קאַסעין פּראָטעין - וואָס איז עס דארף און אין וואָס פודז איז עס קאַנטיינד?

אין אַטלעט און באָדיבוילדער, די נויט פֿאַר פּראָטעין יגזיסץ קאַנטיניואַסלי. צו באַפרידיקן עס, איר האָבן צו עסן קילאָגראַמס פון הויך-קאַלאָריע פלייש, עגגס און הייַזקע קעז. אַן אנדער ברירה אָפּציע איז צו אַרייַננעמען פּאַמעלעך-אַקטינג פּראָטעין ביילאגעס אין די דיעטע. זיי וועלן צושטעלן ענערגיע צו די גוף און דערנערונג פון די מוסקל פֿאַר די גאנצע טאָג אָן שעדלעך פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.

קאַסעין - וואָס איז עס?

קאַסטין איז אַ פּראָטעין מיט פּראַלאָנגד קאַמף. ראַ מאַטעריאַל פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​קייסין איז מילך, קערלדעד מיט די דערצו פון ספּעציעל ענזימעס. געטינג אין די מאָגן, די פּראָטעין טוט נישט צעלאָזן אין גאַסטריק זאַפט, אָבער איז קאָנווערטעד אין אַ געל פון אַמינאָ אַסאַדז. עס נעמט 5-7 שעה צו דיידזשעסט דעם גוף. דעם איז דער חילוק צווישן קייסין און וויי פּראָטעינס - די יענער איז דיידזשעסטיד געשווינד.

אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן פון בייאָואַדאַטייווז ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז, פאַספעראַס און קאַלסיום, וואָס איז נייטיק פֿאַר די אַטלעט גוף פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג בייַ קעסיידערדיק גשמיות לאָודז, זענען באפרייט. קאַסטן פּראָטעין אין זייַן ריין פאָרעם איז אַ ווייַס פּודער, דער טעם איז נישט פּראַנאַונסט, עס ריזעמבאַלז הייַזקע קעז. די פּראָדוקט איז נאַטירלעך, טוט נישט אַנטהאַלטן כעמישער אַדאַטיווז און דייז.

קאַסטן פּראָטעין - זאַץ

די מיקעלעלער פּראָטעין כּולל מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, סאָדיום און ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז. די אַמינאָ זויער זאַץ פון קייסין כולל 10 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אין 100 גראַמז פון ריין פּראָטעין, זיי חשבון פֿאַר 47 גראַמז:

• אַרגינינע - 3.3;
• וואַלינאַ (בקאַאַ) - 5.4;
• היסטידינעס - 2.4;
• יסאָלעוסינע (בקאַאַ) 5.0;
• לעוסינע (בקאַאַ) 9.1;
• שורה - 8.5;
• מעטהיאָנינע - 2.6;
• טהרעאָנינע 4.5;
• פעניללאַנינע - 4,4;
• טריפּטאָפאַן - 1.8.

קאַסעין - שאַטן אָדער נוץ?

קאַסטין פּראָטעין איז דער מקור פון פּראָטעין דארף דורך אַטליץ צו רעקרוט און קאַנסערוו מוסקל מאַסע. דער פּראָטעין איז סלאָולי דיידזשעסטיד, פּראַוויידינג די גוף מיט דערנערונג טאָג און נאַכט. עס קענען זיין געניצט ווי אַ דיעטע ווייַל פון די פעלן פון פעט און קאַרבאָוכיידרייץ. די נידעריק פּרייַז און פּאַשטעס פון מאַנופאַקטורינג אַ ספּאָרט העסאָפע געפירט צו די אויסזען פון קייסין פון פּראָבלעמאַטיש קוואַליטעט אויף דעם מאַרק. עס קענען גרונט שאַטן צו געזונט.

די נוץ און שאָדן פון קייסין פּראָטעין איז געווען געלערנט דורך לידינג עקספּערץ פון אַרום די וועלט. זיי גלויבן אַז צו טייַנען פיזיש טויגיקייַט אַטליץ דאַרפֿן 3 גראַמז פון פּראָטעין פּער קילאָ פון וואָג. מיט ערנסט טריינינג, די נויט פֿאַר פּראָטעין ינקריסאַז צו 4-6 גראַמז פּער קילאָ פון וואָג. אָווערדאָסינג פון אַ דייאַטערי ביילאגעס קענען שאַטן די געזונט פון אַ אַטלעט.

די בענעפיץ פון קאַססין פּראָטעין

פארוואס טאָן איר דאַרפֿן קייסין צו דעם גוף? עס געהערט צו דער גרופּע פון ​​מילך פּראָטעינס, די יפעקטיוונאַס פון וואָס איז צוויי מאָל העכער ווי אַז פון גרינס פּראָטעינס. אַרייַנטרעטן ביילאגעס אַקסעלערייץ די זאַמלונג פון מוסקל מאַסע און ענשורז זייַן וווּקס בעשאַס און נאָך טריינינג אין די זאַל. קאַסין סלאָולי דיידזשעסטיד און מער סאַטשערייץ דעם גוף מיט ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז. שטודיום געפירט דורך סייאַנטיס פון פאַרשידענע לענדער באַשטעטיקן אַז קאַסין אקטן מער יפישאַנטלי ווי פודז וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין. די נוץ פון אַ ביאָאַקטיווע אַדאַטיוו איז ווי גייט:

• די סינטעז פון פּראָטעין אין דעם גוף איז אַקסעלערייטיד. דעם איז וויכטיק אין פּיריאַדז פון "דרייינג", ווען די סומע פון ​​נוטריאַנץ איז שארף רידוסט.
• דער גוף נעמט אַ ווערטפול פּראָטעין אין די פארלאנגט באַנד. צו מאַכן ענלעך רעזולטאַטן מיט די הילף פון פּראָסט עסנוואַרג איז שווער.
• קאַסטין פּראָטעין קווענטשאַז דער הונגער פֿאַר 6-8 שעה.
• אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען טייל פון אים, פאַרגיכערן די פּראָצעס פון פעט ברענען , אַזוי פּראָטעין איז געניצט ווי אַ מיטל צו פאַרלירן וואָג.
• ווען גענומען אַן אַדאַטיוו, די ריזיקירן פון שאָדן איז רידוסט, וואָס איז דערקלערט דורך די הויך קאַלסיום צופרידן נייטיק צו פארשטארקן ביינער.

קאַסעין - שאַטן

וואָס איז דער שאָדן פון קייסין פֿאַר יומאַנז? פּראָטעין איז זיכער אויב איר נעמען צו דער רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש. עס זענען זייַט יפעקס, וואָס איז דערקלערט דורך די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון ריין מילך פּראָטעין און יחיד פֿעיִקייטן פון די גוף. האַרם איז ארויסגעוויזן אין די פאלגענדע:

1. וידעפדיק וואָג ווען ניצן קייסין אין גרויס קוואַנאַטיז. דער פּראָדוקט איז הויך אין קאַלאָריעס, מיט אַ וידעפדיק פון פּראָטעין אין דעם גוף, די פאַטי שיכטע ינקריסאַז אין באַנד.
2. פּראָבלעמס מיט די לעבער און קידניז - זיי אויפשטיין ווייַל פון די נאָך מאַסע אויף די אָרגאַנס אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס.
3. אַלערגיע צו קייסין איז ארויס דורך אַ ויסשיט, יטשינג, רעדנאַס פון די הויט. דעם אָפּרוף איז טיפּיש פֿאַר מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס.
4. אין זעלטן פאלן, עס זענען פּיינז אין די בויך, ינדיידזשעסטשאַן .

Casein - Species

מאַניאַפאַקטשערערז פּראָדוצירן קייסין פון דרייַ טייפּס: מיקעללאַר, קייסינאַטע, קייסין הידראָאָליאַטע. זיי זענען אַנדערש אין די טעכנאָלאָגיע פון ​​פּראָדוקציע, זאַץ און קאַמף.

1. מיקעלעלער קייסין איז געמאכט דורך דער אופֿן פון מילך פילטריישאַן. אין די פּראָדוקציע פּראָצעס, קייסין איז אפגעשיידט פון פעט און וויי. די סטרוקטור פון די נאַטירלעך פּראָטעין איז נישט ווייאַלייטיד, זייַן פּראָפּערטיעס זענען אפגעהיט. דעם טיפּ פון פּראָטעין איז דיידזשעסטיד לייכט, אָבער לאַנג (8-9 שעה). אין וואַסער און אנדערע ליקווידס, עס טוט נישט צעלאָזן גאָר, אַזוי קאַקטיילז באזירט אויף עס האָבן אַ געדיכט קאָנסיסטענסי.
2. קאַסינאַטע איז 90% פּראָטעין, און 10% קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און סאָדיום. עס איז גאָר דיזאַלווז אין וואַסער, מאַניאַפאַקטשערערז אָפט אַרייַננעמען עס אין דער זאַץ פון גרייט-געמאכט ענערגיע קאַקטיילז.
3. קייסין הידראָאָליאַטע איז געמאכט דורך זויער כיידראַלאַסאַס. עס כולל אַמינאָ זויער סאַלושאַנז און פּעפּטיידז. דאס בייאָדאָאַטיוו איז געשווינד אַבזאָרבד אין דעם גוף, אָפט געניצט ווי אַ קאָמפּאָנענט פון בעיבי עסנוואַרג.

וואָס פודז אַרייַננעמען קייסין?

וואָס איז קייסין און וואָס פּראָדוקטן קענען פאַרבייַטן די ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו אַדאַטיוו? קאַסין איז אַ מילך פּראָטעין, אין גענוג קוואַנטיטי פֿאַר דעם אָרגאַניזם עס איז קאַנטיינד אין מילך און מילכיק פּראָדוקטן. זייַן קוואַנטיטי וועריז אין פאַרשידענע פּראָדוקטן פון דער זעלביקער גרופּע:

• קו ס מילך - 80% פון קייסין;
• ציג מילך - 80%;
• קעז שווער - 30%;
• ווייך קעז - 28%;
• קעז אין ראָסל - 25%
• הייַזקע קעז פעט צופרידן פון 15-23% - 22%;
• הייַזקע קעז מיט פעט צופרידן 0-1,8% - 18%;
• זויער קרעם 20% - 15%;
• קעפיר 2.5% - 15%;
• יאָגהורט אָן אַדאַטיווז - 9%;
• זיס קעז קורד - 9%;
• זיס יאָגורט - 6%.

עס זענען אַטליץ וואָס בייַטן קאַלסין פּראָטעין מיט די ינטייק פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן. דעם סכעמע פון ​​דערנערונג איז פּאַסיק פֿאַר סאַטיספייינג הונגער, אָבער ווי אַ מקור פון פּראָטעין אין די פארלאנגט קוואַנטיטי, עס טוט נישט פּאַסיק. אין 100 גראַמז פון הייַזקע קעז עס כּולל מער ווי 20 גראַמז, און אין די פאַרטיק קייסין עס איז 90 גראַמז. קורד, קעפיר, יאָגורט איז גוט פֿאַר עסן ווי אַ העסאָפע צו אַ ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו אַדאַטיוו, און נישט אַנשטאָט פון עס.

ווי צו נעמען קאַלסין פּראָטעין?

פארוואס טאָן איך דאַרפֿן קייסין? פֿאַר די רעקרוטמאַנט און ריטענשאַן פון מוסקל מאַסע, צו כאַפּן הונגער אין דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג. דער אָפּטראָג סקעדזשולז און די נומער דעפּענדס אויף דער ציל. די יזיאַסט וועג איז צו צעלאָזן די פּודער אין מילך און טרינקען עס ווי אַ קאָקטייל. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, וואַניל, צימערינג אָדער קאַקאַאָ איז מוסיף צו עס און געמישט אין אַ שייקער. קאַסטין איז שיקער אין זייַן ריין פאָרעם, און צו פֿאַרבעסערן די ווירקונג עס איז געמישט מיט וויי פּראָטעין .

ווי קען איך נעמען קייסין ווען איך דאַרפֿן מוסקל און בעשאַס דרייינג? עס איז אַ וניווערסאַל סכעמע אויף וואָס אַטליץ קענען אָריענטירן זיך:

• 40 גראַמז פון אַדאַטיוו איידער בעדטיים - אין די צייַט פון מוסקל מאַסע געווינען.
• 20 גראַמז פון פּודער, דיילוטאַד אין וואַסער אָדער מילך, 3-4 מאל אַ טאָג צווישן מילז - בעשאַס די "דרייינג".
• 35 גראַמז אַ טאָג, אויב די אַטלעט האט צו פאַרפירן דעם מאָלצייַט.

קאַסטן פֿאַר וואָג געווינען

צו פאַרגרעסערן מוסקל מאַסע, צושטעלן דיעטע צו די גוף און פאַרגרעסערן ענדעראַנס, קייסין איז שיקער אין די אָוונט אין די סומע ינדאַקייטיד דורך די מוסקל. עס איז ערלויבט צו מישן עס מיט די וויי פּראָטעין - קייסין נערישאַז די מאַסאַלז פֿאַר אַ טאָג, און וויי פּראָטעין אַקטיוולי פּאַרטיסאַפּייץ אין דער פאָרמירונג פון די רעליעף, סטימיאַלייץ די וווּקס פון די מוסקולאַטור בעשאַס דעם טאָג. קאַסטין נאָך געניטונג איז גענומען צו פאַרבעסערן אַנאַבאַליזאַם. צו טאָן דאָס, עס איז געמישט מיט וויי פּראָטעין אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2.

קאַסטן פּראָטעין פֿאַר וואָג אָנווער

קאַסעין פֿאַר וואָג אָנווער טוט נישט גרונט שאָדן צו געזונט, אויב איר נאָכקומען מיט די דאָוסאַדזש. דער קאָקטייל איז צוגעגרייט פון אַ פּראָטעין פּודער דיילוטאַד אין וואַסער. איר קענען טרינקען עס אין קיין צייַט פון דעם טאָג, אָבער די אָפּטימאַל טאָג און אָוונט שעה זענען באטראכט, ווען די אַפּעטיט איז אַווייקאַנד אָדער עס איז אַ פאַרלאַנג צו עסן זיס, פלו. דער פּראָטעין דאָולדז די געפיל פון הונגער , סאַטשערייץ דעם גוף מיט די נייטיק מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז.

די אָפטקייַט פון אָפּטראָג דעפּענדס אויף די ערשטע וואָג און דער געוואלט רעזולטאַט. דער אָפּטימאַל סכעמע פון ​​לוזינג וואָג - גענומען אַ דייאַטערי העסאָפע אַנשטאָט פון 1-2 סנאַקס. א איין דאָזע פון ​​פּודער פֿאַר דעם אָפּציע איז 20 גראַמז. קאַסטן קענען זיין גענומען 4-5 מאל אַ טאָג צווישן מילז, ניט יקסידינג די טעגלעך דאָוסאַדזש. פֿאַר וואָג אָנווער 40-50 גראַמז פון ביילאגעס אַ טאָג וועט גענוג.

דער בעסטער קאַסעין פּראָטעין

די לעצט רעזולטאַט דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. ווען טשוזינג עס, איינער זאָל זיין גיידיד דורך די ראַנגקינג פון קייסין פּראָטעין און די שעם פון דער פאַבריקאַנט. נידעריק-קוואַליטעט אַדאַטיווז צוציען נידעריק פּרייַז, אָבער אַנשטאָט פון די געוואלט ווירקונג גרונט זייַט יפעקס. פירער אין די סעגמענט פון ספּאָרט דערנערונג זענען דיזערוואַדלי געהאלטן די פאלגענדע בראַנדז:

1. גאָלד סטאַנדאַרד פון די אָפּטימום נוטרישאַן סאָרט . מיט איין מעסטן לעפל, דער גוף נעמט 34 גראַמז פון פּראָטעין, וואָס כּולל 24 גראַמז פון קייסין פּראָטעין אָן קיין ימפּיוראַטיז.
2. Elite Casein פון די סאָרט דימאַטיזע . הויך-קוואַליטעט אַדאַטיוו, וואָס כולל אַלע די נייטיק שפּור עלעמענטן. איינער לעפל כּולל 24 גראַמז פון פּראָטעין.
3. קאַסין פון די פירמע מוסקלעפאַרם פֿאַר 80% באשטייט פון מילך פּראָטעין.
4. Casein Pro פון וניווערסאַל נוטרישאַן סאָרט באזירט פון אַ מיקעללאַר פּראָטעין אָן ימפּיוראַטיז. די אַדאַטיוו וועט ביטע גאָורמעץ מיט פלייווערז פון וואַניל, שאָקאָלאַד, קרעם.