פּערז, ווי apples, קענען דינען ווי אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר רובֿ טרינקען. די האַרט פירות טאָן ניט פאַרלירן זייער פאָרעם ווען קוקינג, בשעת פילונג די טרינקען מיט טאַם און געשמאַק. פער קאַמפּאַץ קענען שטילן דיין דאָרשטיק אויף אַ הייס זומער טאָג, און וואַרעם, אין אַ געזעלשאַפט מיט עראַמאַטיק בשמים און בשמים, אין ווינטער. ווי צו ברוען קאַמפּאָוט פון פּערז מיר וועט זאָגן אין דעם אַרטיקל.
קאַמפּאָוט פון פּערז פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- פריש פּערז - 1.5 קג;
- וואַסער 3.5 ליטער;
- צוקער - צו געשמאַק (דורכשניטלעך 60-100 ג);
- זאַפט פון 1 לימענע.
צוגרייטונג
פריש פּערז זענען אָפּגעשטעלט פֿאַר אָרנטלעכקייַט, נאָך וואָס קערפאַלי וואַשינג און שטעלן אין אַ פּאַן. פּלאָמבירן די פרוכט מיט וואַסער און ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן, נאָך וואָס די פייַער איז רידוסט, און די פירות זיך קאָכן אונטער די דעקל פֿאַר 15-20 מינוט. מיר נעמען די פּערז פון די פּאַן און שטעלן זיי אין קאַנס פֿאַר קאַנינג. אין די יויך, לייגן צוקער און לימענע זאַפט, ווידער ברענגען קאַמפּאָוט פון פריש פּערז צו אַ קאָכן. פּלאָמבירן מיט הייס באַרנע קאָמפּאַט און ראָולד אַרויף די דזשאַרז.
קאַמפּאָוט פון דאַר פּערז
ינגרידיאַנץ:
- דאַר פּערז - 400 ג;
- סיטריק זויער - צו טעם;
- צוקער - 100-150 ג;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
דאַר פּערז זענען ונ דורך געוואשן מיט הייס וואַסער און גיסן די פרוכט אין אַ פאַן. קאָכן פּערז אונטער די דעקל פֿאַר 30-35 מינוט אויף נידעריק היץ, נאָך וואָס לייגן צוקער און סיטריק זויער. מיר געבן דעם קאַמפּאָוט צו קילן אונטער די דעקל, אלנגעוויקלט עס מיט אַ פאַרדעקן, אַזוי אַז די טרינקען האט אַ מער טיף געשמאַק.
קאַמפּאָוט פון apples און פּערז
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 500 ג;
- apples - 500 ג;
- צוקער - 7-8 טבספּ. spoons;
- וואַניל - 1 פּאָד, אָדער 1 טבספּ. לעפל עקסטראַקט.
צוגרייטונג
פּערז און apples זענען מייַן און מיר שנייַדן אויס די האַרץ פון זיי. מיר שאָלעכץ די קלענזד פירות אין גרויס ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ ינאַמאַל פאַן. פּלאָמבירן די פרוכט מיט צוקער, לייגן וואַניל, אָדער וואַניל עקסטראַקט. גיסן אין אַ פאַן פון 1.5-2 ליטער פון וואַסער און לייגן עס אויף די פייַער. קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר 25-30 מינוט, און לאָזן עס צו קילן אונטער די דעקל.
אין דעם רעצעפּט, וואַניל קענען זיין ריפּלייסט מיט צימערינג, אַן אַניס שטערן, אָדער אנדערע בשמים צו דיין געשמאַק.
רעצעפּט פֿאַר קאָאָלינג קאַמפּאָוט פון פּערז
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 4 פּקס .;
- וואַסער - 500 מל;
- עפּל זאַפט, אָדער קאַמפּאָוט - 500 מל;
- טהימע - 1 צווייַג;
- האָניק - צו טעם;
- ייַז.
צוגרייטונג
פּערז זענען קלינד פון די האַרץ, שנייַדן אין ברעקלעך און אָנגעפילט מיט וואַסער. קאָכן די פרוכט פֿאַר 20-25 מינוט אונטער די דעקל צוזאַמען מיט אַ צווייַג פון טיים, נאָך וואָס לייגן די האָניק און לאָזן עס קיל גאָר. מישן באַרנע זאַפט מיט עפּל זאַפט . מיר גיסן די טרינקען איבער ברילן אָנגעפילט מיט ייַז.