די אַסטערדזשאַנסי פון דעם טאָרן און זייַן טאָכיק סאָורסטער זענען ספּעציעל געזונט כאַרמאַנייזד אין דער קלעם צוגעגרייט פון אים. די בילעט טורנס אויס צו זיין שמעקנדיק, אָנגענעם צו געשמאַק און גאָר נוציק, דאַנק צו די סך ווערטפול פּראָפּערטיעס פון פינצטער בלוי פירות.
דזשאַם געמאכט פון פּיטיד טאָרן איז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- דרייַ (פּיטיד) - 1.9 קג;
- זאַמד צוקער - 1,9 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 95 מל.
צוגרייטונג
פֿאַר אַרייַנשטופּן, די ווייך פרוכט פון אַ טאָרן, און אַ ביסל האַרב, וועט פּאַסירן. זיי זאָל זיין רינסעד אונטער קילן פליסנדיק וואַסער, באַפרייַען פון די סטעמס און ביינער. מיר שטעלן די כאַווז אין אַ ינאַמאַל שיף, פּאָרינג לייַערס פון צוקער, און לאָזן די שעה פֿאַר פיר אין צימער טנאָים.
איצט מיר גיסן אַ ביסל וואַסער אין דעם קאַנטיינער מיט די פּרעפאָרם און שטעלן עס אויף די הייס טעלער פון די טעלער. די פייַער אונטער די שיף זאָל נישט זיין אויך שטאַרק, אַנדערש די צוקער וועט ברענען פאַסטער ווי עס מעלץ.
וואַרעם דער טאָרן מאַסע מיט אָפט סטימינג ביז בוילינג און קאָכן מיט קוים באמערקט וואונדער פון בוילינג פֿאַר פערציק מינוט. מיר איצט לאָזן די שיף מיט קלעם פון די פייַער, און מיר האָבן צו קילן אַראָפּ אונטער צימער טנאָים און באַשטיין אויף צען שעה. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר ווידער ברענגען די וואָרקפּיעסע צו אַ קאָכן און לאָזן עס פֿאַר אַ 30 מינוט. אויף גרייטקייַט הייס עראַמאַטיק קלעם איז אויסגעגאסן אויף פריער צוגעגרייט סטערילע און טרוקן דזשאַרז. מיר פּלאָמבירן זיי טייטלי מיט בוילד לידז און קער זיי אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן פֿאַר פּאַמעלעך קאָאָלינג און זיך-סטעראַליזיישאַן.
ווי צו קאָכן קלעם "פּיאַטימינוטקאַ" פון אַ פּיטיד טאָרן?
ינגרידיאַנץ:
- דרייַ (פּיטיד) - 1.9 קג;
- זאַמד צוקער - 1,9 קג.
צוגרייטונג
מאַקסימאַללי ופהיטן וויטאַמינס און ווערטפול פּראָפּערטיעס פון די דרייַ וועט העלפן די מינימום צייַט פֿאַר זייַן היץ באַהאַנדלונג. מיר קאָכן די קלעם "פּיאַטימינוטקאַ". פֿאַר דעם, די טאָרני פירות זענען געוואשן אונטער קילן וואַסער און גיסן פֿאַר צוויי אָדער דרייַ שעה מיט קאַלט וואַסער. נאָך דעם, מיר עקסטראַקט די ביינער, און ווייזן די באקומען האלץ און גיסן די זעלבע גראַדיאַלד צוקער אין אַ קלעם פּאַסיק פֿאַר קוקינג קלעם. לאָזן די שיף מיט דעם בילעט פֿאַר 24 שעה, און שטעלן עס אויף דעם הרובע, וואַרעם די אינהאַלט מיט אָפט סטימינג ביז בוילינג און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. לאָזן די טאָרן מאַסע צו קילן, און דעמאָלט ברענגען עס צוריק צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. עראַמאַטיק און נוציק קלעם איז אויסגעגאסן הייס אויף סטערילע און טרוקן דזשאַרז, מיר פּלאָמבע געחתמעט און קער איבער אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן אָדער פאַרדעקן קאַפּויער פֿאַר זיך-סטעראַליזיישאַן און פּאַמעלעך קאָאָלינג.
דזשאַם פון אַ פּיטיד טאָרן איז אַ רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- דרייַ (פּיטיד) - 1.5 קג;
- זאַמד צוקער - 1,2 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 75 מל.
צוגרייטונג
ספּעציעל באַקוועם צו קאָכן קלעם פון די דרייַ אין די מולטיוואַרק . צו טאָן דאָס, אַראָפּנעמען די זאמען פון די געוואשן פרוכט, און שטעלן די האַלבז אין אַ מולטיקאַסט, גיסן צוקער, לייגן אַ ביסל וואַסער און לאָזן די מאַסע פֿאַר פיר שעה אונטער צימער טנאָים. בעשאַס דעם צייַט, די קער וועט אַרויסלאָזן די זאַפט און ווערן סאַפטער. אויב געוואלט, קלעם פון די דרייַ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט apples, קאַרש פלוים אָדער פּערז. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו שעלן די פרוכט פון די פרוכט, שנייַדן די פרוכט אין האַלב, און דעמאָלט אין קליין סלייסאַז, רימוווינג אויך די קאָרעס מיט זאמען. נאָך קאַמפּאָונאַנץ, אויב געוואלט, מיר לייג צו די וואָרקפּיעסע מיד צוזאַמען מיט די דרייַ און צוקער.
צו ווייַטער צוגרייטן די טהרעשינג קלעם, שטעלן די מיטל צו די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו מישן די אינהאַלט פון די מולטיוואַרק קאַפּאַציטעט איידער סטאַרטינג די קוקינג.
די פאַרטיק עראַמאַטיק טאָרן קלעם איז אויסגעגאסן איבער טרוקן סטערילע גלאז כלים, זיי זענען געחתמעט טייטלי מיט בוילד לידז און לאָזן עס קיל סלאָולי אונטער אַ פאַרדעקן אָדער פאַרדעקן.