מיר האָבן שוין פיגיערד אויס אַז די וועטער איז נישט אַ שליסל ינגרידיאַנט פֿאַר געניסן אַ באַליבט פלייש שיסל, ווייַל די שיש קעבאַב קענען קאָכן אין שטוב מיט אַ גרילל אָדער ויוון. מיט סנאַקס צו שיש קעבאַב וועט זיין מער שווער, וואָס איז וואָס מיר באַשלאָסן צו ווידעד דעם נומער צו אַ באַזונדער אַרטיקל.
זאל ס באַקאַנט מיט דער ערשטער סנאַקק אין נאַטור צו שיש קעבאַב פון די לעבער .
דער רעצעפּט פֿאַר טאַמאַטאָוז מיט לענטילז אין קעסל
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- גרין אַניאַנז - 4 פעדערז;
- גרייטיד ינגבער - 1 לעפעלע;
- קערי - 1 לעפעלע;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 500 ג;
- בוילד בינז אָדער לענטילס - 250 ג;
- זאַפט פון לייַם, זאַלץ, פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
אין די קעסל מיר היץ די בוימל און פּרעגלען אויף עס קערי, ינגבער און אַ ווייַס טייל פון די גרין ציבעלע פעדערז פֿאַר וועגן 1-2 מינוט.
לייג קאַרש טאַמאַטאָוז צו די געווירציק געמיש און פּרעגלען זיי פֿאַר אן אנדער 5-7 מינוט, ביז זיי אָנהייבן צו פאַרווייכערן. מיר פאַלן שלאָפנדיק אין אַ קעסל אין שטיל בוילד לענטילס אָדער אַ ווייַס שטריקל בעבל, מיר מישן און צייַט מיט זאַפט פון לייַם, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. א האַרציק הייס דערצו צו די שיש קעבאַב איז גרייט צו דינען!
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ גרינס סנאַקק פֿאַר שיש קעבאַב.
גרילד צוקיני
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- מאַסלינע ייל - 1 לעפעלע;
- גרין אַניאַנז - 5-6 פעדערז;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- רויט פעפער, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
זוקשיני שנייַדן אין האַלב, און יעדער האַלב שנייַדן אין ברעקלעך. שמירן די צוקיני מיט מאַסלינע ייל און פּרעגלען עס איבער אַ וואָרמד גריל פֿאַר 5-7 מינוט אויף איין זייַט. פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר קענען פּרעגלען גאַנץ האַלווז פון צוקיני, און דעמאָלט שנייַדן זיי אין ברעקלעך. גרייט צוקיני געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל מיט געהאַקט גרין אַניאַנז, סיזאַנד מיט די בלייבט פון פּוטער, לימענע זאַפט און זאַלץ מיט פעפער.
אין די פאלגענדע רעצעפּט, מיר וועלן באַטראַכטן פּריפּערינג אַ קאַלט פֿאַרבייַסן פֿאַר שיש קעבאַב.
רויט קרויט סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט - 1/2 טבספּ .;
- לייַם זאַפט - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ברוין צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- רויט קרויט (מיטל גרייס) - 1/2 פּקס .;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
אין אַ קליין שיסל, מישן די זאַפט פון מאַראַנץ און לייַם, לייגן פּוטער, צוקער, אַ לעפעלע פון זאַלץ און האַלב אַ לעפעלע פון פעפער.
קאַבבאַגע איז פיינלי שרעדיד און אַ ביסל דענטיד אַזוי אַז עס לייכט אַבזאָרבז די סאָוס. גיסן קרויט סאָוס, קאָך, לייגן גרייטיד קעראַץ און מישן ווידער. מיר געבן דעם סאַלאַט צו קאָכן אין די פרידזשידער פֿאַר 30-45 מינוט איידער געדינט, און שוין איידער עסן מיר לייגן האַקעד פּעטרעשקע אין עס.