בייקט apples זענען קעראַקטערייזד דורך נידעריק קאַלאָריע, הויך בענעפיץ און בלייַבן בנימצא אַלע יאָר קייַלעכיק. צו קאָכן אַזאַ אַ שיסל קענען אפילו די באַזיצער פון מינימאַל קולינאַריש וויסן, ווייַל עס איז פּראַקטאַקלי אוממעגלעך צו צעלאָזן אַ בייקט עפּל.
דער רעצעפּט פֿאַר בייקט apples
ינגרידיאַנץ:
- apples - 6 ברעקלעך;
- רייזאַנז - 1 האַנדפול;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ויוון רייזינג צו 200 דיגריז. מיין apples, דאַר און ניצן אַ קליין מעסער, מיר באַזייַטיקן די האַרץ און באַזונדער אַ ביסל פּאַפּ, נישט צעבראכן דורך די עדזשאַז פון די פרוכט. ראַיסינס גיסן בוילינג וואַסער, אויב די בעריז זענען אויך טרוקן, לאָזן ס טרוקן, און דעמאָלט מישן מיט צוקער. מיר שטאָפּן יעדער עפּל מיט די סטאַפינג. אויף שפּיץ פון די פילונג, גיסן אַ ביסל האָניק און שטעלן אַ פּענעץ פון פּוטער. מיר שטעלן די apples אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר בייקט apples אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- דאַר קאַרש - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- ברוין צוקער - 1/4;
- פּעקאַנז - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- ערד צימערינג - 1/4 צפּ.
- apples - 6 ברעקלעך;
- מושקאַט - קנאָבל;
- עפּל זאַפט - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער סירעפּ - 1/2 סט.
צוגרייטונג
איידער קוקינג בייקט apples, מיר ריין די פרוכט פון די האַרץ און אַ קליין סומע פון פּאַפּ, געלאזן די דנאָ פון די פרוכט גאַנץ. אין אַ גרויס שיסל, מישן דאַר טשעריז, צוקער, געהאַקט ניסלעך, צימערינג און מושקאַט.
אין די באַקינג שיסל גיסן עפּל זאַפט - עס וועט נישט לאָזן די apples פאַרברענען. מיר פּלאָמבירן די ליידיק האַרץ פון די עפּל מיט אַ קאַרש געמיש און פאַרשפּרייטן די סטאַפט פרוכט אין אַ פורעם. מיר שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אויף שפּיץ פון די פילונג. גיסן apples מיט צוקער סירעפּ אָדער האָניק און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ויוון פֿאַר 50 מינוט. גרייט apples זאָל זיין ווייך, אָבער פאָרזעצן צו האַלטן זייער פאָרעם.
בייקט apples מיט האָניק
ינגרידיאַנץ:
- apples - 2 ברעקלעך;
- צימערינג - 2 צפּ.
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- אַלמאַנדז - 1 האַנדפול.
צוגרייטונג
מייַן apples, דאַר און שנייַדן אין גרויס סלייסיז. ביז אַהער, די האַרץ זאָל זיין אַוועקגענומען פון די apples, אָבער איר קענען טאָן דעם שפּעטער, ינדיווידזשואַלי פֿאַר יעדער לאָבולע. ברעקלעך פון עפּל פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן, סמירד מיט אַ קליין סומע פון פּוטער.
שפּריצן די פעטאַל סעגמאַנץ מיט צימערינג און וואַסער מיט האָניק. אויף שפּיץ מיר לייגן אויס ברעקלעך פון פּוטער און שפּריצן די שיסל מיט געהאַקט אַלמאַנדז. דעקן די פאָרעם מיט עפּל מיט פויל און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ויוון פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז די לאָבולעס ווערן ווייך, אָבער טאָן נישט דרייען אין אַ באַלאַגאַן.
איר קענען דינען דעם נאַש סעפּעראַטלי, אָדער איר קענען לייגן אַ וואַניל ייַז קרעם פּילקע איבער אים. אויך, די עפּל באַזע איז גאנץ פֿאַר מאכן קלאַסיש ענגליש צעברעקלען פּיראָג. צו טאָן דעם, סלייסיז פון apples, אין דערצו צו אַלמאַנדז, זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ קרום פון קורץ און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו באַקן ביז גאָלדען ברוין.
בייקט apples מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- apples - 4 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 8-9 טבספּ. spoons;
- ברוין צוקער - 3-4 טבספּ. spoons;
- רייזאַנז - 1/4 נומער;
- וואָלנאַץ - 1 האַנדפול;
- האָניק - 4 טבספּ. spoons;
- צימערינג -1 צפּ.
צוגרייטונג
ראַיסינס גיסן הייס וואַסער און לאָזן צו פּאַרע פֿאַר 15-20 מינוט. פון די apples מיר אַראָפּנעמען די האַרץ, געלאזן די דנאָ גאַנץ.
אין אַ קליין שיסל מיר ניד הייַזקע קעז, מישן עס מיט צוקער און סטימד רייזאַנז. ניסלעך שנייַדן מיט אַ מעסער און לייגן צו די קורד געמיש. מיר לייגן די apples אויף אַ באַקינג בלאַט, פּלאָמבירן זיי מיט הייַזקע קעז און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט. יעדער עפּל איז ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און וואָטערד מיט האָניק. מיר באַקן apples פֿאַר 30-35 מינוט, ביז ווייך, און דעמאָלט מיר דינען, וואָטערינג די זאַפט וואָס איז באפרייט פֿאַר די באַקינג פּראָצעס.