די דנאָ פון סטערילע קאַנס.
- לייג דעם געהאַקט קאַבאַק.
- די וואַסער איז בוילד מיט צוקער, סיטריק זויער און זאַפט, קולד, אויסגעגאסן אין קאַנס.
- די פּוסט איז סטעראַלייזד פֿאַר 15 מינוט, געחתמעט, אלנגעוויקלט.