די פאלגענדע רעסאַפּיז וועט העלפן ענטפֿערן די פּאָנעם פּשוט קשיא פון ווי צו ברוען קאַמפּאָוט פון טשעריז. עס טורנס אויס אַז אַזאַ אַ פּשוט טרינקען, צו וואָס מיר זענען אַלע געניצט זינט קינדשאַפט, האט זייַן אייגן נואַנסיז אין קוקינג, אויף וואָס די טעם פון קאַמפּאָוט לאַרגעלי דעפּענדס. עס איז וועגן ווי פיל צו קאָכן די קאַמפּאָוט פון די קאַרש, אין וואָס טעמפּעראַטור און וואָס ינגרידיאַנץ, מיר וועלן זאָגן ונטער.
קאַמפּאָוט פון קאַרש פאַרפרוירן
ווי צו קאָכן טשערי קאַמפּאַזאַץ פון פאַרפרוירן בעריז, איר קענען זאָגן אין אַ ביסל מינוט. עס איז גאָרנישט שווער אין דעם רעצעפּט, און זייַן מייַלע ליגט אין פאַקט אַז אַזאַ אַ טרינקען קענען קאָכן אין קיין צייַט פון די יאָר, זינט אַ פאַרפרוירן קאַרש איז שטענדיק פארקויפט אין סטאָרז.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש פאַרפרוירן - 500 ג;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו גיסן וואַסער אין אַ טיף פּאַן, מיד לייגן פאַרפרוירן בעריז, צוקער און שטעלן קיילים אויף דעם פייַער. ווען די וואַסער בוילז, קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר 5-7 מינוט איבער נידעריק היץ, דאַן לאָזן עס קיל גאָר.
קאָמפּאָט פון טשעריז און apples
די ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז און apples איז אויך גאַנץ קורץ. אין דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן פריש און פאַרפרוירן טשעריז.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 300 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
דער ערשטער שריט איז צו וואַשן די apples און שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז. טשעריז, אויב פריש, זענען בעסטער אפגעשיידט פון די ביינער, אָבער איר קענען מיד קויפן אַ פּעקל פון פאַרפרוירן בעריז וואָס האָבן שוין סאַפּרייזד אַזאַ כירורגיע.
ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שיקן טשעריז און apples אין די קיילים מיט וואַסער און צוקער און לייגן עס אויף די פייַער. בשעת די קאַמפּאָוט איז בוילינג, עס איז ניט נייטיק צו דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, אָבער ווען די וואַסער בוילז, די פייַער זאָל זיין רידוסט און באדעקט מיט אַ דעקל, נאָך וואָס די פרוכט איז האַלב פֿאַר אן אנדער 15-20 מינוט.
אין דעם רעצעפּט, די קוקינג צייַט איז געוואקסן, ווייַל apples זענען קאָכן מער ווי טשעריז. גרייט געטראַנק מוזן זיין קולד איידער געדינט.
זויער קאַרש קאַמפּאָוט - רעצעפּט מיט מינץ
צוגרייטונג פון קאַמפּאָוז פון טשעריז און מינץ איז אַ ביסל אַנדערש פון פרייַערדיק רעסאַפּיז. אבער זייַן טעם, אויף די פאַרקערט, טוט נישט קוקן ווי עפּעס, ווייַל עס האט אַסידאַטי און פרעשנאַס אין דער זעלביקער צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש פאַרפרוירן - 200 ג;
- צוקער - ½ נומער;
- לימענע שאָלעכץ - 2 טבספּ. spoons;
- פריש מינץ - 2 ספּריגס;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
ווי איידער, דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו שיקן אַלע די ינגרידיאַנץ צו די פּאַן, נאָר די מינטי טריגז זאָל זיין לינקס אויס.
ווען די וואַסער בוילז, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די היץ און לייגן די מינץ צו די טרינקען, און קאָכן עס פֿאַר נאָך 5 מינוט. איר קענען דינען אַזאַ אַ קאַמפּאָוט מיט סלייסאַז פון פריש לימענע און מינט, אָבער דאַווקע אין אַ קולד פאָרעם.
קאָמפּאָט פון טשעריז און סטראָבעריז
קוקינג קאַרש קאַמפּאָוט מיט סטראָבעריז איז ווי פּשוט ווי פרייַערדיק טרינקען. די מייַלע פון דעם קאַמפּאָוט איז אַז עס קענען זיין קאָכן אין ווינטער, ווען איר ווילן צו געדענקען וועגן זומער, ווייַל פאַרפרוירן בעריז ביסט גוט גענוג צו האַלטן אין די פריזער אַלע יאָר קייַלעכיק.
אויף ווי צו צוגרייטן אַ קאַרש קאַמפּאַש מיט אַ ומגעוויינטלעך טעם, וועט זאָגן די פאלגענדע רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש (פאַרפרוירן אָדער פריש) - 200 ג;
- טרוסקאַווקע - 100 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
אין אַ גרויס טאָפּ איר דאַרפֿן צו גיסן די וואַסער, לייגן צוקער, קאַרש און סטראָבעריז צו עס און לייגן די קיילים אויף פייַער. בשעת די וואַסער איז העאַטעד, איר דאַרפֿן פּיריאַדיקלי מישן די פרוכט, אַזוי אַז די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
ווען די קאָמפּאָטע בוילז, עס איז נייטיק צו קאָכן עס פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, אָדער גאַנץ - 5-7, נאָך וואָס קער אַוועק די פייַער, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און וואַרטן ביז די טרינקען האט קולד גאָר. איר קענען דינען עס מיט ייַז און ספּריגס פון מינץ, אָדער איר קענען טרינקען עס אין אַ וואַרעם פאָרעם, ספּעציעל אין ווינטער.
גרייט קאַמפּאָוט קענען זיין שיקער נאָר ווי אַז, אָבער איר קענען נוצן עס צו מאַכן זשעלע , און לייגן די רוען בעריז צו די קאַרש פּיראָג .