ראָוסטיד פּעפּערז מיט קנאָבל

זומער איז נאָר אַרום די ווינקל, וואָס מיטל אַז באַלד די זאַפטיק בולגאַריש פּעפּערז וועט אָנהייבן צו שייַנען אין די מארקפלעצער און אויף די סופּערמאַרק שעלוועס. פון קורס, פעפער איז זייער געשמאַק אין סאַלאַדס, אָבער עס ס 'מער געשמאַק צו פּרעגלען עס אויף אַ גריל מיט קנאָבל און בשמים.

רעצעפּט פֿאַר ראָוסטיד גלאָק פעפער

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

בולגאַריש פּעפּערז זענען געוואשן און דאַר מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. מיר מאַכן אויף יעדער פעפער אַ ביסל קליין ינסיזשאַנז מיט אַ מעסער און שטעלן זיי אויף אַ ברענען גאַז בערנער. פּרעגלען די פּעפּערז ביז די הויט אויף זיי ווערן גאָר שוואַרץ, נאָך וואָס עס איז קלינד און אפגעווישט די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ שטאָף סאָוקט אין וואַסער.

אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גאַז האָב, באַקן די פּעפּערז אין די ויוון ביז די שאָלעכץ הייבט צו קומען אַוועק זיי.

קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די דרוק און מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט מאַסלינע בוימל. מיר גיסן ייל אין די עסיק און וויסק ונ דורך. מיר גיסן די גלאָק פּעפּערז מיט די צוגעגרייט געמיש און דינען זיי צו די טיש.

ראָוסטיד זיס און הייס פעפער מיט קנאָבל

אויב איר זענט נאָך אין זוכן פון אַ געשמאַק שיסל פֿאַר קוקינג אין שטוב, דעם רעצעפּט וועט זיכער קומען צו דיין ראַטעווען. זיס און געווירציק פּעפּערז, סיזאַנד מיט קנאָבל און מאַסלינע ייל, וועט בישליימעס פּאַסירן ווי איינער פון די אָפּציעס פֿאַר גאַרנישינג, אָדער פֿאַר מאכן סאַנדוויטשיז און סאַלאַדס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

פּעפּפּערס זענען קלינד פון זאמען, געוואשן און שנייַדן אין העלפט, און שנייַדן יעדער פעפער אין ברעקלעך פון 2.5-3 סענטימעטער. אין אַ סקאָווראָדע, וואַרעם אַרויף די מאַסלינע בוימל און פּרעגלען די סלייסט פּעפּערז און קנאָבל קלאָוועס אויף אים, טאָן נישט פאַרגעסן צו קאָך קעסיידער. ווי די פּעפּערז ווערן ווייך, שפּריצן זיי מיט זאַלץ און באַזייַטיקן פון היץ.

א פאַרטיק שיסל קענען זיין געדינט ווי אַ גאַרניש פֿאַר פלייש אָדער פיש, וואָטערינג מיט באַססאַמיק עסיק אָדער לימענע זאַפט.

געפּרעגלט בולגאַריש פעפער מיט קנאָבל

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. מיר שנייַדן די פּעפּערז אין האַלב און באַזייַטיקן אַלע זאמען. גיסן די ברעקלעך פון פּעפּערז מיט מאַסלינע ייל און רייַבן די קנאָבל דורך די דרוק. יעדער פעפער איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער, ווי געזונט ווי דאַר אָרעגאַנאָ. באַקן פּעפּערז ביז ווייך, און נאָך געדינט, דעקערייטינג מיט פריש בייסאַל בלעטער.