מיר פאָרשלאָגן פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר געמאכט געשמאַק געבעקס קיכלעך אָן פּוטער און מאַרגאַרינע. אַזאַ פּראָדוקטן זענען ווייניקער קאַלאָריק און מער נוצלעך, וואָס וועט זיין ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך די וואס זאָרגן וועגן זייער פיגור און אַדכיר צו אַ געזונט דיעטע. איינער פון די רעסאַפּיז טוט נישט אַנטהאַלטן עגגס און אנדערע סקאַלאַפּ קאַמפּאָונאַנץ און איז דעריבער פּאַסיק פֿאַר אַ דאַר מעניו.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר ווייך קיכלעך אויף זויער קרעם אָן פּוטער און מאַרגאַרינע
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 245 ג;
- הינדל גרויס עגגס - 2 פּקס .;
- ווייץ מעל - 255 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 125 ג;
- עסנוואַרג סאָדע - 5 ג;
- וואַניללין - 1 קניפּ;
- פּראָסט זאַלץ - 5 ג;
- פּאַודערד צוקער פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
טייג פֿאַר קיכלעך אָן פּוטער און מאַרגאַרינע איז צוגעגרייט אין אַ ענין פון מינוט. אין די שיסל, פאָר אין עגגס, לייגן זויער קרעם, גיסן אין די צוקער, מישן און סיפט אין די ריזאַלטינג מאַסע פון מעל, לייגן וואַניללין, סאָדע און זאַלץ. מיר מאַכן נידינג, אַטשיווינג נישט אַ קלעפּיק, אָבער ווייך געוועב פון די טייג. איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן סטימד רייזאַנז, ניסלעך אָדער שרעדיד דאַר פירות. איצט מיר זעמל באַללס פון עס אַז ביסט אַ ביסל גרעסער ווי אַ וועלשענער נוס און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט אַ שטיק פון פּאַרמעט.
מיר היץ די ויוון צו 180 דיגריז און שיקן די פּראָדוקטן צו עס פֿאַר באַקינג. נאָך וועגן דרייַסיק מינוט, ווען די קיכלעך זענען בראַונד, נעמען די באַקינג בויגן פון די ויוון, לאָזן די פּראָדוקטן קיל אַראָפּ, און רייַבן זיי מיט פּאַודערד צוקער.
פאַסט קיכלעך געמאכט פון הייַזקע קעז אָן פּוטער און מאַרגאַרינע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 375 ג;
- ווייץ מעל - 165 ג;
- יאָוקס פון הינדל עגגס - 4 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 115 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- וואַניללין - 1 קניפּ;
- זאַלץ, האַלב - 5 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ טייג, מאָלן די הייַזקע קעז מיט יי יאָוקס, צוקער, וואַניללין און אַ קניפּ פון זאַלץ, צוגרייטן מאַקסימום יונאַפאָרמאַטי, און דעמאָלט סיפט אין די קורד געמיש מעל אין קליין פּאָרשאַנז, יעדער מאָל געזונט נידינג. ווייל קלעפּיק נישט אַ קלעפּיק געוועב פון די טייג, מיר זעמל עס אין אַ שיסל, לייגן עס אין אַ זעקל אָדער ייַנוויקלען עס מיט אַ פילם און לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
ווי מאָל פּאַסיז, מיר זעמל די באַלאָן צו באַקומען אַ שיכטע וועגן פינף מילאַמיטערז דיק, דעקן עס מיט אַ שפּייַז פילם, און דעמאָלט שנייַדן אויס די פּראָדוקטן פון די געבעטן פאָרעם און שטעלן זיי אויף אַ פּאַרמעט שיסל געלייגט אויף אַ באַקינג בויגן. צו באַקן די ביסקאַץ, שטעלן עס פֿאַר צוואַנציק-25 מינוט אין אַ ויוון כיטיד צו 185 דיגריז.
לענטען קיכלעך אָן מאַרגאַרין און פּוטער אויף ביר
ינגרידיאַנץ:
- ביר - 245 מל;
- וואַסער פילטערד - 365 מל;
- גרינס ייל ראַפינירט - 365 מל;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400 ג;
- ווייץ מעל - 1 קג;
- ערד האָזענע ניסלעך - 180 ג;
- האַלב פון וועלשענער נוס קערנאַלז - 180 ג;
- אויף אַ גלאז פון ערד האָזנ ניסל און גאַנץ קערנאַלז פון וואָלנאַץ;
- זאַלץ, האַלב - 5 ג.
צוגרייטונג
זעקס הונדערט גראַמז פון מעל געמישט מיט ראַפינירט ייל, אַ קניפּ פון טיש זאַלץ און ביר ביז כאָומאַדזשינאַטי. נאָך אַז מיר סיפט אין די מאַסע די רוען מעל און באַקינג פּודער און לעסאָף ניד די טייג. נאָך דעם, מיר פּינטש אַוועק די גאַנץ קאָמאַטאָזער מאַצעוו פון אַ ביסל טייג, זעמל די פּילקע, קוועטשן עס אויף די דלאָניע צו באַקומען אַ שטיקל,
איצט מישן די צוקער מיט וואַסער און וואַרפן עס צו אַ קאָכן, סטערינג און בוילינג פֿאַר פופצן מינוט בייַ מינימום היץ.
גרייט צו ריפּען "באַללס" לאָזן קיל, דעמאָלט דיפּט אין אַ האַלב מינוט אין די צוגעגרייט צוקער סירעפּ און צעברעקלען אין די ערד האָזנ ניסל. מיר שטעלן די פאַרטיק פּראָדוקטן אויף אַ שיסל און לאָזן עס ברו פֿאַר דרייַ שעה.