רייַז קוקס ביידע סאָלטיד און זיס קיילים. צו דיווערסאַפיי און מאַכן זייער געשמאַק "מער שפּאַס" אָפֿט עס אָפט מוסיף צו apples, רייזאַנז, ניסלעך. ווי צו קאָכן רייַז מיט apples, מיר וועט זאָגן איר איצט.
רייַז מיט apples אין אַ מאַלטיקאַל
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 2 מאַלטי-טעפּלעך;
- apples - 4 ברעקלעך;
- צוקער - צו טעם;
- butter;
- קראַשט וואָלנאַץ - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
שנייַדן apples אין קליין קובעס. רייַז ונ דורך רינסעד. מיר לובראַקייט די גלעזל פון די מולטיוואַרק ייל, גיסן רייַז, צוקער, פאַרשפּרייטן apples און פּלאָמבירן עס אַלע מיט 2 Multi- ברילן פון וואַסער. נו, אַלץ איז געמישט, פאַרמאַכן די דעקל און שטעלן די מאָדע "רייס". אין די סוף פון די קוקינג, לייגן די פּוטער צו געשמאַק און אין די "העאַטינג" מאָדע, לאָזן עס שטיין פֿאַר 5 מינוט. רייַז מיט apples איז געדינט צו די טיש, ספּרינגקאַלד מיט ניסלעך.
הינדל מיט רייַז און apples
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- apples - 1 שטיק;
- רייַז - 200 ג;
- פּרונז - 10-12 ברעקלעך;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
רייַז קאָכן כּמעט ביז האַלב. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן עס. פּרונז זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 10-15 מינוט, דעמאָלט דאַר. סלייסט עפּל סלייסיז. מישן רייַז מיט פּרונז און apples, זאַלץ, לייגן בשמים. מיר שטאָפּן די הינדל מיט דעם געמיש, נייען אַ לאָך מיט אים אָדער פאַסטען עס מיט אַ ציינשטעכער. מיר רייַבן די קאַרקאַס מיט זאַלץ. מיר שיקן עס צו די באַקינג אַרבל און לייגן עס אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר וועגן 1 שעה. דעמאָלט שנייַדן די אַרבל און באַקן פֿאַר אן אנדער 15 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
רייַז מיט apples אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 3 ברילן;
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- apples (גרויס) - 6 ברעקלעך;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- לימענע שאָלעכץ, צימערינג, וואַניללין, ניסלעך - געשמאַק.
צוגרייטונג
Apples זענען פּילד, קערפאַלי נעמען די האַרץ, פּלאָמבירן די קאַוואַטי מיט קראַשט ניסלעך, פאַר-געמישט מיט צימערינג און צוקער. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן, אָילעד. קאָכן די רייַז אין די מילך. ווען עס קולז אַראָפּ, לייגן גרייטיד זעסט און וואַניללין, מישן און לייגן יאָוקס איינער אין אַ צייַט. ווידער, קאָרמען און לייגן די פּראָטעינס וויפּט אין אַ פּינע. ווידער, מישן דזשענטלי און פאַרשפּרייטן עס אויף apples. מיר באַקן רייַז מיט apples און רייזאַנז אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז 25 מינוט.
רייַז רעצעפּט מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1 גלאז;
- apples - 5 פּקס .;
- פּוטער - 40 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- צימערינג, זאַלץ.
צוגרייטונג
געזונט רינס די רייַז, און דעמאָלט קאָכן ביז האַלב האַלב אין אַ גרויס סומע פון וואַסער, און וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער. שאָלעכץ די apples און שנייַדן זיי אין סלייסאַז, מישן מיט צוקער און צימערינג. אין די דנאָ פון די פאָרעם שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און צעשמעלצן עס. לייגן אויס אַ פּלאַסט פון apples, דעמאָלט אַ שיכטע פון רייַז, דעמאָלט ווידער apples. פון אויבן אויך שטעלן די פּוטער און באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. אַזאַ זיס רייַז מיט apples איז געשמאַק ביידע הייס און קאַלט.
רייַז פאַן מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 200 ג;
- מילך - 500 מל;
- צוקער - 100 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעראַץ - 150 ג;
- צוקער וואַניל - 1 לעפעלע;
- רייזאַנז - 100 ג;
- apples - 400 ג;
- צימערינג.
צוגרייטונג
ברענגען מילך צו אַ קאָכן, גיסן רייַז, און סטערינג, קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן די פייַער, לייגן פּוטער, מישן. דריי קעראַץ אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. מיר ריין apples, אַראָפּנעמען די האַרץ, שנייַדן אין קובעס. צו טעם, לייגן צימערינג. באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. יאָוקס זענען ערד מיט צוקער און וואַניל צוקער. לייג דעם מאַסע צו די רייַז און מישן. דעמאָלט לייגן apples און קעראַץ, רייזאַנז און מישן. מיר שלאָגן די פּראָטעינס אין די פּינע. לייג די פּראָטעין מאַסע צו די רייַז און מישן. מיר יבעררוק די מאַסע אין אַ פורעם, לובראַקייטיד מיט בוימל, און גלייַך עס. מיר שיקן עס צו די ויוון, אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, באַקן פֿאַר 35 מינוט.לאז די קאַססעראָל קיל און שנייַדן אין ברעקלעך.